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(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n
El premio sigue reconociendo a las cocineras que allanan el camino a los y las futuros\/as l\u00edderes del sector<\/p>\n\n<\/aside>\nLONDRES, 18 de abril de 2023 \/PRNewswire\/ \u2014 The World\u2019s 50 Greatest Eating places 2023 revela hoy que Elena Reygadas, chef propietaria de Rosetta en Ciudad de M\u00e9xico, ha sido nombrada The World\u2019s Greatest Feminine Chef 2023. Desde que fue reconocida como Latin America\u2019s Greatest Feminine Chef en 2014, Reygadas se ha convertido en una de las figuras m\u00e1s importantes de la gastronom\u00eda mexicana.<\/p>\n
Apasionada defensora de la biodiversidad mexicana y de la producci\u00f3n sostenible, recientemente ha puesto en marcha un programa de becas para mujeres en M\u00e9xico con el objetivo de promover una mayor paridad de g\u00e9nero en las cocinas. Con la intenci\u00f3n de defender la igualdad de oportunidades y reforzar el liderazgo de las mujeres mexicanas en el mundo gastron\u00f3mico, la Beca Elena Reygadas est\u00e1 abierta a estudiantes mexicanas que hayan sido aceptadas en una escuela de cocina.<\/p>\n\n<\/aside>\n Rosetta abri\u00f3 sus puertas en 2010 en una hermosa mansi\u00f3n del barrio de Roma, en Ciudad de M\u00e9xico, y ofrece un men\u00fa elegante centrado en la renovaci\u00f3n de los platos tradicionales mexicanos. Con una oferta que cambia a diario gracias a su enfoque en ingredientes locales de temporada procedentes de peque\u00f1os productores, se situ\u00f3 en el No.60 de la lista The World\u2019s 50 Greatest Eating places 2022 y en el No.37 de la lista Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places 2022. Adem\u00e1s de la panader\u00eda Rosetta adyacente, Reygadas tambi\u00e9n dirige el restaurante mexicano casual Lardo y el bistr\u00f3 Caf\u00e9 Nin, ambos en la capital. Su primer libro de cocina se public\u00f3 en 2019 con un enfoque en ingredientes mexicanos.<\/p>\n
William Drew, Director de Contenido de The World\u2019s 50 Greatest Eating places, cube: \u00abEs un honor otorgar el premio The World\u2019s Greatest Feminine Chef de este a\u00f1o a Elena Reygadas, una chef que est\u00e1 allanando el camino para las futuras generaciones de mujeres l\u00edderes en M\u00e9xico y m\u00e1s all\u00e1. Con su defensa de los platos tradicionales y la biodiversidad aut\u00f3ctona, Reygadas est\u00e1 promoviendo el futuro de la gastronom\u00eda mexicana\u00bb.<\/p>\n\n<\/aside>\n Reygadas afirma: \u00abMe siento muy agradecida y honrada por haber sido votada por gente que admiro tanto. La cocina es una pr\u00e1ctica colectiva. Por eso, para m\u00ed, este reconocimiento pertenece a todo mi equipo y a las cocineras que han preservado por generaciones el legado de nuestra cocina.\u00bb <\/p>\n
El premio The World\u2019s Greatest Feminine Chef 2023 es el primero de varios galardones que se desvelar\u00e1n antes de la ceremonia de entrega de los premios The World\u2019s 50 Greatest Eating places 2023 en Valencia, que se celebrar\u00e1 en la \u00f3pera Les Arts la noche del martes 20 de junio.<\/p>\n\n<\/aside>\n Para acceder al centro de prensa, visite:<\/p>\n
https:\/\/mediacentre.theworlds50best.com<\/p>\n
Emblem \u2014 https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2048498\/3973409\/World_50Best_Restaurants_2023_Logo.jpg<\/p>\n
Foto \u2014 https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2048202\/50_Best_Female_chef.jpg<\/p>\n
PDF \u2014 https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2054707\/W50BR2023_PDF.pdf<\/p>\n
View unique content material to obtain multimedia:https:\/\/www.prnewswire.com\/news-releases\/elena-reygadas-de-la-ciudad-de-mexico-es-nombrada-the-worlds-best-female-chef-2023-301797952.html<\/p>\n
Para leer m\u00e1s<\/em><\/h3>\n<\/p><\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source forbes.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) El premio sigue reconociendo a las cocineras que allanan el camino a los y las futuros\/as l\u00edderes del sector LONDRES, 18 de abril de 2023 \/PRNewswire\/ \u2014 The World\u2019s 50 Greatest Eating places 2023 revela hoy que Elena Reygadas, chef propietaria de Rosetta en Ciudad de M\u00e9xico, ha sido […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":520502,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-520871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/520871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=520871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/520871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/520502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=520871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=520871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=520871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}