{"id":520676,"date":"2023-04-17T23:18:43","date_gmt":"2023-04-17T23:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=520676"},"modified":"2023-04-17T23:18:43","modified_gmt":"2023-04-17T23:18:43","slug":"3-recetas-faciles-para-preparar-en-casa-y-disfrutar-de-los-sabores-coreanos-marcela-fittipaldi-magazine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/3-recetas-faciles-para-preparar-en-casa-y-disfrutar-de-los-sabores-coreanos-marcela-fittipaldi-magazine\/","title":{"rendered":"3 recetas f\u00e1ciles para preparar en casa y disfrutar de los sabores coreanos\u00a0 \u2013 Marcela Fittipaldi Magazine"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"CToWUd a6T\" tabindex=\"0\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/8y8HcKyJ9JF2275hx_O_CsiEbnWOtPPU9DqKITIWK06ciEMbOxst4yPpK-GrVkkPQstO3BGEjDMDEgTDpY35CL7xjkpwFj4G2hOgO-_Tp-lxP_ig4f7D5mkkojmMr0yXj8bGZZerkBAZ\" width=\"472\" height=\"315\" data-bit=\"iit\"\/><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1znA0kBHf205E6-QrufOIKOt-w6UiaAqz\/view?usp=share_link\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1znA0kBHf205E6-QrufOIKOt-w6UiaAqz\/view?usp%3Dshare_link&amp;source=gmail&amp;ust=1681845155823000&amp;usg=AOvVaw0vfYm0hfydtC2h4VQQBX1i\">DESCARGA DE FOTOS\u00a0<\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\">No cabe dudas que la cocina coreana es uno de los mayores fen\u00f3menos gastron\u00f3micos de los \u00faltimos a\u00f1os. Acompa\u00f1ado de popularidad del k-pop, el k-beauty, el k-drama y el \u00e9xito de la industria cinematogr\u00e1fica -con Parasite, la ganadora del Oscar 2019- a la cabeza, cada vez hay m\u00e1s fan\u00e1ticos de todo lo que provenga de este pa\u00eds del lejano oriente, denominado Hallyu (ola coreana). No hay pel\u00edcula o serie coreana en donde no haya por lo menos una escena de comida, generando as\u00ed un inter\u00e9s adicional en la audiencia, atra\u00edda por platos y sabores tradicionales de esa cultura milenaria.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El kimchi es el acompa\u00f1amiento m\u00e1s famoso de Corea del Sur. Este fermento que usualmente suele ser preparado con repollo o col asi\u00e1tica conocida como akusay o baechu en coreano, en la Argentina tiene su propio d\u00eda de celebraci\u00f3n: el 22 de noviembre, fecha en la que se conmemora el d\u00eda del inmigrante coreano.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los datos del crecimiento<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Seg\u00fan Euromonitor, la cocina coreana es una de las tendencias gastron\u00f3micas m\u00e1s importantes del mundo en la actualidad por su sabor y por ser saludable.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">La encuesta de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.statista.com\/statistics\/999304\/south-korea-korean-food-popularity-worldwide\/\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.statista.com\/statistics\/999304\/south-korea-korean-food-popularity-worldwide\/&amp;source=gmail&amp;ust=1681845155823000&amp;usg=AOvVaw0zId5FUyqtbD1uEmAZ2IU6\">Statista<\/a> arroj\u00f3 que el 49,1% de los consultados respondi\u00f3 que la comida coreana es \u201cmuy popular\u201d en su pa\u00eds.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Seg\u00fan Forbes, el n\u00famero de restaurantes coreanos en el mundo ha aumentado en un 67% en los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Reconocimientos internacionales: En 2017, el restaurante Mingles en Se\u00fal fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, y en 2018, la chef coreana Ji Younger Kim gan\u00f3 el t\u00edtulo de Mejor Chef Femenina de Asia en los premios World\u2019s 50 Finest Eating places.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">En Argentina ya existe una asociaci\u00f3n de gastron\u00f3micos coreanos llamado Hansang con m\u00e1s de 25 miembros y se calcula que hay m\u00e1s de 50 restaurantes coreanos en todo el pa\u00eds.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Varias escuelas de cocina en el pa\u00eds incluyen la especialidad de cocina coreana en su curr\u00edcula, como el IAG o la Escuela de Cocina del Sindicato de pasteleros, cuya c\u00e1tedra est\u00e1 a cargo de la cocinara <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sandra.kyungah\/\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.instagram.com\/sandra.kyungah\/&amp;source=gmail&amp;ust=1681845155823000&amp;usg=AOvVaw1DkHTsl0P2gLWZCrJeLKdu\">Sandra Lee<\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">\u00bfD\u00f3nde comprar los ingredientes?