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\u00c9l es Jos\u00e9 Enrique L\u00f3pez, el emprendedor detr\u00e1s de Bachaca Foods.<\/p>\n
Foto: Cortes\u00eda Bachaca Foods <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u201cCon Bachaca Foods <\/i>estamos generando empleo y nos estamos convirtiendo en un catalizador para otros emprendimientos, permitiendo acelerar y consolidar su crecimiento. Adem\u00e1s de cumplir nuestro prop\u00f3sito de honrar a todas esas mujeres quienes nos han alimentado durante generaciones, llevando comida a las mesas para rescatar el valor de conversar en las sobremesas de cada familia.<\/p>\n
Acabamos de abrir nuestro primer Bachaca Food House, un lugar donde el comensal podr\u00e1 vivir toda la experiencia de sabores que hemos dise\u00f1ado para ellos. Hoy contamos con una n\u00f3mina de 25 empleados directos y m\u00e1s de 100 indirectos, esperando en 2023 ampliar nuestra planta de producci\u00f3n\u201d. De esta manera, Jos\u00e9 Enrique L\u00f3pez cuenta en <\/b>23 preguntas para emprendedores y sus emprendimientos<\/b><\/a> c\u00f3mo ha logrado impactar el mercado gastron\u00f3mico con productos inspirados en el sabor de su tierra. Hablamos con \u00e9l en nuestra secci\u00f3n y aqu\u00ed va su historia:<\/p>\n 1. \u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os tengo? \u00bfQu\u00e9 estudi\u00e9?<\/b><\/p>\n Tengo 51 a\u00f1os, estudi\u00e9 Publicidad y Mercadeo e hice una maestr\u00eda en Coaching Ontol\u00f3gico.<\/p>\n 2. \u00bfCu\u00e1l fue mi idea y cu\u00e1ndo naci\u00f3? \u00bfQu\u00e9 fue lo que cre\u00e9?<\/b><\/p>\n Junto con mi hermano creamos en el 2018 la compa\u00f1\u00eda, llevando las recetas de las salsas de nuestra mam\u00e1 a nivel industrial, mientras tanto nac\u00edan, casi simult\u00e1neamente, otros dos emprendimientos de empanadas y teque\u00f1os que hoy forman parte de Bachaca Foods.<\/i><\/p>\n 3. \u00bfC\u00f3mo logr\u00e9 hacerla realidad y llevarla a los hechos?<\/b><\/p>\n Comenzamos de manera artesanal y muy casera, cuando validamos la aceptaci\u00f3n de la gente decidimos pedir ayuda a algunos de nuestros clientes -de nuestra \u00e9poca como consultores- para poder escalar un proyecto artesanal y convertirlo en la empresa que tenemos hoy en d\u00eda. En este camino hemos hecho muchos sacrificios tanto econ\u00f3micos como de tiempo.<\/p>\n Si est\u00e1 buscando m\u00e1s historias de emprendimientos, sus creadores y creadoras est\u00e1n aqu\u00ed, <\/b>en Emprendimiento y liderazgo<\/b><\/a> de <\/b>El Espectador.<\/b><\/a><\/p>\n 4. \u00bfDe d\u00f3nde saqu\u00e9 la plata para ponerla a andar y c\u00f3mo la pagu\u00e9?<\/b><\/p>\n Comenzamos con $230.000, m\u00e1s adelante le pedimos a nuestra hermana que entrara al negocio y nos compr\u00f3 una parte que utilizamos para sacar los registros sanitarios, la creaci\u00f3n de la marca y su registro. M\u00e1s adelante levantamos capital con amigos y familiares para entrar en el negocio de Justo y Bueno y as\u00ed poder escalar el emprendimiento al siguiente nivel. Una parte fue cr\u00e9dito que seguimos pagando y otra vendiendo acciones de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n Hoy tenemos cr\u00e9dito con el banco y estamos buscando una nueva l\u00ednea de cr\u00e9dito que nos permita triplicar la capacidad de producci\u00f3n de la planta.<\/p>\n 5. \u00bfQu\u00e9 estoy logrando con mi emprendimiento? \u00bfQu\u00e9 estoy cambiando con mi idea?