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-Marlow Meals, empresa matriz de Quorn\u00ae, crea una divisi\u00f3n de ingredientes para poner su micoprote\u00edna a disposici\u00f3n de otros <\/strong><\/p>\n LEEDS, Inglatera<\/span>, 18 de abril de 2023<\/span> \/PRNewswire\/ — Marlow Meals, pionera de los productos sin carne y creadora de Quorn, la marca sin carne n\u00famero 1 en el Reino Unido*1, anuncia sus planes para poner la micoprote\u00edna, la superprote\u00edna de Quorn, a disposici\u00f3n de otros fabricantes de alimentos y bebidas.<\/p>\n Dirigida por una nueva divisi\u00f3n, Marlow Substances, la micoprote\u00edna Marlow estar\u00e1 disponible primero en Europa y despu\u00e9s a escala internacional.<\/p>\n El anuncio se produce en un momento en el que el informe de s\u00edntesis del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Clim\u00e1tico (IPCC) de las Naciones Unidas subrayaba la necesidad de tomar medidas urgentes para ” garantizar un futuro habitable para todos<\/a>“.<\/p>\n Marco Bertacca, consejero delegado de Marlow Meals, ha declarado: “Hemos sido pioneros en la alimentaci\u00f3n sin carne desde que vendimos nuestro primer producto Quorn en 1985. Consideramos que es nuestra responsabilidad proporcionar alimentos sanos para las personas y el planeta.<\/p>\n “Reconocemos la urgente necesidad de que la humanidad coma de forma m\u00e1s sostenible. Al poner nuestra micoprote\u00edna a disposici\u00f3n de otros, Marlow Substances desempe\u00f1ar\u00e1 un papel elementary para ayudarnos a cumplir una de nuestras misiones: hacer frente al cambio clim\u00e1tico elaborando alimentos de gran sabor.”<\/p>\n La trayectoria de Marlow Foods comenz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1960 a partir de la visi\u00f3n de un hombre de proteger el mundo. Lord Rank dirigi\u00f3 lo que se convirti\u00f3 en m\u00e1s de 20 a\u00f1os de investigaci\u00f3n para la creaci\u00f3n de la micoprote\u00edna Marlow.<\/p>\n “Ahora, respaldados por d\u00e9cadas de investigaci\u00f3n, sabemos que es una de las mejores fuentes de prote\u00ednas que existen”, a\u00f1adi\u00f3 Marco.<\/p>\n La micoprote\u00edna de Marlow es naturalmente rica en prote\u00ednas. Aporta los nueve amino\u00e1cidos esenciales, es baja en grasas saturadas y contiene varias vitaminas y minerales. Tambi\u00e9n es rica en fibra, utiliza un 90% menos de tierra y agua y produce un 98% menos de emisiones de carbono que los productos equivalentes de carne de vacuno*2<\/sup>.<\/p>\n Un estudio reciente de la Universidad de Northumbria tambi\u00e9n ha descubierto que el consumo de micoprote\u00edna aumenta las bacterias intestinales saludables y conduce a una reducci\u00f3n significativa de las genotoxinas intestinales, que pueden causar c\u00e1ncer de intestino.<\/p>\n Marlow Foods cuenta con una larga y exitosa tradici\u00f3n en la producci\u00f3n de micoprote\u00edna desde hace casi 40 a\u00f1os. Es el ingrediente principal de m\u00e1s de 100 productos de la marca Quorn, y tambi\u00e9n est\u00e1 impulsando el \u00e9xito de Quorn con socios de QSR y foodservice, como KFC en toda Europa, Greggs en el Reino Unido y restaurantes Quick en B\u00e9lgica.<\/p>\n “Nuestra micoprote\u00edna tiene un enorme potencial”, concluy\u00f3 Marco. “Adem\u00e1s de su deliciosa textura comparable a la carne y sus incre\u00edbles beneficios nutricionales y sostenibles, se est\u00e1n llevando a cabo interesantes investigaciones sobre su capacidad para crear versiones m\u00e1s sostenibles de otras aplicaciones, como alternativas a los productos l\u00e1cteos. Marlow Substances se centra inicialmente en establecer asociaciones con fabricantes de alimentos, pero el potencial para el futuro es muy emocionante”.<\/p>\n El lanzamiento forma parte de la misi\u00f3n de Marlow Food de convertirse en una empresa netamente positiva para 2030 y, en ese a\u00f1o, proporcionar 8.000 millones de raciones de micoprote\u00edna, una por cada persona del planeta.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n sobre los beneficios de la micoprote\u00edna de Marlow Ingredients aqu\u00ed www.marlowingredients.com<\/a><\/p>\n *1 IRI 12 All Outlets Value Sales w\/e 28.01.23<\/span><\/sup> <\/p>\n *2 Quorn’s Footprint Comparison Report (The Carbon Trust, 2022) is now available at <\/sup> https:\/\/www.quorn.co.uk\/assets\/files\/content\/Carbon-Trust-Comparison-Report-2022.pdf<\/a><\/sup> <\/p>\n Informaci\u00f3n publicada en nombre de Marlow Ingredients por MTJ PR. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, contactar con Claire Murgatroyd<\/span> o Luke Marsden<\/span> en +44 (0)161-260-2100 o email claire@mtjpr.co.uk<\/a>.<\/p>\n Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2052562…<\/a><\/p>\n