{"id":519842,"date":"2023-04-15T09:57:15","date_gmt":"2023-04-15T09:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=519842"},"modified":"2023-04-15T09:57:15","modified_gmt":"2023-04-15T09:57:15","slug":"feminas-subira-montanas-en-las-cuencas-mineras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/feminas-subira-montanas-en-las-cuencas-mineras\/","title":{"rendered":"F\u00e9minAs subir\u00e1 monta\u00f1as en las cuencas mineras"},"content":{"rendered":"


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\nS\u00e1bado, 15 de abril 2023, 11:47
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Vuelve F\u00e9minAs<\/a> y lo hace por todo lo alto, pues la tercera edici\u00f3n del Encuentro Internacional de Gastronom\u00eda, Mujeres y Mundo Rural<\/strong> que se celebra en Asturias apuntar\u00e1 el foco a 6.000 metros de altitud. Es esta la distancia que acostumbran a ascender las cholitas bolivianas, un grupo de mujeres ind\u00edgenas que, adem\u00e1s de guiar expediciones de alta monta\u00f1a<\/strong>, cocinan su paisaje y lo comparten. Para ellas ser\u00e1 el III Premio Guardianas de la Tradici\u00f3n. Lo recoger\u00e1n Dora Mague\u00f1o y Ana L\u00eda Gonz\u00e1les, madre e hija escaladoras, que estar\u00e1n en Asturias entre el 24 y el 26 de abril.<\/p>\n

F\u00e9minAs mantiene su esencia en esta nueva edici\u00f3n, con la que se seguir\u00e1 recorriendo el Principado. Las cuencas mineras tomar\u00e1n el testigo del suroccidente que enamor\u00f3 a los participantes de la edici\u00f3n anterior y del litoral de la zona centro y el oriente con los que se debut\u00f3. El objetivo del congreso sigue siendo rendir homenaje al trabajo de las mujeres en el sector de la hosteler\u00eda, la cocina widespread, el medio rural y el sector primario. En esta ocasi\u00f3n, recorrer\u00e1 diferentes espacios de Mieres, Langreo, Laviana, Pola de Lena, Sobrescobio, el Parque Pure de Redes o Campo de Caso.<\/p>\n

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Ser\u00e1n tres intensos d\u00edas con sesiones de ponencias, mesas redondas, showcooking y actividades gastron\u00f3micas en los que cocineras, jefas de sala, periodistas y mujeres vinculadas al sector primario podr\u00e1n compartir experiencias profesionales y dialogar sobre diferentes modos de entender la vida alrededor de la gastronom\u00eda y el producto. La n\u00f3mina de participantes que nutrir\u00e1n el programa es del todo variada: desde la mejor Chef Femenina de Asia 2022 en la lista The 50 Greatest Eating places, la japonesa Natsuko Shoji; a la italiana Isabella Pot\u00ed, la ecuatoriana Valentina \u00c1lvarez, la danesa Kamilla Seidler, la chilena Pilar Rodr\u00edguez y la argentina Lucila Canero. La n\u00f3mina nacional incluye nombres como Diana D\u00edaz o Pepa Mu\u00f1oz.<\/p>\n

Durante estos tres d\u00edas, las asturianas trabajar\u00e1n en cocina algunas de las cooks invitadas para redondear la experiencia. Lo har\u00e1n, entre otras, Adela Alonso (Casa Adela, Lada, Langreo), Ana F\u00e9 Fern\u00e1ndez (El Cenador del Azul, Mieres), Natalia Men\u00e9ndez, (Casa Chuchu, Tur\u00f3n), Sara L\u00f3pez (Casa Telva, Valdesoto) y Noelia Garc\u00eda (Los Pisones, Gij\u00f3n).<\/p>\n

F\u00e9minAs, organizado por Vocento Gastronom\u00eda y promovido por la Viceconsejer\u00eda de Turismo del Principado de Asturias, cuenta para esta tercera edici\u00f3n con el patrocinio de Fagor y Reale Seguros y la colaboraci\u00f3n de Le Nouveau Chef.<\/p>\n

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