<\/b><\/p>\n Estamos generando empleo y nos estamos convirtiendo en un catalizador para otros emprendimientos, permitiendo acelerar y consolidar su crecimiento. Adem\u00e1s de cumplir nuestro prop\u00f3sito de honrar a todas esas mujeres quienes nos han alimentado durante generaciones, llevando comida a las mesas para rescatar el valor de conversar en las sobremesas de cada familia.<\/p>\n 6. \u00bfSoy feliz?<\/b><\/p>\n Muy feliz.<\/p>\n 7. \u00bfVender\u00eda mi emprendimiento, mi empresa?<\/b><\/p>\n Siempre y cuando sea una oferta atractiva que incluya quedarnos como parte del desarrollo de la misma.<\/p>\n 8. \u00bfQu\u00e9 tan duro fue para m\u00ed emprender?<\/b><\/p>\n Adem\u00e1s de entretenido y retador, ha sido y sigue siendo muy duro, los sacrificios de tiempo y econ\u00f3micos siguen siendo muy grandes, sin embargo, cada vez estamos m\u00e1s convencidos de que est\u00e1n valiendo la pena.<\/p>\n 9. \u00bfCumpl\u00ed mi sue\u00f1o? \u00bfQu\u00e9 me hace falta?<\/b><\/p>\n Hemos cumplido muchos de nuestros sue\u00f1os, y nos quedan muchos otros por cumplir. Uno de los m\u00e1s significativos ser\u00eda llevar de vuelta a Venezuela -el lugar d\u00f3nde se crearon nuestras recetas- todos nuestros productos.<\/p>\n Puede interesarle: <\/b>Emprendedores crearon una \u2018m\u00e1quina\u2019 para analizar e interpretar conversaciones<\/b><\/a><\/p>\n 10. \u00bfY ahora qu\u00e9? \u00bfQu\u00e9 sigue?<\/b><\/p>\n Seguir creciendo la penetraci\u00f3n en el mercado con la l\u00ednea de congelados y salsas, y comenzar las exportaciones a Estados Unidos.<\/p>\n 11. \u00bfMi emprendimiento es escalable?<\/b><\/p>\n Sin ninguna duda, el mercado de la gastronom\u00eda es algo que est\u00e1 en tendencia todo el tiempo y permite escalar de diferentes maneras en la industria.<\/p>\n 12. Para crecer, \u00bfrecibir\u00eda inversi\u00f3n de un desconocido? \u00bfLe ceder\u00eda parte de mi empresa?<\/b><\/p>\n De un desconocido no. Lo har\u00eda con alguien conocido o con alguna empresa que tuviera la misma visi\u00f3n y que permitiera acelerar el crecimiento y la consolidaci\u00f3n de Bachaca Foods.<\/i><\/p>\n 13. \u00bfQu\u00e9 no volver\u00eda a hacer?<\/b><\/p>\n No volver\u00edamos a poner todos los huevos en la misma canasta.<\/p>\n 14. \u00bfQui\u00e9n me inspir\u00f3? \u00bfA qui\u00e9n me gustar\u00eda seguir?<\/b><\/p>\n Nos inspir\u00f3 un cliente de la consultora, quien despu\u00e9s de probar nuestra primera salsa me dijo \u201cnegro, usted es un verraco como consultor y coach, nos ha ayudado mucho. Pero est\u00e1 equivocado de negocio. D\u00edgale a su hermano que tienen que embotellar esa salsa\u201d, y unos meses despu\u00e9s comenz\u00f3 esta maravillosa locura.<\/p>\n Seguimos muy de cerca a las compa\u00f1\u00edas familiares que nacieron hace muchos a\u00f1os con historias similares a la nuestra.<\/p>\n 15. \u00bfFracas\u00e9 en alg\u00fan momento? \u00bfPens\u00e9 en tirar la toalla?<\/b><\/p>\n Errores hemos cometido muchos y as\u00ed hemos aprendido a\u00fan m\u00e1s. Aunque nunca hemos pensado en tirar la toalla, si hemos pedido ayuda a mucha gente, a nuestros \u00e1ngeles de la guarda, hemos pedido se\u00f1ales para validar si estamos en el camino correcto y han llegado cuando menos lo esperamos.<\/p>\n Visite la secci\u00f3n de <\/b>Emprendimiento y Liderazgo<\/b><\/a> de El Espectador<\/b><\/p>\n 16. \u00bfHago parte de alg\u00fan tipo de comunidad que me ayuda en este camino de emprender?