{"id":523112,"date":"2023-04-25T01:45:10","date_gmt":"2023-04-25T01:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=523112"},"modified":"2023-04-25T01:45:10","modified_gmt":"2023-04-25T01:45:10","slug":"como-funciona-la-lista-the-worlds-50-best","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/como-funciona-la-lista-the-worlds-50-best\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo funciona la lista The World\u2019s 50 best?"},"content":{"rendered":"


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En Rincones y Sabores te lo platicamos #encortito<\/p>\n

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La lista The World\u2019s 50 Best Restaurants <\/a><\/strong>es un listado anual que se publica en Gran Breta\u00f1a. Reune las opiniones de 1,080 expertos de la industria restaurantera mundial y es una de las referencias en tendencias y grandes restaurantes en el globo. <\/p>\n

El sistema (que es certificado por la renombrada firna Deloitte) funciona de una manera bastante easy: William Reed<\/strong>, curador de la lista solicita a los votantes regionales conformarse en un panel de 40 miembros; los mismos son integrados por 50% mujeres y 50% hombres para asegurar una paridad de g\u00e9nero. <\/p>\n

Los panelistas son escritores culinarios, cr\u00edticos gastron\u00f3micos, cooks, restauranteros y sibaritas. <\/p>\n

La votaci\u00f3n es confidencial y se lleva a cabo antes del anuncio de los galardones. Para 2023, los miembros de la academia deben elegir entre 6 y 10 restaurantes, dependiendo de la disponibilidad para visitarlos. Las papeletas se llenan en orden de preferencia. <\/p>\n

No se les permite votar por restaurantes que les representen conflicto de inter\u00e9s. <\/p>\n

La elecci\u00f3n de Elena Reygadas<\/a><\/strong> como mejor chef femenina del mundo se llev\u00f3 a cabo con este m\u00e9todo. <\/p>\n

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Foto: Pujol \/ Artistic Commons<\/p>\n

Los restaurantes mexicanos que figuraron en la lista del a\u00f1o pasado fueron Pujol <\/strong>(5), y Quintonil <\/strong>(9). Tambi\u00e9n se emite la lista Latin America\u2019s 50 Best Restaurants. <\/a><\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source elcapitalino.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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