en 3D <\/a>del mundo.<\/p>\nLa empresa utiliz\u00f3 en la bioimpresi\u00f3n biotintas personalizadas creadas con c\u00e9lulas de mero (chernas) proporcionadas por la empresa biotecnol\u00f3gica Umami Meats, radicada en Singapur. La semana pasada, Steakholder, con sede en Israel, llev\u00f3 a cabo un evento de degustaci\u00f3n en sus instalaciones.<\/p>\n
El producto da una opci\u00f3n a un sector de la poblaci\u00f3n que no quiere comer carne por razones \u00e9ticas o pr\u00e1cticas.<\/strong> Su obtenci\u00f3n se realiza con una huella ambiental mucho menor que el cultivo tradicional y no involucra el da\u00f1o a ning\u00fan animal, indica RT.<\/p>\n“Estamos entusiasmados por trabajar con Umami Meats para desarrollar productos de pescado estructurados impresos en 3D<\/strong> que tengan el mismo gran sabor y textura que el pescado capturado tradicionalmente, sin da\u00f1ar al medio ambiente”, dijo a los medios Arik Kaufman, director ejecutivo de Steakholder Meals.<\/p>\nPor su parte, Mihir Pershad, director ejecutivo de Umami Meats, comentpi que estaban muy contentos de “haber producido el primer filete entero de pescado cultivado del mundo en asociaci\u00f3n con Steakholder Foods”. <\/strong>Adem\u00e1s dijo que en esta primera degustaci\u00f3n mostraron “un producto cultivado que se desmenuza, sabe y se derrite en la boca exactamente como debe hacerlo un pescado excelente”. Pershad agreg\u00f3 que en los pr\u00f3ximos meses tienen planeado llevar este “pescado cultivado de clase mundial al mercado”.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.elimparcial.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La compa\u00f1\u00eda internacional de alimentos con tecnolog\u00eda avanzada Steakholder Meals ha generado el primer producto de pescado bioimpreso en 3D del mundo. La empresa utiliz\u00f3 en la bioimpresi\u00f3n biotintas personalizadas creadas con c\u00e9lulas de mero (chernas) proporcionadas por la empresa biotecnol\u00f3gica Umami Meats, radicada en Singapur. La semana pasada, Steakholder, con sede en Israel, llev\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":525616,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[1219],"class_list":["post-525615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-alimentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=525615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525615\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/525616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=525615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=525615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=525615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}