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La edici\u00f3n n\u00famero 36 de la feria Sal\u00f3n Gourmets<\/strong> conclu\u00eda este jueves 20 de abril en Madrid. Esta cita se considera\u00a0como el escaparate anual m\u00e1s importante de alimentos y bebidas de alta gama en Europa.<\/p>\n La Confederaci\u00f3n de Empresarios de la provincia de C\u00e1diz (CEC) se ha encargado de dirigir la delegaci\u00f3n gaditana en el certamen, con la colaboraci\u00f3n del Patronato Provincial de Turismo.<\/p>\n Un whole de\u00a021 empresas gaditanas han participado exponiendo sus productos y servicios<\/strong>\u00a0en un estand de 159 metros cuadrados.<\/p>\n La valoraci\u00f3n tanto de la CEC, representada en Madrid por su secretaria basic Carmen Romero, como la de la Diputaci\u00f3n es muy positiva.\u00a0La corporaci\u00f3n provincial estuvo representada por\u00a0Fabi\u00e1n Santana, director del \u00c1rea de Vicepresidencia Primera, Coordinaci\u00f3n y Desarrollo Estrat\u00e9gico, Productivo y Social de la Diputaci\u00f3n.<\/p>\n Carmen Romero ha destacado \u201cla imagen de profesionalidad y productos de calidad que ha transmitido los empresarios gaditanos asistentes\u201d. Por su parte, Fabi\u00e1n Santana ha querido insistir en la importancia del binomio gastronom\u00eda y turismo que hace de la provincia de C\u00e1diz uno de los destinos m\u00e1s demandados de Espa\u00f1a en ambas facetas.<\/p>\n El \u00c1rea de Vicepresidencia Primera, Coordinaci\u00f3n y Desarrollo Estrat\u00e9gico, Productivo y Social de la Diputaci\u00f3n ha patrocinado dos demostraciones gastron\u00f3micas o show-cooking<\/em>\u00a0con los que la provincia ha expuesto en Sal\u00f3n Gourmets el alcance de su gastronom\u00eda native.<\/p>\n El primero de estos show-cooking<\/em> se present\u00f3 el martes 14 de abril y corri\u00f3 a cargo de\u00a0Miriam Rodr\u00edguez, chef de la venta La Duquesa<\/strong>, de Medina Sidonia. En el men\u00fa de su presentaci\u00f3n, \u2018C\u00e1diz Quiere Verte 1\u2019, tuvieron mucho protagonismo productos tan aut\u00f3ctonos como las tagarninas. Los platos estuvieron maridados con vinos de la provincia, en este caso del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez.<\/p>\n La segunda de estas demostraciones, \u2018C\u00e1diz Quiere Verte 2\u2019, la realiz\u00f3 el mi\u00e9rcoles 15 el chef del restaurante Willy<\/strong> -de Palmones en Los Barrios-,\u00a0Paco Navarro. Los productos del mar y la \u2018materia prima kil\u00f3metro cero\u2019 (productos locales, de temporada o productos ecol\u00f3gicos) protagonizaron su propuesta. Sus creaciones en Gourmets estar\u00e1n regadas por vinos de las Bodegas Barbadillo de Sanl\u00facar de Barrameda.<\/p>\n Adem\u00e1s de estas presentaciones gastron\u00f3micas, el objetivo de esta cita period dar a conocer los productos y servicios de las empresas asistentes, que han tenido oportunidad de presentarse ante grandes marcas, empresas de gastronom\u00eda y alimentaci\u00f3n y medios especializados de toda Espa\u00f1a.<\/p>\n Las empresas asistentes han sido las siguientes, por municipios: de Sanl\u00facar de Barrameda, Conservas Senra, Bodegas Barbadillo, Bodegas Garc\u00eda de la Jara, productos gourmand El Tesorillo y Destiler\u00eda Weisshorn; de Rota, quesos y otros productos de El Bucarito; de Medina Sidonia, Aromas de Medina y Huertas de Medina Sidonia; de Paterna de Rivera, Salsas Cantizano; de San Jos\u00e9 del Valle, Dehesa Fuente Ymbro; de Barbate, Salazones Herpac; de Vejer, La Kombucher\u00eda; de Alcal\u00e1 de los Gazules, Legumbres Pedro; de El Puerto de Santa Mar\u00eda, S\u00faper-Mex Meals y Abuelo Bread; de C\u00e1diz capital, Arqueogastronom\u00eda \u2013que presta servicios tambi\u00e9n fuera de la provincia-; de Villaluenga del Rosario, Queso Payoyo; de Ubrique, Quesos Puerto Carrillo; de Villamart\u00edn, la hacienda Los Horgazales; de Los Barrios, Ortiguillas; y de Jerez de la Frontera, Soul Ok-Kombucha.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.diariodecadiz.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La edici\u00f3n n\u00famero 36 de la feria Sal\u00f3n Gourmets conclu\u00eda este jueves 20 de abril en Madrid. 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