{"id":530369,"date":"2023-05-09T16:23:46","date_gmt":"2023-05-09T16:23:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=530369"},"modified":"2023-05-09T16:23:46","modified_gmt":"2023-05-09T16:23:46","slug":"5-restaurantes-para-ir-a-cenar-con-mama-en-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/5-restaurantes-para-ir-a-cenar-con-mama-en-cdmx\/","title":{"rendered":"5 restaurantes para ir a cenar con mam\u00e1 en CDMX"},"content":{"rendered":"


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Si a\u00fan no sabes d\u00f3nde llevar a mam\u00e1<\/b> a comer o a cenar <\/b>este 10 de mayo<\/b>, te sugerimos estos 5 restaurantes<\/b>: son encantadores, sirven tragos coquetos y, lo m\u00e1s importante, sus platillos son excepcionales.<\/p>\n

Sin pretensiones pero con un encantador concepto, Lardo<\/b> se caracteriza por su ambiente relajado y sabores provenientes de la cocina francesa y mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

Detr\u00e1s de la operaci\u00f3n de los sabores de Lardo <\/b>est\u00e1 la chef Elena Reygadas<\/b>, nombrada hace unas semanas la mejor chef femenina del mundo <\/b>por el ranking The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/b>.<\/p>\n

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FOTO: Restaurante Lardo<\/p>\n<\/div>\n

En las mesas desfila una variedad de atractivas ensaladas preparadas con mezclas de ingredientes, como camote, ar\u00fagula, tomate horneado, queso provolone a la plancha, berenjena tatemada o burrata. Es irresistible probar las pizzas al horno que, si bien no hay muchas opciones, son una delicia.<\/p>\n

Aqu\u00ed es indispensable dejar espacio para el postre, ya que la carta del establecimiento cuenta con un mil hojas relleno de frutos rojos, pastel de zanahoria, crujiente de chocolate con avellana, helado de ricotta, fresas y merengue. La panader\u00eda es otra de sus fortalezas, por lo que se recomienda llevar a casa un famoso rol de guayaba. Una gran opci\u00f3n para comer o cenar con mam\u00e1 <\/b>este 10 mayo<\/b>.<\/p>\n

Lee tambi\u00e9n: 10 de mayo: hoteles de ensue\u00f1o para una escapada (sin ni\u00f1os)<\/a><\/p>\n

La experiencia en un restaurante va m\u00e1s all\u00e1 de la comida. Su ambiente, dise\u00f1o y confort se quedan grabados en la memoria y se convierten en factores decisivos para regresar.<\/p>\n

Eso sucede con Casa Olympia<\/b>. Este fascinante spot destaca por su bella decoraci\u00f3n, la cual nos remonta a los a\u00f1os cincuenta, y es perfecta para presumir en una foto de Instagram.<\/p>\n

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Foto: Restaurante Casa Olympia<\/p>\n<\/div>\n

Hablando de su men\u00fa, la cocina mediterr\u00e1nea se presenta como absoluta protagonista. Una cl\u00e1sica ensalada griega \u2014con tomates heirloom frescos, pepinos y queso feta asado\u2014 resulta una buena opci\u00f3n para abrir el apetito. Vale la pena probar el fundido de quesos suizos, combinado con vegetales trufados.<\/p>\n

Como platos fuertes, hay salm\u00f3n chileno crujiente, sellado con mantequilla y salvia. Para los amantes de la carne, una buena alternativa son las croquetas de short rib, con glaseado de chile guajillo y pur\u00e9 de camote amarillo. Para cerrar, no hay que perderse el sorbete de frutos rojos con merengue italiano.<\/p>\n

El ambiente del restaurante<\/b> te transporta inevitablemente al Soho neoyorquino con un encanto de barrio especial y una iluminaci\u00f3n c\u00e1lida que te hace sentir en confianza, cobijado.<\/p>\n

