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La pr\u00f3xima edici\u00f3n de Alimentaria, que finalmente se celebrar\u00e1 del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran By way of de Fira de Barcelona, potenciar\u00e1 su sal\u00f3n l\u00edder Intercarn e impulsar\u00e1 decididamente la plataforma para el canal horeca que constituyen Restaurama y Hostelco con m\u00e1s oferta y sinergias, y nuevas \u00e1reas y actividades. De este modo, revalidar\u00e1 su posici\u00f3n como el evento internacional m\u00e1s transversal y completo para la industria de la alimentaci\u00f3n, la hosteler\u00eda y toda su cadena de valor.<\/strong><\/p>\n El evento organizado por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, evidenciar\u00e1 la importancia capital de la industria c\u00e1rnica y de los servicios para el canal Horeca. Para ello, contar\u00e1 con una amplia representaci\u00f3n de las principales empresas y asociaciones de estos sectores tanto del \u00e1mbito nacional como internacional. <\/strong><\/p>\n Alimentaria&Hostelco potenciar\u00e1 su internacionalidad ampliando sus programas de atracci\u00f3n de compradores especializados de los sectores c\u00e1rnicos, hostelero, foodservice y restauraci\u00f3n de pa\u00edses estrat\u00e9gicos como Italia, Francia, Portugal, Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y M\u00e9xico. Igualmente, ambos salones reforzar\u00e1n sus propuestas y actividades para el universo Horeca y <\/strong>seguir\u00e1n apostando por la <\/strong>innovaci\u00f3n y la verticalidad de sus sectores representados.<\/p>\n As\u00ed, la oferta del evento estar\u00e1 estructurada en nueve salones sectoriales: los \u2018veteranos\u2019 Intercarn, Restaurama, Interlact, Expoconser y Snacks, Biscuits & Confectionary, junto a los de nueva creaci\u00f3n Espresso, Bakery & Pastry, Natural Meals, Effective Meals y Meals Tech. A ellos se a\u00f1adir\u00e1n los sectores transversales Grocery Meals (productos de gran consumo), Worldwide Pavilions y Lands of Spain (que aglutina las regiones y comunidades aut\u00f3nomas), adem\u00e1s del sal\u00f3n Alimentaria Developments, que incluye las \u00e1reas para segmentos en auge Vegan Meals, Free From (alimentos sin al\u00e9rgenos), Halal Meals y Purposeful Meals.<\/p>\n El nuevo presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, destaca que \u201cuna edici\u00f3n m\u00e1s Alimentaria se renueva para adaptarse a las necesidades del sector y avanzarse a las tendencias, retos y desaf\u00edos a los que se enfrenta. Nos preparamos para ofrecer a la industria las herramientas necesarias para competir en un mercado cambiante y abrir nuevas oportunidades y seguir siendo, as\u00ed, un aut\u00e9ntico motor transformador\u201d. Por su parte, la alianza que presenta la plataforma entre los salones Restaurama&Hostelco, bajo la presidencia respectiva de Pere Taberner, vicepresidente para Europa Occidental y \u00c1frica del grupo Welbilt, y de Jordi Gall\u00e9s, presidente ejecutivo de Europastry, reunir\u00e1 la mayor oferta international de Europa para la hosteler\u00eda, con m\u00e1s de 550 empresas expositoras. Los profesionales del sector encontrar\u00e1n en ella todo lo necesario para abastecer de alimentos, bebidas y equipamiento a bares, cafeter\u00edas, restaurantes, espacios gastron\u00f3micos en el retail y la gran distribuci\u00f3n, m\u00e1quinas de merchandising, tiendas de conveniencia, panader\u00edas, pasteler\u00edas y servicios de restauraci\u00f3n colectiva.<\/p>\n Como novedad, la plataforma Restaurama&Hostelco lanzar\u00e1 en 2024 el sector Espresso, Bakery & Pastry, que nace con el prop\u00f3sito de convertirse en el mayor punto de encuentro de los universos del caf\u00e9, bar, panader\u00eda, pasteler\u00eda y helader\u00eda a nivel internacional, agrupando a toda la oferta de producto y equipamiento.<\/p>\n Asimismo, Restaurama&Hostelco -que cuenta con el apoyo de la Confederaci\u00f3n Empresarial de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a (CEHE), la Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hoteles y Alojamientos Tur\u00edsticos (CEHAT) y el Instituto Tecnol\u00f3gico Hotelero (ITH)- dispondr\u00e1 de una gran \u00e1rea en la que tendr\u00e1n lugar m\u00e1s de un centenar de actividades, entre actuaciones de reconocidos cooks, pasteleros y baristas, charlas y debates a cargo de expertos, as\u00ed como concursos y demostraciones de producto.