\n<\/p>\n
VAL\u00c8NCIA. El 12 de noviembre de 2023 se encienden los fogones<\/strong> para darle sabor a la Feria Gastron\u00f3mica del Mediterr\u00e1neo<\/a> que se realizar\u00e1 en Valencia, en la Plaza de la Felicidad.<\/p>\n La feria se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas\u00a0<\/a>12 al 14 de noviembre<\/a> y dar\u00e1 espacio para\u00a0reunir a cocineros, gastr\u00f3nomos y empresas<\/strong> dedicadas a la producci\u00f3n de alimentos y bebidas que ser\u00e1n los encargados de conquistar los paladares m\u00e1s exigentes<\/strong> con sus sabores.<\/p>\n Mediterr\u00e1nea Gastr\u00f3noma tendr\u00e1 m\u00e1s de 200 ponentes, m\u00e1s de 250 expositores\u00a0<\/strong>de bebidas, alimentos y utensilios propios de la cocina y restaurantes, as\u00ed como innumerosos visitantes nacionales e internacionales<\/strong> que tendr\u00e1n una experiencia \u00fanica en los espacios ofrecidos por dicha feria.<\/p>\n La Feria Gastron\u00f3mica del Mediterr\u00e1neo, realizada una vez m\u00e1s en Valencia, ofrecer\u00e1 a los asistentes diferentes espacios<\/strong>.<\/p>\n Los espacios ser\u00e1n dedicados tanto para la visualizaci\u00f3n de los instrumentos\u00a0<\/strong>requeridos en los hoteles y en las cocinas, tradicionales e industriales, como para las demostraciones hechas por los expertos\u00a0<\/strong>en el \u00e1rea.<\/p>\n Asimismo, habr\u00e1 espacios orientados a la degustaci\u00f3n de los productos\u00a0<\/strong>preparados o elaborados para los visitantes curiosos de las\u00a0nuevas tendencias gastron\u00f3micas<\/strong>, as\u00ed como para los expertos en cocina que buscan innovar en esta arte.<\/p>\n Cuanto a los expertos se refiere, no solo podr\u00e1n degustar aquello que van a preparar los cocineros, sino tambi\u00e9n aprender\u00e1n nuevas t\u00e9cnicas de cocinado<\/strong>, mezclas de sabores y presentaci\u00f3n de platos atrayentes para los comensales.<\/p>\n La feria se encontrar\u00e1 dividida en 16 espacios<\/strong> o zonas de actividad que podr\u00e1 aprovechar durante su visita.<\/p>\n Este espacio estar\u00e1\u00a0<\/strong>dedicado a realizar ponencias y demostraciones en vivo\u00a0<\/strong>sobre cocina, haciendo especial referencia a las t\u00e9cnicas de cocinado y preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong>de los alimentos.<\/p>\n Aqu\u00ed podr\u00e1 ver a los mejores cocineros del momento en acci\u00f3n,\u00a0<\/strong>mostrando su\u00a0forma de manejar los utensilios<\/strong> Asimismo, compartir\u00e1n algunos de los secretos<\/strong> que han aplicado a lo largo de su trayectoria en la cocina.<\/p>\n Los\u00a0productos artesanales son cada vez m\u00e1s apreciados y buscados\u00a0<\/strong>en las cocinas y en los restaurantes y hoteles que desean marcar la diferencia con su sello de originalidad.<\/p>\n En este espacio de la feria gastron\u00f3mica se podr\u00e1n\u00a0apreciar y discutir<\/strong>, durante los showcookings y mesas redondas, las<\/strong> El pan es el acompa\u00f1ante indispensable en las mesas de Espa\u00f1a<\/strong> y, en t\u00e9rminos generales, de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica.<\/p>\n Por este motivo, habr\u00e1 un espacio dedicado para rendirle honores al pan;\u00a0<\/strong>al pan blanco, al pan de semillas, al pan negro, al pan integral, en fin, al\u00a0alimento que a la mayor\u00eda le encanta<\/strong> por su textura, sabor, olor y bondad al acompa\u00f1arlo con otros alimentos.<\/p>\n Los mejores panaderos de Espa\u00f1a\u00a0<\/strong>se engalanan en la feria para dar a conocer la\u00a0forma de hacer pan\u00a0<\/strong>y la degustaci\u00f3n propia para cautivar hasta a los m\u00e1s esc\u00e9pticos.<\/p>\n Hoy en d\u00eda no solo es importante saber cocinar, sino tambi\u00e9n dar a conocer al mundo aquello que se\u00a0prepara en los hornos y fogones espa\u00f1oles.\u00a0<\/strong><\/p>\n Es por esto que en el aula los asistentes podr\u00e1n aprender sobre la\u00a0digitalizaci\u00f3n de los productos, las novedades que ofrece el mercado y sobre uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en el Mediterr\u00e1neo: el arroz.<\/strong><\/p>\n Para degustar una buena comida, normalmente se hace el acompa\u00f1amiento con una buena bebida y es aqu\u00ed donde el vino y el cava espa\u00f1ol marcan presencia en esta feria.\u00a0<\/strong><\/p>\n El t\u00fanel del vino y la sala de cata ser\u00e1n los espacios designados para que\u00a0los bodegones m\u00e1s prestigiosos y conocidos muestren sus productos\u00a0<\/strong>y seduzcan a los paladares de los asistentes.