<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cada vez es m\u00e1s frecuente encontrar art\u00edculos coreanos en algunas cadenas de supermercados de primer nivel. Pero lo m\u00e1s recomendable es ir al Barrio Corenao de la zona de Flores en donde encontrar\u00e1n varias tiendas o mercados de productos coreanos llenos de ingredientes y alimentos ex\u00f3ticos. Los m\u00e1s comunes son el gochujang (pasta de pimiento rojo), el kimchi (repollo fermentado),\u00a0 el ssamjang (salsa de soja y pasta de chile) y el ganjang (la salsa de soja).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">3 recetas f\u00e1ciles para hacer en casa por el cocinero Andr\u00e9s Chun<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Andr\u00e9s, es el primer cocinero especializado en pollo frito al estilo coreano de Argentina quien obtuvo su diploma en la Daejon Rooster Faculty y es propietario de la cadena de restaurantes <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/manikofc\/?hl=es\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.instagram.com\/manikofc\/?hl%3Des&amp;source=gmail&amp;ust=1681845155823000&amp;usg=AOvVaw0zUZeJhjSHq2pq9x9od43Z\">Maniko fried chicken<\/a>. Otro gran increase en la gastronom\u00eda mundial.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">RECETA 1 \u2013 Pollo frito estilo coreano para hacer en casa (1 porci\u00f3n abundante)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Este plato combinado con la cerveza, es la comida m\u00e1s consumida del pa\u00eds asi\u00e1tico, una especie de plato nacional standard que podr\u00eda ser comparado al \u201cfish and chips\u201d de los brit\u00e1nicos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"CToWUd a6T\" tabindex=\"0\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/Kd9WHpbwCSwsXtQ6Tv3HINyeXnK0gfKFAIADphwuufEC2px6qVn3c0ek6-jP6Pe9vBIw_GRfNz_KcrxDp9UL4PvB4-OTVOHoVbeWAkXbF3lBPIjl-zujaTeFGC5deYeetkd4V6Bsd94grZQObGSw2g\" width=\"530\" height=\"354\" data-bit=\"iit\"\/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">INGREDIENTES PARA EL MARINADO<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Pollo (alitas o suprema)\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 500 grs<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Sal fina \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Az\u00facar \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Pimienta\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Leche\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 200 ml<\/p>\n<p dir=\"ltr\">MEZCLA DE HARINAS PARA FRITURA<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Harina de trigo \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 400 grs<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Maicena\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 6 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Sal fina\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 4 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Pimienta\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Piment\u00f3n en polvo \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2013\u00a0 \u00a0 Az\u00facar\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n<p dir=\"ltr\">1. Limpiar bien con agua las alitas y en caso de usarse suprema, trozar en piezas no m\u00e1s grandes que el tama\u00f1o de las alitas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2. Preparamos el marinado en un bowl, 200ml de leche, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de az\u00facar, 2 cucharaditas de sal fina, una vez bien mezclado ingresamos los trozos de deshuesados y\/o alitas. Tapar con movie y dejar marinando por 4 horas como m\u00ednimo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">3. Preparamos en otro bowl, Harina de trigo 400 grs, maicena 6 cucharaditas, sal fina 4 cucharaditas, pimienta 2 cucharaditas, piment\u00f3n en polvo 2 cucharaditas y az\u00facar 2 cucharaditas y mezclamos bien.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">4. Tomamos solo la mitad de la mezcla de harina del paso 3 para armar el batido con las siguientes proporciones: Mezcla 1 de harina 1 y 1,5 y mezclar bien hasta que sea homog\u00e9nea.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">5. Hundir por completo las piezas de los pollos en el batido y retirar las piezas con la ayuda de una pinza e ir enharinando en mezcla de harina seca restante.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">6. Con el aceite a 180\u00b0C fre\u00edmos por 5 minutos, luego retiramos las piezas, dejamos enfriar por unos 2 o 3 minutos y volvemos a fre\u00edr por otros 4 minutos. Es muy importante que la temperatura no supere los 180\u00b0C.