<\/p>\n Los c\u00e1rnicos muestran su potencia<\/strong> La industria c\u00e1rnica espa\u00f1ola en su totalidad acudir\u00e1 una vez m\u00e1s a Intercarn, a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n de sus principales firmas -que forman parte del comit\u00e9 organizador del sal\u00f3n y representan aproximadamente el 50% del volumen de facturaci\u00f3n del sector-. Destacan, entre otras, Noel Alimentaria, Jamones Aljomar, C\u00e1rnicas Tello, Costa Brava Mediterranean Meals, Grupo Coren, Grupo Costa, El Pozo, Grupo Valls Companys, Grupo Norte\u00f1os, Grupo Jorge, Bon\u00c0rea y Companyia Basic C\u00e0rnia.<\/p>\n Adem\u00e1s, para favorecer su proyecci\u00f3n y di\u00e1logo permanente con el sector, Intercarn prev\u00e9 afianzar de nuevo acuerdos estrat\u00e9gicos con las principales asociaciones sectoriales, como la asociaci\u00f3n de fabricantes y distribuidores AECOC, la asociaci\u00f3n empresarial c\u00e1rnica ANAFRIC, la Federaci\u00f3n Empresarial de Carnes e Industrias C\u00e1rnicas (FECIC) y la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).<\/p>\n Nuevo Comit\u00e9 Organizador <\/strong> En la \u00faltima edici\u00f3n de Alimentaria, celebrada junto a Hostelco en abril de 2022, participaron cerca de 3.000 empresas expositoras, un 29% internacionales, y acudieron m\u00e1s de 100.000 visitantes, de los cuales un 23% procedieron de 150 pa\u00edses.<\/p>\n Susana Santamaria<\/strong> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.alimentaria.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La pr\u00f3xima edici\u00f3n de Alimentaria, que finalmente se celebrar\u00e1 del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran By way of de Fira de Barcelona, potenciar\u00e1 su sal\u00f3n l\u00edder Intercarn e impulsar\u00e1 decididamente la plataforma para el canal horeca que constituyen Restaurama y Hostelco con m\u00e1s oferta y sinergias, y nuevas \u00e1reas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":519444,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-519443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/519443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=519443"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/519443\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/519444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=519443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=519443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=519443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Restaurama&Hostelco, m\u00e1s valor para la hosteler\u00eda<\/strong><\/p>\n
Intercarn, dedicado a los productos c\u00e1rnicos y derivados, volver\u00e1 a ser el mayor sal\u00f3n de Alimentaria tanto en superficie expositiva (con cerca de 14.000 m2 netos previstos) como en n\u00famero de empresas directas participantes (m\u00e1s de 300). En 2024, el sal\u00f3n de referencia para la industria c\u00e1rnica espa\u00f1ola har\u00e1 especial hincapi\u00e9 en la revalorizaci\u00f3n, la internacionalizaci\u00f3n y la sostenibilidad del sector, mostrando las buenas pr\u00e1cticas que caracterizan a la industria y sus principales retos de futuro.<\/p>\n
Junto al nuevo presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, recientemente se han incorporado al Comit\u00e9 Organizador de Alimentaria -su \u00f3rgano de gobernanza, compuesto por los principales directivos de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas, la distribuci\u00f3n y los organismos e instituciones sectoriales m\u00e1s relevantes de la alimentaci\u00f3n en Espa\u00f1a- Josep Arcas Sarasola<\/strong>, director normal de GB Meals Espa\u00f1a, Jordi Llach<\/strong>, CEO de Nestl\u00e9 Espa\u00f1a, Georgina Ventura<\/strong>, CEO de Adam Meals, y Jos\u00e9 Mar\u00eda Rodr\u00edguez Monteys<\/strong>, consejero delegado de Euromadi Ib\u00e9rica, as\u00ed como Ignacio Silvia<\/strong>, nuevo presidente de FIAB, y presidente y consejero delegado de Deoleo.<\/p>\n
ssantamaria@alimentaria.com<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n