{"id":522703,"date":"2023-04-24T06:07:48","date_gmt":"2023-04-24T06:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=522703"},"modified":"2023-04-24T06:07:48","modified_gmt":"2023-04-24T06:07:48","slug":"km-zero-por-un-sector-mas-justo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/km-zero-por-un-sector-mas-justo\/","title":{"rendered":"KM ZERO, por un sector m\u00e1s justo"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<article class=\"article-photo \"><amp-img alt=\"Directivos de las nueve compa\u00f1\u00edas integrantes de KM ZERO Venturing junto al equipo de KM ZERO.\" src=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/00465f12-4327-40ca-9c04-4cddbccca7a3_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg\" width=\"1200\" height=\"675\" layout=\"responsive\"\/><\/p>\n<p class=\"article-photo__footer\"><em>KM ZERO, por un sector m\u00e1s justo<\/em><span>ED<\/span><\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-photo article-photo--full \"><amp-img alt=\"\" src=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/e51b2f6c-95d1-4d28-a90d-67a799237913_source-aspect-ratio_default_0.jpg\" width=\"1488\" height=\"77\" layout=\"responsive\"\/><\/article>\n<p class=\"article-body__text  \">\n    Si combinas innovaci\u00f3n, estrategia, divulgaci\u00f3n, inversi\u00f3n, sostenibilidad y salud, el resultado es <strong>KM ZERO Meals Innovation Hub<\/strong>, un laboratorio de concepts nacido en Val\u00e8ncia y especializado en alimentaci\u00f3n. En tan solo cinco a\u00f1os, desde que arrancara su actividad en 2018, ha conseguido impulsar\u00a0<strong>m\u00e1s de 400 startups<\/strong> y establecer una purple con <strong>m\u00e1s de 200 companions y colaboradores<\/strong> que contribuyen a desarrollar su comunidad. Siempre con la premisa de trabajar por una mejor alimentaci\u00f3n e implantar un sistema alimentario saludable, sostenible y justo. Por todo ello, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.levante-emv.com\" title=\"Levante-EMV\" class=\"link copy\" rel=\"noopener\">Levante-EMV<\/a> ha querido reconocer su labor en la categor\u00eda <strong>Emergentes<\/strong> de los primeros <strong>Premios Agricultura<\/strong> impulsados por la cabecera.\u00a0\n<\/p>\n<p class=\"article-body__text  \">\n    \u00abDesde KM ZERO trabajamos para generar un cambio actual en toda la cadena agroalimentaria, y esto supone poner el foco tambi\u00e9n en el sector agr\u00edcola: en c\u00f3mo cultivamos, c\u00f3mo tratamos los suelos y c\u00f3mo mejoramos la eficiencia sin comprometer la calidad de los productos ni aumentar su impacto en el medio ambiente. Nuestro compromiso por buscar soluciones para estos retos es firme, tanto a trav\u00e9s del fomento de proyectos innovadores dentro de la industria como en la b\u00fasqueda e impulso de startups <em>agrifoodtech<\/em>\u00bb, explica <strong>Beatriz Jacoste<\/strong>, directora de KM ZERO Meals Innovation Hub.\n<\/p>\n<article class=\"article-photo article-photo--full \"><amp-img alt=\"Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO Food Innovation Hub.\" src=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/679f6893-9fb4-4d42-94a1-90076e568d3e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg\" width=\"880\" height=\"495\" layout=\"responsive\"\/><\/p>\n<p class=\"article-photo__footer \"><em>Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO Meals Innovation Hub.<\/em><\/p>\n<\/article>\n<p class=\"article-body__text  \">\n    El centro cuenta con tres l\u00edneas de trabajo muy marcadas. La primera es la divulgaci\u00f3n e intercambio de conocimiento, una labor que desarrollan a trav\u00e9s de los <strong>ftalks Version<\/strong> y <strong>ftalks Meals Summit<\/strong>, foros y encuentros sobre tendencias en el sector alimentario, que se desarrollan a lo largo del a\u00f1o y en los que ya se han dado cita m\u00e1s de 250 l\u00edderes mundiales, apuntan desde la compa\u00f1\u00eda. La pr\u00f3xima edici\u00f3n del\u00a0ftalks Meals Summit volver\u00e1 a celebrarse en M\u00e9xico el 22 de junio y <strong>en Val\u00e8ncia los d\u00edas 16 y 17 de octubre<\/strong>.