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HUELVA, 13 Abr. (EUROPA PRESS) – <\/p>\n
El vicepresidente de la Diputaci\u00f3n de Huelva, Juan Antonio Garc\u00eda, ha presentado este jueves, junto a los representantes del sector de la producci\u00f3n alimentaria y gastron\u00f3mico onubense, la nueva edici\u00f3n de Sal\u00f3n Gourmets, la Feria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de calidad m\u00e1s grande de Europa, considerada como “el mejor escaparate de tendencias de alta gama en el universo gastron\u00f3mico”.<\/p>\n
Seg\u00fan ha indicado la instituci\u00f3n provincial en una nota de prensa, del 17 al 20 de abril en la muestra de Ifema en Madrid, se dar\u00e1n cita una veintena de empresas de la provincia de Huelva en el stand propio que la Diputaci\u00f3n pone a disposici\u00f3n del sector alimentario de excelencia.<\/p>\n
Asimismo, el vicepresidente de Innovaci\u00f3n Econ\u00f3mica de la Diputaci\u00f3n ha explicado que, a trav\u00e9s de la oficina Huelva Empresa, se viene trabajando para “hacer m\u00e1s visibles a los sectores productivos y al tejido empresarial de la provincia, con el objetivo de promocionar la actividad productora y comercializadora de primer nivel, que son la mejor imagen de la marca Huelva en todo el mundo”.<\/p>\n
En Sal\u00f3n Gourmets 2023 expondr\u00e1n sus productos desde Lonjas pesqueras, como la de Ayamonte o la de Isla Cristina; a empresas de salinas; plantas marinas; conservas; legumbres; jamones y productos ib\u00e9ricos de Jabugo; frutos rojos; queser\u00edas; aceites; vinos con denominaci\u00f3n de origen Condado de Huelva y espirituosos, lo que supone para Garc\u00eda de “una amplia muestra de la excelencia y calidad de nuestro universo gastron\u00f3mico”.<\/p>\n
Adem\u00e1s, en el stand de Huelva tambi\u00e9n habr\u00e1 cocina en directo de la mano de tres grandes cooks de establecimientos de hosteler\u00eda la provincia, como Favio Cervo, del Restaurante LPA de Ayamonte; Carlos Ram\u00edrez, de La Casona, en Huelva; y el cocinero Christian Barrientos Llaves, del Lodge Hacienda Montija.<\/p>\n
Ellos ser\u00e1n los art\u00edfices del showcooking organizado en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Huelva, cuyo presidente, Antonio Ram\u00f3n Mac\u00edas, ha anunciado que ser\u00e1 el chef Daniel del Toro quien conducir\u00e1 esta experiencia culinaria con productos de la despensa onubense.<\/p>\n
Al tratarse de una muestra dirigida en exclusiva a profesionales del sector, ser\u00e1n retransmitidos por streaming estos programas de cocina en directo, para que quien quiera pueda seguirlos a trav\u00e9s del canal de Youtube de la Diputaci\u00f3n de Huelva.<\/p>\n
Por otro lado, Garc\u00eda ha destacado que un a\u00f1o m\u00e1s, en virtud del convenio firmado con la empresa Naturcode, los empresarios expositores contar\u00e1n con la etiqueta digital de sus productos, “un valor a\u00f1adido que garantiza al consumidor no solo la procedencia del producto, sino tambi\u00e9n sus magn\u00edficas cualidades y otros datos de inter\u00e9s mediante el uso de la tecnolog\u00eda de c\u00f3digos QR”.<\/p>\n
De este modo, las empresas participantes ser\u00e1n Olibeas, Lonja de Ayamonte, Salinas del Alem\u00e1n, Bodegas del Socorro, Queser\u00eda Dehesa Dos Hermanas, Marsh Meals, Sociedad Cooperativa Andaluza Campo de Tejada, IGP Garbanzo de Escacena, Lonja de Isla Cristina, Diverfruit, Destiler\u00edas Martes Santo, Bodegas del Diezmo Nuevo, Oleosierra, Quesos Do\u00f1ana, Altanza, Jabugo Oro Viejo, Silencio de Jabugo, Bodegas Garay, Bodegas Infante, Ib\u00e9ricos V\u00e1zquez y Pesasur”.<\/p>\n
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