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Ciudad de M\u00e9xico.- <\/strong>La chef\u00a0Elena Reygadas\u00a0<\/strong>ser\u00e1 nombrada como\u00a0<\/strong> la Mejor Chef Femenina del Mundo\u00a02023<\/strong> por\u00a0The World\u2019s 50 Finest Eating places<\/strong>.<\/p>\n La mexicana\u00a0due\u00f1a de Rosetta<\/strong>, restaurante ubicado en la CDMX, lider\u00f3 el listado que la organizaci\u00f3n dio a conocer este martes.<\/p>\n Para el reconocimiento han votado\u00a0mil 80 expertos culinarios<\/strong> de 27 regiones del mundo<\/strong>, entre escritores, cr\u00edticos gastron\u00f3micos, restauranteros.<\/p>\n La categor\u00eda que gan\u00f3 la cocinera de 46 a\u00f1os, fue creada solo para mujeres, ya que no existe un listado para hombres, y\u00a0 la ceremonia de reconocimiento se celebrar\u00e1 en junio, en\u00a0Valencia<\/strong>.<\/p>\n Reygadas <\/strong>ya hab\u00eda sido nombrada como\u00a0Mejor Chef Femenina de Am\u00e9rica Latina<\/strong>\u00a0en 2014, por conjugar con maestr\u00eda producto mexicano de temporada y tradici\u00f3n italiana.<\/p>\n Desde su apertura, en 2010, Rosetta ha conquistado comensales con sus originales pastas, merecedoras de un apartado en la carta y su panader\u00eda de excelencia.<\/p>\n Elena Reygadas lanz\u00f3 recientemente un programa de becas<\/strong> para estudiantes mexicanas que hayan sido aceptadas en una escuela de cocina.<\/p>\n El director de Contenido de la lista de\u00a0The World\u2019s 50 Finest Eating places,\u00a0\u00a0William Drew<\/strong>, manifest\u00f3 el honor de entregar este premio a una chef \u201cque est\u00e1 abriendo camino para futuras generaciones de l\u00edderes femeninas<\/strong> en M\u00e9xico y m\u00e1s all\u00e1, con su defensa de los platillos tradicionales y la biodiversidad ind\u00edgena\u201d.<\/p>\n Con 11 ediciones, este premio\u00a0ha sido para latinoamericanas en los dos \u00f9ltimos a\u00f1os: para la peruana P\u00eda Le\u00f3n (2021) y la colombiana Leo Espinosa (2022).<\/p>\n -Perfeccion\u00f3 su t\u00e9cnica en el French Culinary Institute de Nueva York<\/p>\n -Es Miembro del Consejo Internacional del Basque Culinary Heart<\/p>\n -Trabaj\u00f3 en el restaurante Locanda Locatelli de Londres<\/p>\n -Estudi\u00f3 Literatura Inglesa<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source cntamaulipas.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ciudad de M\u00e9xico.- La chef\u00a0Elena Reygadas\u00a0ser\u00e1 nombrada como\u00a0 la Mejor Chef Femenina del Mundo\u00a02023 por\u00a0The World\u2019s 50 Finest Eating places. La mexicana\u00a0due\u00f1a de Rosetta, restaurante ubicado en la CDMX, lider\u00f3 el listado que la organizaci\u00f3n dio a conocer este martes. Para el reconocimiento han votado\u00a0mil 80 expertos culinarios de 27 regiones del mundo, entre escritores, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":521129,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-521128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=521128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521128\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/521129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=521128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=521128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=521128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}M\u00e1s de Elena Reygadas<\/h3>\n