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Lo que en 1983<\/strong> naci\u00f3 casi como una peque\u00f1a feria de muestra, despu\u00e9s de 40 a\u00f1os<\/strong> se ha convertido en la feria m\u00e1s importante<\/strong> del mundo del aceite de oliva y sus industrias afines. Su car\u00e1cter bienal<\/strong> hace que los cuatro d\u00edas en los que se desarrolla, desde este 10 de mayo<\/strong> y hasta el s\u00e1bado 13, se esperen ansiosamente en la capital mundial del aceite de oliva.<\/p>\n Los hoteles<\/strong> est\u00e1n ya casi al completo, las reservas en los mejores restaurantes se agotaron hace meses y los taxistas<\/strong> esperan clientes de una edici\u00f3n a otra, ansiosos por recoger servicios en \u00dabeda, Granada o C\u00f3rdoba que les solucionar\u00e1n en el mes en unos pocos d\u00edas. El Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Ja\u00e9n, Ifeja<\/strong>, que ha ido creciendo a la par que la feria, no tiene, literalmente, ni un metro libre<\/strong> para esta edici\u00f3n.<\/p>\n Este a\u00f1o, eso s\u00ed, la inauguraci\u00f3n<\/strong> no contar\u00e1 con la atracci\u00f3n de la presencia real. De hecho, el nivel de autoridades que estar\u00e1 presente en el corte de cinta ha deca\u00eddo bastante desde que en la \u00faltima edici\u00f3n lo hiciera Su Majestad Felipe VI<\/strong>: ni siquiera Luis Planas<\/strong>, ministro de Agricultura, de viaje internacional, estar\u00e1 presente. Ello no ser\u00e1 \u00f3bice para que se celebre una edici\u00f3n de r\u00e9cord.<\/p>\n Como suele sucederle a los cuarentones, Expoliva quiere demostrar que est\u00e1 en su mejor momento y por eso aumenta<\/strong> en m\u00e1s de un 50% por ciento el n\u00famero de empresas<\/strong> representadas, que ser\u00e1n m\u00e1s de 1.600 frente a las 1.021 de la edici\u00f3n anterior. Tambi\u00e9n se pasa de 382 a 456 expositores<\/strong>. En total son 32.800 metros cuadrados de exposici\u00f3n.<\/p>\n Lo que s\u00ed desciende es la presencia internacional, que pasa de 18 pa\u00edses a 10<\/strong>, aunque de ellos tendr\u00e1 especial protagonismo T\u00fanez<\/strong>. La naci\u00f3n magreb\u00ed ha sido designada como primer pa\u00eds invitado<\/strong> a la feria, en la que tendr\u00e1 una proyecci\u00f3n destacada. Esta designaci\u00f3n se ha llevado a cabo, en palabras del presidente de la Diputaci\u00f3n de Ja\u00e9n y de Ifeja, Francisco Reyes<\/strong>, \u00abpor su fidelidad a la feria\u00bb.<\/p>\n En la presentaci\u00f3n<\/strong> de Expoliva en Madrid, Reyes destacaba que Ja\u00e9n, gracias a la misma, \u00abrefuerza su posici\u00f3n como centro neur\u00e1lgico<\/strong> mundial del aceite de oliva\u00bb. La provincia acumula, de media, el 20% de la producci\u00f3n<\/strong> mundial de esta grasa, que durante unos d\u00edas se vuelve, m\u00e1s a\u00fan si cabe, el carburante de la econom\u00eda jiennense.<\/p>\n Porque Expoliva no s\u00f3lo muestra las novedades mundiales<\/strong> en cuanto a maquinaria y recursos agron\u00f3micos (muchos de los cu\u00e1les esperan para ser presentados en Ja\u00e9n), tambi\u00e9n aborda el mundo del aceite desde todas las perspectivas<\/strong>. M\u00e1s de 120 expertos mundiales participan en el Simposium Cient\u00edfico – T\u00e9cnico<\/strong> y m\u00e1s de 200 V\u00edrgenes Extra de una decena de pa\u00edses se muestran en el Sal\u00f3n Internacional<\/strong> de los Aceites, y se disputan el prestigioso premio que otorga la feria.<\/p>\n Pero si Italia, Marruecos, Turqu\u00eda<\/strong> o Suiza traen alguna de sus empresas a participar como expositoras en Expoliva, las misiones comerciales<\/strong> llegar\u00e1n, pr\u00e1cticamente, desde los cinco continentes: japonenses, norteamericanos o isrel\u00edes acuden para intentar negocio<\/strong> en una feria que lo mueve, y mucho: se calcula que la pasada edici\u00f3n tuvo un volumen superior a los 500 millones<\/strong>.<\/p>\n Expoliva es una peque\u00f1a inyecci\u00f3n de moral<\/strong> para un sector que se mueve, actualmente, en la incertidumbre<\/strong>. Despu\u00e9s de una campa\u00f1a de baja producci\u00f3n en Ja\u00e9n y en Espa\u00f1a, la falta de lluvias<\/strong> y las altas temperaturas est\u00e1n marcando la floraci\u00f3n de la pr\u00f3xima, lo que puede conllevar una aut\u00e9ntica \u00abcat\u00e1strofe\u00bb, seg\u00fan fuentes del sector. Los olivos acumulan dos campa\u00f1as de fuerte estr\u00e9s h\u00eddrico<\/strong> y se teme que el poco fruto que pueda cuajar acabe arrugado y con escaso rendimiento graso<\/strong> cuando llegue a la almazara.<\/p>\n Estas previsiones hacen que el precio<\/strong> del aceite no pare de escalar. Seg\u00fan el sistema Poolred, los precios medios de las pocas operaciones que se est\u00e1n cerrando esta semana lo hacen precios bastante por encima de los cinco euros y medio<\/strong> el kilo. Un escenario que empieza a alertar a las administraciones por lo que puede conllevar de ca\u00edda del consumo<\/strong>. <\/p>\n Pero el olivar quiere ser algo m\u00e1s que un productor<\/strong> de aceite y, en ese camino, instituciones p\u00fablicas y empresas van, cada vez m\u00e1s, de la mano: el aprovechamiento de los subproductos<\/strong> dentro de la estrategia de econom\u00eda circular, los valores ecol\u00f3gicos del olivar mediterr\u00e1neo como gran sumidero de CO2<\/strong> o el potencial tur\u00edstico del olivar tradicional hacen que, pese a las malas perspectivas de la cosecha, el sector olivarero encare al futuro con cierto optimismo<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes sevilla.abc.es ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo que en 1983 naci\u00f3 casi como una peque\u00f1a feria de muestra, despu\u00e9s de 40 a\u00f1os se ha convertido en la feria m\u00e1s importante del mundo del aceite de oliva y sus industrias afines. 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