<\/b><\/p>\n De varias, comunidades de empresarios, c\u00e1maras binacionales, y toda nuestra red de clientes, proveedores, familiares y amigos.<\/p>\n 17. \u00bfLo que estoy haciendo trasciende? \u00bfPodr\u00e1 impactar a nuevas generaciones?<\/b><\/p>\n Es la esperanza que tenemos, que Bachaca Foods <\/i>en s\u00ed misma sea un ejemplo de empresa para las nuevas generaciones. Siempre se puede, hay que encontrar el camino.<\/p>\n 18. \u00bfC\u00f3mo me veo en 10 a\u00f1os y c\u00f3mo veo a futuro mi emprendimiento, mi empresa?<\/b><\/p>\n Me veo dirigiendo Bachaca Foods<\/i> como una gran empresa o c\u00f3mo una unidad de negocio de una gran empresa, pero como decimos entre los socios y nuestro equipo de gerencia \u201ccon una planta con el letrero afuera\u201d.<\/p>\n 19. \u00bfQu\u00e9 papel han jugado mi familia y mis amigos?<\/b><\/p>\n Han jugado un papel protag\u00f3nico en todo esto, nuestras casas han sido planta, dep\u00f3sito, banco, oficina, en fin, muchas cosas. Todos nuestros amigos y familiares siguen siendo soporte fundamental en lo emocional, nos acompa\u00f1an y reconocen cada paso que avanzamos, nos acogen y cuidan cada vez que hemos resbalado.<\/p>\n No deje de leer: <\/b>Artesan\u00eda de lujo que le apuesta a la diversidad y a la sostenibilidad<\/b><\/a><\/p>\n 20. Yo lo logr\u00e9. \u00bfAyudar\u00eda a otros emprendedores a que lo logren?<\/b><\/p>\n Ese es nuestro prop\u00f3sito, sabemos que hay muchas historias como la nuestra y queremos que encuentren en nosotros los aliados para cumplir sus sue\u00f1os de llevar una receta familiar a un producto escalable y respaldado por una empresa.<\/p>\n 21. \u00bfQu\u00e9 papel jug\u00f3 mi equipo? \u00bfQui\u00e9n es?<\/b><\/p>\n Nuestro equipo es quiz\u00e1 nuestro mayor activo, tenemos la mejor gente posible haciendo lo que saben. El equipo de gerencia de Bachaca Foods<\/i> est\u00e1 conformado por Inirida Tortolero, gerente de nuevos desarrollos, Ram\u00f3n Zambrano, gerente de la planta de congelados, Carlos L\u00f3pez, gerente de la l\u00ednea de salsas, Roberto Santana, gerente administrativo y comercial Canal Horeca y Jos\u00e9 Enrique L\u00f3pez, presidente y gerente comercial de otros canales.<\/p>\n 22. \u00bfCu\u00e1l es mi sello personal? \u00bfQu\u00e9 me diferencia del resto?<\/b><\/p>\n Dir\u00eda que mi capacidad de creer que algo es posible y gestionar el talento de muchos para lograrlo. No s\u00e9 si me diferencia del resto o no, pero tantos a\u00f1os trabajando con ni\u00f1os y con el mundo corporativo en distintos sectores, me han permitido aprender mucho y mientras ellos escuchaban con atenci\u00f3n y creaban conocimiento, yo absorb\u00eda como esponja cada uno de esos momentos de aprendizaje. Hoy he puesto mi alma y mi conocimiento al servicio de crear y consolidar a Bachaca Foods<\/i> como una gran empresa, y a\u00fan m\u00e1s importante estamos sacando la mejor versi\u00f3n de cada uno de los 25 empleados que formamos parte de este sue\u00f1o.<\/p>\n 23 \u00bfQu\u00e9 he aprendido de todo esto?<\/b><\/p>\n Que si el sue\u00f1o es peque\u00f1o no se necesita mucho para alcanzarlo, pero si el sue\u00f1o es del tama\u00f1o que no los hemos imaginado, son muchos los que tendr\u00e1n que estar involucrados e inspirados por nosotros para poder alcanzarlos.<\/p>\n Si conoce historias de emprendedores y sus emprendimientos, escr\u00edbanos al correo de Edwin Boh\u00f3rquez Aya (<\/b>ebohorquez@elespectador.com<\/b><\/a>) o al de Tatiana G\u00f3mez Fuentes (<\/b>tgomez@elespectador.com<\/b><\/a>). 👨🏻💻 🤓📚<\/b><\/p>\n