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A<\/span>unque los plaguicidas (o pesticidas) son sustancias dise\u00f1adas para destruir o prevenir plagas y, con ello, mejorar la productividad y calidad de los cultivos, su uso extensivo, malinformado y sin la debida protecci\u00f3n ha probado ser, en varios casos, da\u00f1ino para las plantas, los ecosistemas y los seres humanos.<\/p>\n Hasta antes de la Revoluci\u00f3n Industrial, las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n de alimentos manten\u00edan un equilibrio pure entre agricultura y medio ambiente. El reciclaje de la materia org\u00e1nica, la rotaci\u00f3n de cultivos y el management biol\u00f3gico de plagas hac\u00edan que el rendimiento de los cultivos dependiera b\u00e1sicamente de los recursos internos, sin mucha m\u00e1s ayuda externa.<\/p>\n Pero con la modernizaci\u00f3n agr\u00edcola, el aumento de la poblaci\u00f3n mundial y la demanda de alimentos, esto cambi\u00f3. Se inici\u00f3 el uso extensivo de plaguicidas para prevenir y controlar cualquier tipo de plaga: insectos, hongos, moluscos, malezas, \u00e1caros o roedores, entre otros.<\/p>\n Hoy, de acuerdo con datos<\/a> de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, se utilizan m\u00e1s de 1000 plaguicidas en todo el mundo. La mayor\u00eda son de una nueva generaci\u00f3n, distinta a los organoclorados<\/a>, que se utilizaron durante muchos a\u00f1os con \u00e9xito para el management de plagas y enfermedades como la malaria, pero que con el tiempo probaron ser muy persistentes pues se acumulaban en el tejido adiposo de los seres vivos, lo que los volvi\u00f3 muy da\u00f1inos para la salud p\u00fablica y ambiental. Por eso, la mayor\u00eda de estos plaguicidas fueron prohibidos despu\u00e9s de los a\u00f1os 60.<\/p>\n Desde entonces se utilizan otros tipos: insecticidas organofosforados (OP), carbamatos, piretroides, herbicidas y fungicidas. Ninguno de estos, cube la OMS, son genot\u00f3xicos, es decir, no son perjudiciales para el ADN, no provocan mutaciones o c\u00e1ncer.<\/p>\n Pero esto no quiere decir que sean ben\u00e9ficos para los seres humanos. Los plaguicidas son intr\u00ednsecamente t\u00f3xicos. Sus componentes var\u00edan, pero todos contienen ingredientes activos para envenenar las plagas o bloquear su funcionamiento. El problema con ello es que en muchos casos no hay certeza de que sus efectos en las plagas sucedan de una manera controlada.<\/p>\n En un art\u00edculo<\/a> del 2009 sobre los beneficios y riesgos de los plaguicidas los autores definen as\u00ed la gran disyuntiva en el uso de estas sustancias: \u201cIdealmente, un plaguicida debe ser letal para las plagas objetivo, pero no para las especies no objetivo, incluido el ser humano. Desgraciadamente, no es as\u00ed, por lo que ha surgido la pol\u00e9mica del uso y abuso de los pesticidas. El uso desenfrenado de estos productos qu\u00edmicos, bajo el adagio \u2018si poco es bueno, mucho m\u00e1s ser\u00e1 mejor\u2019, ha causado estragos en los seres humanos y otras formas de vida\u201d.<\/p>\n Para el bi\u00f3logo argentino y profesor de la Universidad de Buenos Aires, en Argentina, Guillermo Folguera, este uso de pesticidas es resultado de una forma de producci\u00f3n poco sustentable. \u201cLos pesticidas no solo se usan por una falta de reconocimiento a los riesgos que tienen asociados, sino que tiene que ver con una forma de producci\u00f3n. Son el correlato de una forma de producci\u00f3n intensiva, que hace un sobreuso de los suelos (\u2026) Es una forma de producci\u00f3n sostenida en un paradigma qu\u00edmico que impide pensar en t\u00e9rminos de salud y de bienestar comunitario\u201d.<\/p>\n Hay distintas formas de clasificar los pesticidas. Pueden ser naturales o sint\u00e9ticos. Tambi\u00e9n pueden clasificarse de acuerdo con su presentaci\u00f3n comercial: polvos, l\u00edquidos, gases y comprimidos. Otra forma de categorizarlos es a partir de la plaga que atacan: herbicidas para matar malezas; insecticidas para eliminar insectos; fungicidas para controlar hongos; antimicrobianos, para controlar g\u00e9rmenes y microbios como bacterias y virus, entre otros. Pero probablemente las clasificaciones m\u00e1s importantes son en funci\u00f3n de su modo de acci\u00f3n y penetraci\u00f3n, as\u00ed como su persistencia.<\/p>\nLos tipos de pesticidas<\/b><\/h2>\n