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MADRID, 19 Abr. (EUROPA PRESS) – <\/p>\n
EIT Meals y Blendhub han lanzado ‘Inexpensive Diet Scale-Up Problem’ (Desaf\u00edo para Extender una Nutrici\u00f3n Asequible), un concurso de concepts que tiene el objetivo de garantizar que m\u00e1s personas tengan acceso a alimentos sostenibles y nutritivos, seg\u00fan informa en un comunicado.<\/p>\n
En concreto, ambas organizaciones buscan ‘startups’ y ‘scaleups’ que tengan ingredientes o f\u00f3rmulas que contribuyan a promover dietas saludables y sostenibles en Europa.<\/p>\n
El objetivo de esta iniciativa es llevar soluciones alimentarias innovadoras en polvo un paso m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n
As\u00ed, los proyectos m\u00e1s prometedores ser\u00e1n seleccionados por un jurado y hasta diez ganadores recibir\u00e1n servicios por valor de 25.000 euros para pasar de la ‘thought al mercado’.<\/p>\n
De esta forma, las soluciones que se presenten a este reto deben tratar de mejorar radicalmente una receta existente, encontrar una f\u00f3rmula o receta m\u00e1s amplia en la que el ingrediente innovador pueda tener cabida porque actualmente est\u00e9 infrautilizado; expandirse a nuevos mercados mediante la localizaci\u00f3n de la receta o contribuir al desarrollo de una categor\u00eda espec\u00edfica con una nueva gama de subproductos.<\/p>\n
La directora del programa de innovaci\u00f3n de EIT Meals, Lorena Savani, ha explicado esta acci\u00f3n.<\/p>\n
“EIT Food pretende acelerar la innovaci\u00f3n en la industria alimentaria y garantizar que m\u00e1s personas tengan acceso a alimentos sostenibles y nutritivos. Estamos muy contentos de asociarnos con Blendhub y aprovechar su experiencia en productos alimenticios en polvo para ayudar a las ‘startups’ y ‘scaleups’ a superar las barreras de la innovaci\u00f3n y llevar sus ideas al mercado. Juntos, podemos construir un sistema alimentario adaptado al futuro que produzca alimentos m\u00e1s sanos y asequibles para todos”, ha subrayado.<\/p>\n
Por su parte, el fundador y consejero delegado de Blendhub, Henrik Stamm Kristensen, se ha congratulado de este concurso.<\/p>\n
“Estainiciativa en colaboraci\u00f3n con EIT Foods encaja perfectamente en nuestra estrategia de plataforma colaborativa de la industria alimentaria y es una excelente oportunidad para demostrar c\u00f3mo podemos ayudar a personas y empresas a llevar sus nuevas ideas de productos alimentarios al mercado de forma m\u00e1s r\u00e1pida, segura y barata en nuestra red global de hubs multilocalizados, que estamos desplegando m\u00e1s cerca de las materias primas y de los consumidores, apoyando cadenas de suministro globales sostenibles y una transici\u00f3n hacia una econom\u00eda alimentaria circular”, ha asegurado.<\/p>\n
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