<\/p>\n Todo en la vida es mejor cuando se acompa\u00f1a de un dulce distinto, sedoso, crocante y de sabores bien definidos. Es por esto que en Be Sweet habr\u00e1 demostraciones y formaciones de dulces y postres\u00a0<\/strong>con los maestros pasteleros m\u00e1s reconocidos de Espa\u00f1a.<\/p>\n Este espacio de la feria estar\u00e1 dedicado a la\u00a0realizaci\u00f3n de cursos, demostraciones y talleres\u00a0<\/strong>llevados a cabo por Valencia Club Cocina,<\/strong> donde se podr\u00e1n aprender t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n de alimentos y platos<\/strong>.<\/p>\n No solo habr\u00e1 demostraciones y degustaciones en la feria, tambi\u00e9n se realizar\u00e1n concursos\u00a0<\/strong>que se llevar\u00e1n a cabo a lo largo de la feria y esta plaza ser\u00e1 el lugar ideal para ello.<\/p>\n El AOVE o aceite de oliva es uno de los personajes principales en la mesa espa\u00f1ola,<\/strong> por lo que este espacio estar\u00e1 dedicado a \u00e9l, a sus productores y a sus diferentes presentaciones e intensidades de sabor.<\/p>\n Si el aceite es uno de los protagonistas en la historia de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, pues el queso no se queda atr\u00e1s y es tambi\u00e9n uno de los alimentos m\u00e1s expuestos en las mesas.<\/strong><\/p>\n En este espacio los visitantes podr\u00e1n disfrutar de los quesos artesanales que se han producido en Espa\u00f1a,<\/strong> incluso de aquellos que han ganado premios a nivel internacional.<\/p>\n A lo largo y ancho de la feria habr\u00e1 exposiciones y ponencias sobre alimentos, instrumentos, herramientas, vajillas y manteler\u00edas<\/strong> utilizadas a nivel de restaurantes y hoteler\u00eda.<\/p>\n En ella se descubrir\u00e1n las nuevas tendencias\u00a0<\/strong>a la hora de poner la mesa, al momento de cocinar y los mejores utensilios que se pueden implementar en las cocinas espa\u00f1olas.<\/p>\n Tal como su nombre lo indica,\u00a0<\/strong>este ser\u00e1 el espacio apropiado para los\u00a0artesanos de las cervezas, de los panes, de los quesos, de los chorizos, de las carnes,\u00a0<\/strong>entre tantos otros productos que hacen agua la boca.<\/p>\n Cuando queremos entrar en calor y abrir el apetito a los platos que vamos a degustar<\/strong>, nada mejor que hacerlo con bebidas espirituosas que le dan un toque de felicidad a quienes disfrutan de ella y al ambiente donde se encuentran.<\/p>\n Por ello es que en esta plaza de la Felicidad de la Feria Gastron\u00f3mica del Mediterr\u00e1neo habr\u00e1 un\u00a0espacio dedicado a la cocteler\u00eda y al ocio de calidad.\u00a0<\/strong><\/p>\n Hablar de cocina espa\u00f1ola, sin mencionar las famosas tapas, no ser\u00eda lo mismo. Barras Gourmet ser\u00e1 el espacio propicio para\u00a0disfrutar de exquisitas tapas a precios asequibles y preparadas por cocineros de renombre.\u00a0<\/strong><\/p>\n Ser\u00e1 el lugar ideal para\u00a0disfrutar de platos y men\u00fas preparados por chefs reconocidos.<\/strong><\/p>\n Para finalizar con estos 16 espacios de la Feria Mediterr\u00e1nea Gastr\u00f3noma, estar\u00e1 la zona expositiva para ofrecer un encuentro comercial entre expositores y asistentes,<\/strong> entre la oferta y la demanda que existe en el sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n Finalmente, la recomendaci\u00f3n general es que vaya a la feria, se deleite con todos los sabores que pueda probar y que disfrute de las nuevas tendencias<\/strong>, al mismo tiempo que aprende las m\u00e1s innovadoras y eficaces t\u00e9cnicas de cocina.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes valenciaplaza.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" VAL\u00c8NCIA. 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Cocina Central \/ L\u2019Exquisit Mediterrani<\/h3>\n
\ny de mezclar los diferentes alimentos<\/strong> que logran una real explosi\u00f3n de sabor en el paladar de quien los prueba.<\/p>\nLa Cuina Molt de Gust<\/h3>\n
\nparticularidades de los productos artesanales y ecol\u00f3gicos\u00a0<\/strong>que se encuentran en el mercado en la actualidad.<\/p>\n#PanDeVerdad<\/h3>\n
El Aula<\/h3>\n
Wine Experience – Alimentos de Espa\u00f1a<\/h3>\n
Be sweet<\/h3>\n
Cooking<\/h3>\n
Plaza Activa Tascoma<\/h3>\n
Entreolivos – Alimentos de Espa\u00f1a<\/h3>\n
#dQuesos<\/h3>\n
Food Design Area<\/h3>\n
Pla\u00e7a de l\u2019Artesania<\/h3>\n
La plaza de la Felicidad<\/h3>\n
Barras gourmet<\/h3>\n
Restaurante gastron\u00f3mico<\/h3>\n
Zona expositiva<\/h3>\n