“Esta primavera se est\u00e1 caracterizando en Sicilia por el inter\u00e9s del mercado japon\u00e9s por los limoneros de la parte oriental de la isla. Gracias a la colaboraci\u00f3n entre Agrumi-Gel y la multinacional japonesa Sc Foods Co. Ltd., iniciamos conversaciones con el departamento de I+D de Suntoy, que vino a Sicilia para evaluar los limoneros y sus caracter\u00edsticas y comparar las peculiaridades de nuestros limones sicilianos. El objetivo es transmitir la historia y la cultura de los limones sicilianos a los mercados japoneses de referencia, teniendo en cuenta que Suntory produce agua, cerveza, bebidas y productos a base de alcohol”, explica Salvatore Imbesi, director de Agrumi-Gel, una conocida marca especializada en la transformaci\u00f3n de c\u00edtricos, granadas y frutas de verano.<\/p>\n
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“Tras probar diversos productos a base de lim\u00f3n (zumo, aceite esencial, piel), el inter\u00e9s de Suntory se centr\u00f3 principalmente en un lim\u00f3n siciliano concreto, conocido como Limone Costa Tramontana, que cultiva OP Consorzio APAM. Informamos a la delegaci\u00f3n japonesa de la solicitud de la marca IGP. A continuaci\u00f3n, la delegaci\u00f3n visit\u00f3 las instalaciones del Consorzio di Torrenova (ME) para conocer las plantaciones. La piel del Limone Costa Tramontana podr\u00eda utilizarse para obtener un limoncello<\/em> artesanal que, en caso de ser aprobado por el Grupo, se comercializar\u00eda en el mercado japon\u00e9s con las caracter\u00edsticas de sabor que satisfacen las preferencias de los consumidores asi\u00e1ticos”.<\/p>\n “Visitamos las instalaciones de procesado de Fratelli Pistone Srl en Belpasso (CT), donde se producen aguardientes y licores. Los hermanos Giuseppe y Angelo Pistone, que dirigen la empresa, son productores destacados de licores, grappa<\/em>, rosolio<\/em> y cremas de licor obtenidos a partir de materias primas locales. Italia siempre ha sido considerado uno de los pa\u00edses de referencia en materia de licores y preparaci\u00f3n de bebidas a partir de la maceraci\u00f3n de c\u00edtricos, especias y diversas hierbas”.<\/p>\n “El proyecto tiene como objetivo la promoci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos elaborados con el Limone Costa Tramontana. Estamos hablando de una cadena estructurada que merece una posici\u00f3n clara debido a las caracter\u00edsticas \u00fanicas de la fruta, y esperamos obtener pronto la marca IGP. Agrumi-Gel prestar\u00e1 su apoyo para ayudar al territorio a desarrollar y promover los productos que caracterizan su biodiversidad. A la espera del reconocimiento de la marca IGP, el OP Consorzio APAM se centra de todos modos en la promoci\u00f3n de una pol\u00edtica de marcas a gran escala en los mercados nacionales y extranjeros”.<\/p>\n Algunos datos sobre el Limone Costa Tramontana:<\/strong> Calibre medio entre 120 y 250 g (grado 4, 3, 2); Zona de producci\u00f3n:<\/strong> Para m\u00e1s informaci\u00f3n: \n Fecha de publicaci\u00f3n:![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_it\/2023\/04\/16\/ORTO2.jpg?preset=ContentFullSmall\")
Carmelo Micale, presidente de OP Consorzio APAM di Torrenova (ME); Salvatore Imbesi, director de Agrumi-Gel, con el equipo de R&S de Suntory durante una visita a un limonar en el este de Sicilia.<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_it\/2023\/04\/16\/ORTOindex.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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La marca IGP Limone Costa Tramontana est\u00e1 reservada a los limones (Fam.; Rutacee<\/em>; Gen.: Citrus<\/em>; Sp. Limon<\/em>); cv. Femminello comune<\/em>. En el momento de su comercializaci\u00f3n, el Limone Costa Tramontana IGP debe presentar las siguientes caracter\u00edsticas:<\/p>\n
Forma<\/strong>: ovalada, con un umbo ligeramente pronunciado y una articulaci\u00f3n del ped\u00fanculo poco profunda; epicarpio: fino y liso con gl\u00e1ndulas seb\u00e1ceas distendidas; coloration: verde mate a amarillo al inicio de la maduraci\u00f3n, y amarillo con extremos verde mate en la madurez fisiol\u00f3gica.
Pulpa<\/strong>: amarilla, delicuescente media con muy pocas o ninguna pepita.
Zumo<\/strong>: coloration amarillo con rendimientos no inferiores al 25%, acidez (gramos de \u00e1cido c\u00edtrico anhidro en 100 gramos de zumo) inferior a 7,4 y nivel Brix superior a 6.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_it\/2023\/04\/06\/COSTA.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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La zona de producci\u00f3n de Limone Costa Tramontana se encuentra en la provincia de Mesina (Italia) y limita al sur con la cadena monta\u00f1osa de Nebrodi y al norte con la costa tirrena entre el golfo de Milazzo y Fiumara di Tusa (la llamada “Costa Tramontana”). La zona incluye los siguientes municipios: Acquedolci, Barcellona Pozzo di Gotto, Brolo, Capo d’Orlando, Caprileone, Caronia, Falcone, Furmari, Gioiosa Marea, Milazzo, Mirto, Naso, Oliveri, Patti, Pettineo, Piraino, Reitano, San Salvatore di Fitalia, Santa Lucia del Mela, Sant’Agata di Militello, Sant’Angelo di Brolo, Santo Stefano di Camastra, Sinagra, Terme Vigliatore y Torrenova.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_it\/2018\/09\/25\/AGRUMIGELlogo.jpg?preset=ContentCustom\")
\u00a0<\/strong>
Agrumi-Gel S.r.l.
C.da Girotta
98051 – Barcellona Pozzo di Gotto (ME)
(+39) 090 9707330
(+39) 329 354 0163
agrumigel@agrumigel.it<\/a>
www.agrumigel.it<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n
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