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KM ZERO continua con su b\u00fasqueda de nuevos proyectos para transformar la industria alimentaria. Por este motivo, el hub de innovaci\u00f3n ha presentado ante startups y estudiantes en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV), reconocida como mejor polit\u00e9cnica de Espa\u00f1a*, los detalles de KM ZERO Venturing<\/a>, el primer programa espa\u00f1ol especializado en innovaci\u00f3n abierta e inversi\u00f3n estrat\u00e9gica para startups foodtech. Una iniciativa que pone el foco en la captaci\u00f3n de talento, as\u00ed como en el impulso del emprendimiento en el sector alimentario. De esta forma, la jornada \u2018Emprender e innovar en alimentaci\u00f3n\u2019, organizada junto al \u00e1rea de emprendimiento IDEASUPV, ha llevado al ecosistema emprendedor universitario las principales claves para el desarrollo de proyectos en el \u00e1mbito foodtech. Con este objetivo, la cita ha organizado una mesa redonda con la presencia de las startups valencianas Trazable y Miobio, ambas apoyadas por KM ZERO, que han expuesto sus casos de \u00e9xito junto a la emergente Malferida. Este bloque ha contado las intervenciones de los CEOs de Trazable, desarrolladores de una plataforma blockchain para empresas del sector agroalimentario; Malferida, creadores un refresco de cola con ingredientes naturales y de origen native; y Miobo, una startup que ya dise\u00f1a la dieta personalizada de as soon as golf equipment de f\u00fatbol, treinta atletas de \u00e9lite y varias federaciones deportivas.<\/p>\n<\/div>\n La cita tambi\u00e9n ha dado un espacio destacado a algunas de las startups<\/em> foodtech impulsadas por IDEASUPV, concretamente, a Uhmamix, Agrari, Iczia y 9Oliveres, que junto a la startup Petalinas han tenido la oportunidad de presentar sus proyectos al equipo y organizaciones colaboradoras de KM ZERO a trav\u00e9s de los pitches de sus m\u00e1ximos responsables.<\/p>\n \u201cAlgunas de las startups con m\u00e1s potencial del panorama actual tienen su germen en las aulas universitarias y en espacios de aceleraci\u00f3n vinculados a la universidad. Existen proyectos realmente disruptivos y capaces de integrarse a gran escala en la industria alimentaria en este \u00e1mbito, por lo que es importante que sus fundadores sepan c\u00f3mo acceder a programas de innovaci\u00f3n abierta como KM ZERO Venturing, desde donde buscamos continuamente nuevas startups foodtech con esta capacidad de generar un cambio real\u201d, explica Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO Meals Innovation Hub.<\/p>\n “Tejer alianzas con los mejores agentes emprendedores es fundamental para la UPV. Colaborar con KM Zero avala nuestra apuesta decidida por la innovaci\u00f3n en sectores estrat\u00e9gicos como el primario, donde nuestras startups agrotech est\u00e1n a la vanguardia en innovaci\u00f3n y talento”, ha asegurado la vicerrectora de Estudiantes y Emprendimiento de la UPV, Esther G\u00f3mez.<\/p>\n El cierre del evento ha corrido a cargo de Daniel Ram\u00f3n Calvo, fundador y CEO de la consultora biotech y foodtech Ubioo, a trav\u00e9s de la ponencia \u2018La frontera entre el conocimiento y el mercado: transferencia tecnol\u00f3gica\u2019, que ha abordado la necesidad de fomentar el intercambio de conocimiento para conseguir un mejor acceso al mercado para los proyectos vinculados a la innovaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda alimentaria.<\/p>\n La iniciativa \u2018Emprender e innovar en alimentaci\u00f3n\u2019 junto a IDEASUPV llega poco despu\u00e9s del arranque de la segunda convocatoria KM ZERO Venturing, dirigida a startups especializadas en innovaci\u00f3n y tecnolog\u00eda alimentaria. Este programa cuenta con la participaci\u00f3n de 18 fondos con un potencial inversor de m\u00e1s de 2.500 millones de euros y nueve grandes corporaciones de la industria alimentaria: Embutidos Mart\u00ednez, Platos Tradicionales, Vicky Meals, CAPSA VIDA, Grupo Arancia, Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa y Helados Estiu.<\/p>\n Bases de la II edici\u00f3n de KM ZERO Venturing<\/a><\/p>\n