\n<\/p>\n
El proyecto AccelerEAT, promovido por el centro tecnol\u00f3gico AINIA, y del que forman parte 18 empresas innovadoras de la industria alimentaria, prev\u00e9 invertir 48 millones de euros hasta junio de 2025 en el marco del Proyecto Estrat\u00e9gico para la Recuperaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n Econ\u00f3mica (PERTE) del sector agroalimentario impulsado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.<\/p>\n
El proyecto engloba un total de 22 proyectos primarios colaborativos que contribuir\u00e1n a mejorar la competitividad y la productividad de la industria agroalimentaria m\u00e1s innovadora.<\/p>\n
Nuevos alimentos m\u00e1s sostenibles<\/strong><\/em><\/p>\n El proyecto AccelerEat acelerar\u00e1 la producci\u00f3n sostenible de nuevos alimentos e ingredientes basados en materias primas alternativas (nuevas variedades de plantas, insectos, algas, hongos, microorganismos, subproductos\u2026), con menor huella ecol\u00f3gica, y obtenidos a trav\u00e9s de procesos innovadores y sostenible de transformaci\u00f3n industrial.<\/p>\n Para ello, focalizar\u00e1 sus actuaciones en varias \u00e1reas de car\u00e1cter industrial como: producci\u00f3n industrial de materias primas alternativas, transformaci\u00f3n, upcycling de subproductos, gesti\u00f3n sostenible de agua, residuos y energ\u00eda, digitalizaci\u00f3n y actuaciones transversales en trazabilidad.<\/p>\n Un consorcio de empresas innovadoras<\/strong><\/em><\/p>\n Entre las 18 empresas, pertenecientes a 9 comunidades aut\u00f3nomas, que forman parte de este consorcio se encuentran 7 grandes compa\u00f1\u00edas agroalimentarias: Vicky Foods, Bunge, Dacsa, Grupo Acesur, Agriconsa, Biotech Foods o Aldel\u00eds. Y 11 pymes: Grupo Carinsa, Trazable, Cocuus, MOA Footech, Proteinsecta, Biorizon Biotech, Darwin Bioprospecting Excellence, Hifas da Terra, Tebrio, Asociaci\u00f3n Valenciana de Agricultores (AVA) e Innolact.<\/p>\n El comisionado para el PERTE Agroalimentario, Jordi Carbonell, y la Secretaria auton\u00f3mica de Econom\u00eda Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Consumo de la Generalitat Valenciana, Empar Mart\u00ednez, se han reunido en las instalaciones de AINIA para conocer a las empresas que integran el consorcio y conocer los detalles del proyecto tractor AccelerEat. En este sentido, Jordi Carbonell ha se\u00f1alado que \u201ceste proyecto tiene un importante componente de I+D+i, lo que garantiza unos\u00a0proyectos de futuro en base a la investigaci\u00f3n en nuevos productos alimentarios. Sin olvidar la econom\u00eda circular los proyectos de sostenibilidad y seguridad alimentaria\u201d<\/p>\n La Secretaria auton\u00f3mica de Econom\u00eda Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Consumo de la Generalitat Valenciana, Empar Mart\u00ednez, ha podido conocer tambi\u00e9n este innovador proyecto en la visita realizada a la empresa que lidera el consorcio, Vicky Foods.<\/p>\n El Proyecto Estrat\u00e9gico para la Recuperaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n Econ\u00f3mica (PERTE) para el fortalecimiento industrial del sector agroalimentario ha recibido solicitudes de 22 proyectos tractores por valor de 755 millones de euros, por parte de 350 empresas participantes.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.agronewscomunitatvalenciana.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El proyecto AccelerEAT, promovido por el centro tecnol\u00f3gico AINIA, y del que forman parte 18 empresas innovadoras de la industria alimentaria, prev\u00e9 invertir 48 millones de euros hasta junio de 2025 en el marco del Proyecto Estrat\u00e9gico para la Recuperaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n Econ\u00f3mica (PERTE) del sector agroalimentario impulsado por el Ministerio de Industria, Comercio y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":528499,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-528498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=528498"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528498\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/528499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=528498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=528498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=528498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}