{"id":528277,"date":"2023-05-06T16:27:22","date_gmt":"2023-05-06T16:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=528277"},"modified":"2023-05-06T16:27:22","modified_gmt":"2023-05-06T16:27:22","slug":"crean-el-primer-filete-de-pescado-impreso-en-3d-listo-para-ser-cocinado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/crean-el-primer-filete-de-pescado-impreso-en-3d-listo-para-ser-cocinado\/","title":{"rendered":"Crean el primer filete de pescado impreso en 3D listo para ser \u00a1cocinado!"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Una empresa israel\u00ed de tecnolog\u00eda alimentaria acaba de crear, a partir de c\u00e9lulas animales cultivadas en laboratorio, el primer filete de pescado en una impresora 3D listo para ser cocinado.<\/p>\n<p>Ya se hab\u00edan documentado casos de carne de res y pollo cultivada en laboratorio y sus respectivos beneficios para contrarrestar el impacto ambiental y tambi\u00e9n en lo referente a la crianza de animales, recuerda informaci\u00f3n de DW Espa\u00f1ol.<\/p>\n<p>Sin embargo, hasta ahora han sido pocas las empresas que han incursionado en pescados y mariscos.<\/p>\n<h4><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-90604 alignright\" src=\"https:\/\/elpipila.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/FILETE-DE-PESCADO-3D2-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/elpipila.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/FILETE-DE-PESCADO-3D2-300x169.jpeg 300w, https:\/\/elpipila.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/FILETE-DE-PESCADO-3D2.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\"\/>INDUSTRIA EN CRECIMIENTO<\/strong><\/h4>\n<p>La empresa de Israel, Steakholder Foods, se asoci\u00f3 con Umami Meats, de Singapur, para elaborar filetes de pescado listos para ser cocinados a partir de c\u00e9lulas animales cultivadas en laboratorios y sin necesidad de afectar las de por s\u00ed disminuidas poblaciones de peces.<\/p>\n<p>Umami Meats extrae c\u00e9lulas y las transforma en m\u00fasculo y grasa. Steakholder Foods se encarga de a\u00f1adirlas a una \u201ctinta biol\u00f3gica\u201d apta para impresoras 3D especiales.<\/p>\n<p>El resultado es un filete que imita las propiedades del pescado de mar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-90605 alignleft\" src=\"https:\/\/elpipila.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/FILETE-DE-PESCADO-3D3-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/elpipila.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/FILETE-DE-PESCADO-3D3-300x169.jpeg 300w, https:\/\/elpipila.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/FILETE-DE-PESCADO-3D3.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\"\/>Umami espera sacar sus primeros productos al mercado el a\u00f1o que viene, en Singapur, a la espera de la aprobaci\u00f3n en pa\u00edses como Estados Unidos y Jap\u00f3n.<\/p>\n<p>El cultivo de c\u00e9lulas por s\u00ed solo sigue siendo demasiado caro para igualar el costo del marisco tradicional, as\u00ed que por ahora las c\u00e9lulas de pescado son diluidas con ingredientes vegetales en dicha tinta biol\u00f3gica.<\/p>\n<p><em>(Fotos: Tomadas de DW Espa\u00f1ol)<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source elpipila.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una empresa israel\u00ed de tecnolog\u00eda alimentaria acaba de crear, a partir de c\u00e9lulas animales cultivadas en laboratorio, el primer filete de pescado en una impresora 3D listo para ser cocinado. 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