\n<\/p>\n
\nEl Foro Gastron\u00f3mico Internacional de Alimentarte reunir\u00e1 en Bogot\u00e1 los pr\u00f3ximos 30 y 31 de mayo, con la Amazonia como centro del debate, a m\u00e1s de 25 chefs, junto a sommeliers <\/i>y otros profesionales del sector de Espa\u00f1a y de diferentes pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, inform\u00f3 la Fundaci\u00f3n Coraz\u00f3n Verde, organizadora del evento.\n<\/p>\n
\nRepresentantes de Espa\u00f1a, Colombia, Italia, M\u00e9xico, Brasil, Per\u00fa, Bolivia, Chile y Argentina discutir\u00e1n sobre la actualidad y el futuro del sector en este foro que organizan Basque Culinary Center de San Sebasti\u00e1n (Espa\u00f1a) y Fundaci\u00f3n Coraz\u00f3n Verde, con sede en Bogot\u00e1.\n<\/p>\n <\/amp-carousel> \n(Puede interesarle:\u00a0Cinco restaurantes de cocina asi\u00e1tica en Bogot\u00e1).<\/a>\n<\/p>\n \nEntre los asistentes figuran el chef espa\u00f1ol Diego Guerrero, de DSTAgE en Madrid, con dos estrellas Michelin, y el peruano Virgilio Mart\u00ednez, de Central en Lima, elegido como el segundo mejor del mundo por The World’s 50 Best Restaurants y primero de Am\u00e9rica Latina.\n<\/p>\n \nPor Colombia, la lista estar\u00e1 encabezada por Leonor Espinosa, ganadora del\u00a0Basque Culinary World Prize en 2017 y \u00c1lvaro Clavijo, de El Chato. Ir\u00e1 tambi\u00e9n, la\u00a0boliviana Marsia Taha, de Gustu en La Paz, entre otros.\n<\/p>\n \nEn su d\u00e9cima edici\u00f3n, el foro centrar\u00e1 el debate en torno a la Amazonia, que ser\u00e1 presentada como un territorio que constituye una “despensa” y “pilar fundamental para la generaci\u00f3n de medios de vida sostenibles para las comunidades que la habitan y conservan el bosque”, se\u00f1al\u00f3 el Basque Culinary Center en un comunicado.\u00a0\n<\/p>\nTemas relacionados<\/h2>\n
\n<\/section>\n