Fairchild 1869<\/b> se ha vuelto famoso por su propuesta de cocteler\u00eda bot\u00e1nica, la cual consta de 22 bebidas, inspirada en cuatro elementos: frescura, especias, texturas herbales y sabores cl\u00e1sicos.<\/p>\n

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Foto: Restaurante Fairchild 1869<\/p>\n<\/div>\n

Su variada carta incluye un consom\u00e9 de maguey, un risotto de hongos, unas tostadas de pulpo zarandeado, la ensalada de vegetales rostizados del huerto, un guacamole con chapulines, un peculiar chicharr\u00f3n de tapioca, tacos de rib eye con pico de gallo acompa\u00f1ado de pi\u00f1a, entre otras interesantes propuestas gastron\u00f3micas.<\/p>\n

El destacado spot, ideal para festejar el 10 de mayo<\/b>, cuenta con una mesa comunal, un sal\u00f3n privado y una terraza para que los comensales elijan su atm\u00f3sfera preferida. Por ning\u00fan motivo hay que dejar pasar los postres de la casa: el pastel de tres leches y el mango sticky rice, adornado con deliciosas flores de jamaica.<\/p>\n

Liderado por la famosa chef Lula Mart\u00edn del Campo<\/b>, Marea Restaurante de Mar<\/b> envuelve con una c\u00e1lida atm\u00f3sfera y deleita a la clientela con una carta sencilla pero con exquisitos productos del mar. As\u00ed, se convierte en el sitio perfecto para quienes tienen antojo de pescados y mariscos con un toque contempor\u00e1neo.<\/p>\n

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Foto: Marea Restaurante de Mar<\/p>\n<\/div>\n

Entre las opciones preferidas no pueden faltar las tostadas de marl\u00edn ahumado, los tacos caramelo de pulpo, el ceviche negro de pescado, los ostiones en su concha, el pescado zarandeado servido con salsa tatemada, los camarones sobre esquites ancestrales, as\u00ed como su tradicional taco de pescado al estilo Baja. Todo es una exquisitez.<\/p>\n

Para acompa\u00f1ar los platillos, Marea<\/b> propone una buena selecci\u00f3n de mezcales, una barra de cocteles y, a la hora de la cena, una carta de vinos mexicanos que potencia finamente los sabores del mar. Su hermosa terraza resulta acogedora e ideal para disfrutar las noches de primavera en un plan informal para celebrar a mam\u00e1.<\/p>\n

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Cenar<\/b> este 10 de mayo<\/b> con una vista espectacular adquiere un sentido diferente en el restaurante Arango<\/b>, el cual tiene como escenario nada m\u00e1s y nada menos que el Monumento a la Revoluci\u00f3n<\/b>.<\/p>\n

Su impresionante terraza es un buen pretexto para visitarlo, ya que la verdadera raz\u00f3n es probar las delicias ideadas por el chef Alejandro Cuatepotzo.<\/p>\n

Su cocina est\u00e1 influenciada por los sabores de los platillos poblanos, as\u00ed como por la biodiversidad de ingredientes de todo M\u00e9xico. Como entrada, pueden elegirse unos esquites negros con rabo de res, una sopa de lengua de res braseada o un guacamole y hummus con nueces mixtas, acompa\u00f1ado con chicharr\u00f3n de pork belly y chapulines.<\/p>\n

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Restaurante Arango Cocina de Ra\u00edces<\/p>\n<\/div>\n

Los platos fuertes ofrecen gran variedad, como el pulpo crujiente con pipi\u00e1n de cenizas, la pica\u00f1a de res a las brasas con mole verde o el pato confitado con caponata de berenjena.<\/p>\n

El toque dulce de la cena recae en un camote horneado con miel de naranja, una tarta tat\u00edn de manzana y pera o tambi\u00e9n puede ser un panqu\u00e9 de nata tibio con licor de nuez.<\/p>\n

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