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">RECETA 2 \u2013 JAPCHAE \u2013 FIDEOS DE BATATA CON SALTEADO DE VERDURAS Y CARNE<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El JAPCHAE\u00a0 es un plato t\u00edpico de la cocina coreana elaborado con fideos de batata, verdura, hongos y carne de cerdo (opcional para vegetarianos). Se devour generalmente en d\u00edas festivos y para conocer el motivo del mismo nos remontamos al siglo XVII a la dinast\u00eda Chosun, donde uno de los vasallos del rey cre\u00f3 este plato para la fiesta actual del palacio. Al monarca le gust\u00f3 tanto que pas\u00f3 a ser un infaltable en la mesa del rey en cada evento.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"CToWUd a6T\" tabindex=\"0\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/UC-sL8qmVIYERCoyxVcvipSoH8DQI1yE-iqac3IPDCm8toPnuF_hwp2DyzLeiH2J-_lnfRsbX9vrce5k738r29tVLx-FxkEIf3ihoZN3SYPC5AO3aO0jOuBg3zofLtsxoD96Nu7EELLs\" width=\"567\" height=\"379\" data-bit=\"iit\"\/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">INGREDIENTE:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Fideos de Batata\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 150 GRS.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Hongos (setas), orejas de juda (se puede reemplazar) \u00a0 40 GRS.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Solomillo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 30 GRS.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Zanahoria \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 50 GRS.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Morr\u00f3n Verde \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 50 GRS.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cebolla \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1\/2 unidad<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Ciboulette\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 30 GRS<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Ajo machacado\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 CDTA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Salsa de soja \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 CDTA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Aceite de s\u00e9samo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 CDTA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mirin \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 CDTA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Pimienta negra en polvo \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 PIZCA<\/p>\n<p dir=\"ltr\">INGREDIENTES DE SALSA:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Salsa de soja \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 10 CDA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Glucosa\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 20 CDA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PREPARACI\u00d3N:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">1.\u00a0 Dejar en remojo la oreja de Judas por unos 20 minutos hasta que llegue una textura blanda.\u00a0 ( se consigue f\u00e1cilmente en los supermercados coreanos, pero caso que se complique se puede reemplazar por el tipo de seta que se desee)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2.\u00a0 Cortar el solomillo en tiras de 3 o 4 cm de largo por 7 o 8 mm de ancho y luego lo sazonamos con 1 cdta de ajo machacado, 1 cdta de salsa de soja, 1 cdta de aceite de s\u00e9samo, 2 cdta de mirin, 1 pizca de pimienta en polvo, lo mezclamos bien parejo y lo dejamos tapado con movie por 20 minutos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">3. Vamos a cortar la verduras, ciboulette, cebolla y morrones m\u00e1s o menos al mismo tama\u00f1o del solomillo, en el caso de la cebolla cortamos en juliana y lo dejamos a un lado.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">4. Vamos a hervir por 11 minutos los fideos de batata, del paquete a la olla.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">5. Ir salteando primero la carne que hab\u00edamos dejado sazonando y luego las verduras en un wok o sart\u00e9n, agregamos\u00a0 las setas menos el ciboulette y salteamos todo junto logrando que se mezcle bien con una buena cocci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">6. Pasados los 11 minutos colamos los fideos y lo llevamos a un bowl con agua fr\u00eda hasta que llegue a temperatura ambiente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">7. En un wok o en una olla limpia le a\u00f1adimos 10 cdas de salsa de soja y 20 cdas de glucosa,<\/p>\n<p dir=\"ltr\">lo llevamos a fuego medio alto y una vez que rompa el hervor agregamos los fideos y mezclamos hasta lograr una mezcla pareja. Se recomienda\u00a0 agregar 3 o 4 cucharadas de aceite de canola o de oliva additional virgen para evitar que los fideos se peguen.