{"id":531909,"date":"2023-05-11T12:08:59","date_gmt":"2023-05-11T12:08:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=531909"},"modified":"2023-05-11T12:08:59","modified_gmt":"2023-05-11T12:08:59","slug":"el-porque-de-la-apuesta-millonaria-de-jbs-a-las-proteinas-de-laboratorio-valor-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-porque-de-la-apuesta-millonaria-de-jbs-a-las-proteinas-de-laboratorio-valor-carne\/","title":{"rendered":"El porqu\u00e9 de la apuesta millonaria de JBS a las prote\u00ednas de laboratorio \u2013 Valor Carne"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>De una sola c\u00e9lula saldr\u00e1n alb\u00f3ndigas, hamburguesas y, qui\u00e9n sabe qu\u00e9 en el futuro, hasta un filete de ternera o de pollo. Esta es la apuesta de los gigantes del sector alimentario a la hora de invertir en el desarrollo de prote\u00edna cultivada, es decir, &#8220;carne&#8221; producida en laboratorios.<\/p>\n<p>Una de las mayores inversiones proviene de JBS, la empresa de alimentos m\u00e1s grande del mundo, que deber\u00eda comenzar a comercializar su producci\u00f3n de prote\u00ednas cultivadas en 2024. La empresa invertir\u00e1 US$ 100 millones en un per\u00edodo de cinco a\u00f1os \u2014de 2021 a 2025\u2014 para convertirse en uno de los principales fabricantes de prote\u00edna cultivada del mundo. Parte de esta inversi\u00f3n se destin\u00f3 a adquirir el control (51% del capital social) de la empresa espa\u00f1ola BioTech Foods.<\/p>\n<p>\u201cConsiderando el <em>crecimiento poblacional proyectado y la perspectiva de un crecimiento de la demanda de prote\u00ednas del 70%<\/em>, entendemos que como el mayor productor de alimentos del mundo tenemos que ofrecer esta alternativa\u201d, explica Eduardo Noronha, director global de la unidad de negocios de valor agregado de JBS, en entrevista con EXAME Invest. <strong>Para satisfacer esta demanda los c\u00e1lculos son que la producci\u00f3n mundial de prote\u00ednas debe ser 135% superior a la actual.<\/strong><\/p>\n<p><em>La consultora McKinsey estima que la producci\u00f3n de prote\u00edna cultivada podr\u00eda alcanzar entre 0,4 y 2,1 millones de toneladas para 2030. Todav\u00eda es poco comparado con la producci\u00f3n de carne convencional, algo por debajo del 1% del total, pero ha atra\u00eddo cada vez m\u00e1s inversiones en el sector.<\/em><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-7\" style=\"margin-bottom: 20px; text-align: center; display: block; clear: both;\">\n<div id=\"publicidad-parrafos\" data-sp-content=\"los-tigres\">  <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.angustigres.com.ar\/remates\/\" rel=\"noopener\"> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.valorcarne.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/lostigres-042023_468X60.gif\"\/> <\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>Fuente: Fax Carne<\/p>\n<div class=\"printfriendly pf-button pf-button-content\"><a target=\"_blank\" href=\"#\" rel=\"nofollow noopener\" onclick=\"window.print(); return false;\" title=\"Printer Friendly, PDF &amp; Email\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" style=\"border:none;-webkit-box-shadow:none; -moz-box-shadow: none; box-shadow:none; padding:0; margin:0\" src=\"https:\/\/cdn.printfriendly.com\/buttons\/printfriendly-pdf-button-nobg-md.png\" alt=\"Print Friendly, PDF &amp; Email\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" style=\"border:none;-webkit-box-shadow:none; -moz-box-shadow: none; box-shadow:none; padding:0; margin:0\" src=\"https:\/\/cdn.printfriendly.com\/buttons\/printfriendly-pdf-button-nobg-md.png\" alt=\"Print Friendly, PDF &amp; Email\"\/><\/noscript><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p><script> window.fbAsyncInit = function() {\n fusion_resize_page_widget();\n jQuery( window ).resize( function() {\n fusion_resize_page_widget();\n });\n function fusion_resize_page_widget() {\n var $container_width = jQuery( '.facebook-like-widget-2' ).width();\n if ( 1 > $container_width ) {\n $container_width = 350;\n }\n if ( $container_width != jQuery('.facebook-like-widget-2 .fb-page' ).data( 'width' ) && $container_width != jQuery('.facebook-like-widget-2 .fb-page' ).data( 'original-width' ) ) {\n jQuery('.facebook-like-widget-2 .fb-page' ).attr( 'data-width', $container_width );\n if ( 'undefined' !== typeof FB ) {\n FB.XFBML.parse();\n }\n }\n }\n };\n ( function( d, s, id ) {\n var js, \n fjs = d.getElementsByTagName( s )[0];\n if ( d.getElementById( id ) ) {\n return;\n }\n js     = d.createElement( s ); \n js.id  = id;\n js.src = \"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.11&appId=\";\n fjs.parentNode.insertBefore( js, fjs );\n }( document, 'script', 'facebook-jssdk' ) ); <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.valorcarne.com.ar \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De una sola c\u00e9lula saldr\u00e1n alb\u00f3ndigas, hamburguesas y, qui\u00e9n sabe qu\u00e9 en el futuro, hasta un filete de ternera o de pollo. 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