pero \u00bfqu\u00e9 marcas no deber\u00edas comprar, seg\u00fan la Profeco?<\/a><\/p>\nLo primero que debes saber es que el queso cotija es un producto tradicional mexicano y la norma mexicana establece que la regi\u00f3n de origen para su fabricaci\u00f3n es\u00a0en la inmediaciones serranas de los estados de Jalisco y Michoac\u00e1n\u00a0(Sierra de Jalmich),<\/strong> y es protegido por la figura authorized de\u00a0Marca Colectiva (MC).<\/p>\nAdem\u00e1s, para ser queso cotija debe estar elaborado con leche cruda de vaca, entera o ligeramente descremada, de ganado especializado\u00a0(Holstein, Holstein criollo) o de doble prop\u00f3sito (suizo-ceb\u00fa, Holstein-ceb\u00fa).<\/strong><\/p>\nCon ello en mente, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) realiz\u00f3 un estudio de calidad en el que analiz\u00f3 16\u00a0marcas de este queso,<\/strong> su denominaci\u00f3n, contenido e informaci\u00f3n al consumidor.<\/p>\n\u00bfCu\u00e1les son los quesos cotija que NO deber\u00edas comprar, seg\u00fan Profeco?<\/h2>\n
Como resultado del estudio, la Profeco descubri\u00f3 que\u00a0ninguno de los quesos analizados\u00a0es fabricado en la regi\u00f3n definida en la norma de queso cotija artesanal<\/strong> por lo que la mayor\u00eda son\u00a0imitaci\u00f3n queso cotija y agregan grasa vegetal y no la authentic de leche.<\/p>\nAdem\u00e1s, a\u00f1adi\u00f3 que 15 de ellos adicionan grasa vegetal por lo que dejan de ser considerados como queso, entre ellos:<\/p>\n
\n- Del Abuelo<\/li>\n
- Del Parral (rayado)<\/li>\n
- Del Parral\u00a0<\/li>\n
- El gran convento quesos\u00a0(rayado)<\/li>\n
- El granjero artesanal (queso tipo cotija)<\/li>\n
- Frankly<\/li>\n
- Gallo Dorado<\/li>\n
- Golden hills<\/li>\n
- La Artesana (rayado)<\/li>\n
- La Artesana<\/li>\n
- La V del M<\/li>\n
- Mi ardour<\/li>\n
- Quesos de Chiapas El Torito<\/li>\n
- Quesos de Chiapas El Torito (rayado)<\/li>\n
- Valley Meals<\/li>\n<\/ul>\n
Adem\u00e1s,\u00a0El gran convento quesos, El granjero artesanal y Queso de Chiapas el Torito no presentaron etiquetado frontal nutrimental; la Artesana no declar\u00f3\u00a0el contenido de humedad; Mi ardour no declar\u00f3\u00a0contenido de grasa ni humedad y Vallet Meals se presenta como queso \u201c100% leche\u201d, pero tiene grasa vegetal. <\/p>\n
El \u00fanico que result\u00f3 mejor evaluado fue el queso cotija de la marca\u00a0San Joaqu\u00edn <\/strong>que tuvo\u00a0mayor contenido de prote\u00edna (23.67 por ciento). <\/p>\nRecuerda leer la etiqueta de los productos que consumes y no te pierdas los estudios de la Profeco, antes de ponerle queso a tus tostadas, sopes, enchiladas\u00a0o botanas. <\/p>\n
\u00a0 <\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.radioformula.com.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Escrito en ESTILO DE VIDA el 25\/4\/2023 \u00b7 22:34 hs El queso es uno de los ingredientes favoritos de las personas por su versatilidad, ya que lo mismo se puede usar para preparar unas ricas quesadillas, gratinado sobre enchiladas y molletes o ‘espolvoreado’ para dar sabor a las tostadas, para este \u00faltimo uso el preferido […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":523604,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[2470,66671,23388],"class_list":["post-523603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-profeco","tag-queso-cotija","tag-quesos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=523603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/523604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=523603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=523603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=523603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}