Porcino: un sector de grandes familias que tiende a la concentraci\u00f3n<\/em>EL PERI\u00d3DICO<\/span><\/p>\n<\/article>\n \n El Grupo Jorge<\/strong> es el l\u00edder indiscutible en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de productos porcinos en un sector dominado por grandes sagas familiares, al igual que ocurre con los hermanos Samper<\/strong> en esta empresa aragonesa. Este mercado ha experimentado en la \u00faltima d\u00e9cada un progresivo proceso de concentraci\u00f3n a base de sucesivas fusiones, lo que ha hecho que las 10 primeras compa\u00f1\u00edas representen en la actualidad cerca del 70% de la actividad whole<\/strong>, un proceso que todo apunta a que continuar\u00e1 en los pr\u00f3ximos a\u00f1os en b\u00fasqueda de un mayor tama\u00f1o para ganar competitividad en una actividad en la que la rivalidad trasciende las fronteras ya que el terreno de juego es a escala mundial. <\/strong><\/p>\n \n El segundo en la clasificaci\u00f3n sectorial es el grupo catal\u00e1n Vall Companys, <\/strong>en manos de los hermanos Vall Esquerda<\/strong> y con una fuerte presencia en otros mercados c\u00e1rnicos como el av\u00edcola. Le sigue el gerundense Ca\u00f1igueral<\/strong>, que opera bajo la marca comercial Costa Brava Mediterranean Meals<\/strong>, un holding alimentario tambi\u00e9n acquainted con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de trayectoria y que es uno los mayores proveedores de productos c\u00e1rnicos de Mercadona<\/a>. En el cuarto puesto se sit\u00faa Litera Meat,<\/strong> una empresa puesta en marcha en Bin\u00e9far (Huesca)<\/strong> hace solo cuatro a\u00f1os por el grupo italiano de la familia Pini. La quinta posici\u00f3n la ocupa Olot Meats, <\/strong>conglomerado fundado en 1987 por Mikel Soraluze, un empresario vasco afincado en Gerona.\n<\/p>\n <\/a><\/header>\n<\/article>\n \n Las primeras plazas de la lista se completan con empresas como la murciana El Pozo Alimentaci\u00f3n<\/strong>, la aragonesa Costa Meals Meat <\/strong>y la castellanomanchega Incarlopsa <\/strong>(Industrias C\u00e1rnicas Loriente Piqueras), todas ellas tambi\u00e9n controladas por familias. La pujanza de estos grandes grupos en los \u00faltimos a\u00f1os se enmarca en el liderazgo que Espa\u00f1a ostenta en el sector porcino a nivel internacional. Supone ya el primer productor europeo de cerdo al haber superado en los \u00faltimos a\u00f1os a Alemania, que period el tradicional l\u00edder.\n<\/p>\n \n Uno de cada cuatro cerdos que se sacrifican en la UE corresponde a nuestro pa\u00eds, que es asimismo el tercero a nivel mundial, solo por detr\u00e1s de China <\/strong>y Estados Unidos<\/strong>. En el plano auton\u00f3mico, destaca el apogeo que ha vivido el sector en Arag\u00f3n<\/strong>, que desde 2019 es el l\u00edder nacional a nivel ganadero al haber adelantado a Catalu\u00f1a<\/strong>, con la crianza de casi 16 millones de cerdos al a\u00f1o. <\/strong>Entre ambas comunidades suman el 60% de la caba\u00f1a nacional. En producci\u00f3n, sin embargo, el porcino catal\u00e1n sigue en cabeza y a gran distancia del resto: concentra el 40% de las toneladas que salen de los mataderos espa\u00f1oles. La segunda comunidad m\u00e1s productora es Arag\u00f3n, con el 17%.\n<\/p>\n \n El precio del cerdo nunca hab\u00eda estado tan alto como ahora, una situaci\u00f3n que se explica en gran parte por el encarecimiento de los coste de producci\u00f3n derivados principalmente del alza de los piensos y la energ\u00eda. Ronda los dos euros por kilo, lo que eleva a unos 220 euros el coste aproximado por animal.<\/strong> Mientras el consumo tiende al alza a nivel mundial, en Espa\u00f1a m\u00e1s bien se contrae.\n<\/p>\n \n La cesta de la compra de carne de cerdo<\/strong> fresca se redujo el 10,08% en volumen y el 10,93% en valor, hasta las 450.975 toneladas y los 2.822 millones de euros<\/strong>, seg\u00fan los \u00faltimos datos de consumo ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n <\/strong>(MAPA), correspondientes a 2021. La producci\u00f3n de carne de cerdo en Espa\u00f1a se situ\u00f3 en las 5.065.617 toneladas en 2022, cifra que supone una ca\u00edda del 2,21%<\/strong> (115.000 menos) sobre la de 2021, cuando se alcanzaron las 5.180.058 toneladas.\n<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.elperiodicodearagon.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Porcino: un sector de grandes familias que tiende a la concentraci\u00f3nEL PERI\u00d3DICO El Grupo Jorge es el l\u00edder indiscutible en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de productos porcinos en un sector dominado por grandes sagas familiares, al igual que ocurre con los hermanos Samper en esta empresa aragonesa. 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