La planta de procesamiento de Ci\u00e9naga de Oro de Minerva Meals recibi\u00f3 la calificaci\u00f3n AA+ (PLUS) en la norma BRCGS, la primera en el pa\u00eds en obtener este resultado. El BRCGS (Model Status Via Compliance) es un sistema de seguridad alimentaria que garantiza la inocuidad, calidad, autenticidad y legalidad de los productos elaborados.<\/em><\/p>\n Minerva Meals, empresa l\u00edder productora de carne de res con m\u00e1s de 8 a\u00f1os de presencia en Colombia y 30 en el mercado international, recibi\u00f3 por primera vez la calificaci\u00f3n AA+ (PLUS) para su planta de procesamiento de Ci\u00e9naga de Oro<\/strong>.<\/p>\n La certificaci\u00f3n fue otorgada despu\u00e9s de la auditor\u00eda hecha durante los \u00faltimos d\u00edas de enero y principios de febrero, por parte de los representantes del British Model Status Via Compliance (BRCGS)<\/strong>. (Lea: Minerva Foods ya monitorea m\u00e1s del 80% de fincas proveedoras en Colombia<\/a><\/strong>)<\/p>\n Esta norma se trata de un protocolo de seguridad alimentaria dise\u00f1ado para garantizar la inocuidad, calidad, autenticidad y legalidad<\/strong> de los productos elaborados en la compa\u00f1\u00eda, y que es requisito para llegar a exigentes mercados en el mundo.<\/p>\n \u00abEl logro de obtener por primera vez la calificaci\u00f3n AA+ bajo la modalidad de una auditor\u00eda no anunciada en la norma internacional BRCGS, es para la unidad de Ci\u00e9naga de Oro el resultado del trabajo constante y en equipo. D\u00eda a d\u00eda hemos estado enfocados en obtener este resultado a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n de procesos que generan alimentos inocuos, seguros, legales y aut\u00e9nticos. Esto nos mantiene posicionados como referentes desde Colombia dentro del mercado mundial de la carne\u00bb, afirm\u00f3 Mar\u00eda Camila Petro<\/strong>, coordinadora de Calidad de la Unidad de Ci\u00e9naga de Oro.<\/p>\n Cabe recordar que en 2022 tanto la planta de Ci\u00e9naga de Oro como la de Bucaramanga obtuvieron calificaci\u00f3n AA<\/strong>. Con la nueva certificaci\u00f3n, Minerva Meals contin\u00faa elevando los est\u00e1ndares de producci\u00f3n de los alimentos que le entrega al pa\u00eds, brindando productos de primera calidad a todos los consumidores.<\/p>\n Adicionalmente, las m\u00e1s importantes industrias y compradores de carne a nivel internacionausan este tipo de est\u00e1ndares como referente para la seguridad de sus productos y procesos. (Lea: Minerva Foods abre vacantes para programa de desarrollo de nuevos talentos<\/a><\/strong>)<\/p>\n Otros aspectos que tuvo en cuenta la organizaci\u00f3n internacional para otorgar la certificaci\u00f3n a la planta de Minerva Meals en Ci\u00e9naga de Oro fueron la infraestructura<\/strong> con la que cuenta la compa\u00f1\u00eda para garantizar dise\u00f1os sanitarios \u00f3ptimos, la cultura de calidad<\/strong> dentro de los colaboradores que generan pr\u00e1cticas seguras para la producci\u00f3n de alimentos y el compromiso de la empresa<\/strong> para el mantenimiento y mejora continua del sistema. <\/p>\n En Colombia cuenta con dos plantas ubicadas en Ci\u00e9naga de Oro (C\u00f3rdoba)<\/strong> y Bucaramanga (Santander)<\/strong>, en las cuales solo procesa carne bovina y distribuye para el mercado nacional e internacional. A nivel internacional est\u00e1 presente en Paraguay, Argentina, Uruguay, Colombia y Australia.<\/p>\n
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