{"id":530698,"date":"2023-05-10T00:07:51","date_gmt":"2023-05-10T00:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=530698"},"modified":"2023-05-10T00:07:51","modified_gmt":"2023-05-10T00:07:51","slug":"crean-el-primer-pescado-comestible-impreso-en-3d-radio-concierto-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/crean-el-primer-pescado-comestible-impreso-en-3d-radio-concierto-chile\/","title":{"rendered":"Crean el primer pescado comestible impreso en 3D \u2014 Radio Concierto Chile"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span>El innovador alimento creado por una impresi\u00f3n 3D y \u201ctinta especial\u201d, se convierte en el primer filete de pescado listo para comer.<\/span><\/p>\n<h2><span>El pesado impreso en 3D<\/span><\/h2>\n<p><span>La empresa Steakholder Foods (Israel) se ha asociado con Umami Meats (Singapur), para elaborar un alimento sorprendente.\u00a0<\/span><span>Se trata de filetes de pescados listos para cocinar. Sin embargo los han creado <\/span><span>a partir de c\u00e9lulas animales cultivadas en laboratorios; y sin necesidad de afectar las de por s\u00ed disminuidas poblaciones de peces.<\/span><\/p>\n<p><span>Seg\u00fan consigna <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dw.com\/es\/crean-el-primer-filete-de-pescado-mediante-impresi%C3%B3n-3d\/a-65505364\" rel=\"noopener\">DW,<\/a> Umami Meats extrae c\u00e9lulas y las transforma en m\u00fasculo y grasa. Steakholder Foods se encarga de a\u00f1adirlas a una &#8220;tinta biol\u00f3gica&#8221; apta para impresoras 3D especiales. El resultado es un filete que imita las propiedades del pescado de mar.<\/span><\/p>\n<p><span>A su vez, la empresa israel\u00ed afirma en su p\u00e1gina web que \u201cAl hacer carne a partir de c\u00e9lulas animales, permitiremos que una poblaci\u00f3n mundial en crecimiento contin\u00fae disfrutando de la carne mientras preservamos nuestros ecosistemas, mantenemos seguros nuestros alimentos y agua dulce y protegemos el bienestar de los animales\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span>Adem\u00e1s, agregan que al usar biolog\u00eda avanzada y tecnolog\u00eda de bioimpresi\u00f3n<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.concierto.cl\/2023\/01\/reestrenan-titanic-tras-25-anos-en-nueva-version-3d\/\" rel=\"noopener\"> 3D<\/a> patentada, desarrollan carne real. Esto a partir de c\u00e9lulas recolectadas \u00e9ticamente, las que definen como deliciosa, nutritiva, segura y consistente.<\/span><\/p>\n<p><span>En esta ocasi\u00f3n, el resultado es un filete que imita las propiedades del pescado capturado en el mar. No solo es comestible, sino que se puede cocinar al antojo del consumidor, conservando los nutrientes, su sabor y textura.<\/span><\/p>\n<p><span>Finalmente, seg\u00fan Umami Meats, los productos podr\u00edan ser lanzados el otro a\u00f1o en el mercado en Singapur y despu\u00e9s en Estados Unidos y Jap\u00f3n. Recordemos que el cultivo de c\u00e9lulas sigue siendo oneroso para igualar el costo de los productos del mar tradicionales. En ese sentido, las c\u00e9lulas de pescado se diluyen con ingredientes de origen vegetal en tinta biol\u00f3gica.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.concierto.cl \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El innovador alimento creado por una impresi\u00f3n 3D y \u201ctinta especial\u201d, se convierte en el primer filete de pescado listo para comer. El pesado impreso en 3D La empresa Steakholder Foods (Israel) se ha asociado con Umami Meats (Singapur), para elaborar un alimento sorprendente.\u00a0Se trata de filetes de pescados listos para cocinar. 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