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">8. Llevamos a fuego m\u00e1ximo y comenzamos el proceso de reducci\u00f3n removiendo de manera pareja hasta que ya no haya m\u00e1s l\u00edquido, sin pasarse, ya quelos fideos deben tener cierta humedad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">9. Finalizado el paso anterior pasaremos a un bowl y debemos dejarlo enfriando levantando con una pinza o dos cucharas, para que se enfr\u00ede m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">10.\u00a0 Una vez enfriados los fideos hasta una temperatura soportable al tacto, le a\u00f1adimos las verduras, setas y el solomillo y el ciboulette a gusto. La mezcla se recomienda hacerlo con la mano y con la ayuda de un guante desechable de cocina.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">11.\u00a0 Este es el \u00faltimo paso y el m\u00e1s importante. Servirlo en un plato y simplemente a disfrutarlo!<\/p>\n<p dir=\"ltr\">RECETA 3 \u2013 JJIMDAK \u2013 ESTOFADO DE POLLO A LA SALSA DE SOJA<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El JJIMDAK es un estofado de pollo que se cut back en salsa de soja como salsa base, un ingrediente que se usa a diario en muchos platos coreanos. Esta receta se suele preparar en las casas como una de las comidas favoritas tanto en ni\u00f1os como en adultos, adem\u00e1s que es de f\u00e1cil preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">INGREDIENTES:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Pollo trozado o patas de pollo \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1kg<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Papas cubos de 2 cm3 aprox \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 200 grs.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Zanahoria en rodajas de 8 mm de grosor.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 100 grs.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cebolla cuadrados de 1cm aprox\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 100 grs.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cebolla de verdeo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 tira del ramo<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Fideos de papa \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 100 grs.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Ajo machacado\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 cda.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Agua \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 300 ml<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Salsa de soja\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 60 ml<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Az\u00facar \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Glucosa \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Aceite de s\u00e9samo \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 cda.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mirin \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 2 cdas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n<p dir=\"ltr\">1. Dejar en remojo los fideos de batata en agua por 30 minutos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2. Sumergir los trozos o patas de pollo en agua hirviendo por 5 minutos, retiramos las piezas y lo limpiamos en agua para quitar toda impureza.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">3. En una olla limpia ponemos 300 ml de agua 2 cdas de mirin y nuevamente las piezas de pollos ya limpias y le damos cocci\u00f3n a fuego m\u00e1ximo.<\/p>\n<\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source marcelafittipaldi.com.ar \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DESCARGA DE FOTOS\u00a0 No cabe dudas que la cocina coreana es uno de los mayores fen\u00f3menos gastron\u00f3micos de los \u00faltimos a\u00f1os. Acompa\u00f1ado de popularidad del k-pop, el k-beauty, el k-drama y el \u00e9xito de la industria cinematogr\u00e1fica -con Parasite, la ganadora del Oscar 2019- a la cabeza, cada vez hay m\u00e1s fan\u00e1ticos de todo lo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":520677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-520676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/520676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=520676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/520676\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/520677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=520676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=520676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=520676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}