\u00a0\u00a0\n<\/p>\n<p class=\"article-body__text  \">\n    Este laboratorio de innovaci\u00f3n cuenta, adem\u00e1s, con una plataforma de contenidos abierta a todo el mundo, creada para ser una cocina de concepts y reflexiones sobre el futuro de la alimentaci\u00f3n, bajo el nombre de <strong>Fooduristic<\/strong>.\u00a0\n<\/p>\n<p class=\"article-body__text  \">\n    Asimismo, la educaci\u00f3n, con el objetivo de concienciar a las nuevas generaciones, es otra de sus principales l\u00edneas estrat\u00e9gicas. En este apartado, destaca <strong>GastroGenius<\/strong>, una iniciativa para fomentar el esp\u00edritu emprendedor en los m\u00e1s peque\u00f1os, en la que se anima a ni\u00f1os y ni\u00f1as de entre 6 y 12 a\u00f1os a abordar por equipos retos propuestos por empresas e instituciones del sector de la alimentaci\u00f3n, proponiendo soluciones para ellos.\u00a0\n<\/p>\n<h2 class=\"article-body__ladillo\">Su buque insignia<\/h2>\n<p class=\"article-body__text  \">\n    Pero el apoyo a emprendedores y emprendedoras es, sin duda, su buque insignia. Con <strong>KM ZERO Venturing<\/strong> han conseguido desarrollar el primer programa de innovaci\u00f3n abierta e inversi\u00f3n estrat\u00e9gica para startups <em>foodtech <\/em>en Espa\u00f1a. M\u00e1s all\u00e1 de las cifras, esta iniciativa ha conseguido acelerar la creaci\u00f3n de nuevos proyectos en el sector agroalimentario, con la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad por bandera.\u00a0\n<\/p>\n<p class=\"article-body__text  \">\n    Este 2023 el programa cumple\u00a0dos a\u00f1os y ya ha sido valorado por el propio sector, con reconocimientos como el premio a Mejor Empresa del A\u00f1o del Cercle Agroalimentari de la Comunitat Valenciana. Para esta segunda edici\u00f3n, se duplicar\u00e1 el n\u00famero de startups seleccionadas, elev\u00e1ndolo hasta 20, adem\u00e1s de incluir la participaci\u00f3n de 18 fondos con <strong>un potencial inversor de m\u00e1s de 2.500 millones de euros<\/strong>. Entre las compa\u00f1\u00edas participantes, la lista aumentar\u00e1 hasta nueve grandes empresas de la industria y la distribuci\u00f3n alimentaria: Embutidos Mart\u00ednez, Platos Tradicionales, Vicky Meals, CAPSA VIDA, Grupo Arancia, Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa y Helados Estiu.\n<\/p>\n<div class=\"article-text-highlight\">\n<p><strong>Levante-EMV honra y dignifica al sector agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n<p>Levante-EMV quiere honrar y dignificar al sector agr\u00edcola de la Comunitat Valenciana por su contribuci\u00f3n social y econ\u00f3mica en el territorio. Para ello, la cabecera ha creado los Premios Agricultura, que reconocen a los referentes de la agricultura valenciana en seis categor\u00edas. Estas son: Innovaci\u00f3n, Trayectoria, Emergentes, Igualdad, Sostenibilidad e Internacionalizaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<p>Los premiados y premiadas en esta primera edici\u00f3n han sido Atl\u00e1ntica Agr\u00edcola, Manuel Garc\u00eda-Portillo, KM Zero, Inma Torregrosa, la Cooperativa de Viver, Anecoop y el Comit\u00e9 de Gesti\u00f3n de C\u00edtricos. Todos ellos recibir\u00e1n su galard\u00f3n en una ceremonia especial que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 28 de abril.\u00a0\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.levante-emv.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>KM ZERO, por un sector m\u00e1s justoED Si combinas innovaci\u00f3n, estrategia, divulgaci\u00f3n, inversi\u00f3n, sostenibilidad y salud, el resultado es KM ZERO Meals Innovation Hub, un laboratorio de concepts nacido en Val\u00e8ncia y especializado en alimentaci\u00f3n. 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