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La empresa valenciana multinacional Mercadona, siempre ha procurado mantener un sello de calidad que, en la \u00faltima d\u00e9cada, la ha convertido en una de las empresas m\u00e1s importantes de supermercados de toda Espa\u00f1a.<\/strong> En su l\u00ednea de mejora continua y como parte de su objetivo por ofrecer los mejores productos a sus clientes, Mercadona colabora con proveedores especialistas, con el fin de asegurar la mejor experiencia a todos sus compradores, al garantizar la m\u00e1xima calidad posible.<\/p>\n Tal es el caso de la empresa Koyasan Meals, especialistas en producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de comida asi\u00e1tica que cuenta con una de sus f\u00e1bricas en las afueras del municipio de Guadix. Mercadona comenz\u00f3 a distribuir los productos de Koyasan Meals desde en el a\u00f1o del 2020 y, desde entonces, la sinergia ha sido exitosa debido a la profesionalidad con la que esta empresa ha encarado este reto desde el primer momento.<\/p>\n Granada Hoy<\/em> visit\u00f3 las instalaciones de Koyasan Meals y pudimos comprobar de primera mano el proceso de fabricaci\u00f3n de todos sus alimentos. Miguel Castillo Herrera, director de esta \u201ccocina industrial\u201d,<\/strong> como a ellos les gusta llamarle, nos atendi\u00f3 amablemente para guiarnos paso a paso por las instalaciones de Koyasan Meals.<\/p>\n <\/p>\n Son m\u00e1s de 40 trabajadores y trabajadoras las que se encuentran laborando a partir de las 8:00 de la ma\u00f1ana.<\/strong> Se parten en dos turnos, lo cual, facilita y agiliza el proceso de producci\u00f3n. Desde el corte y fileteo del pescado, hasta el emplatado para su distribuci\u00f3n. Un issue importante es que esta empresa solamente cocina lo que va a vender, (unas 4.000 bandejas diarias)<\/strong> lo cual, asegura que ning\u00fan alimento se quede en conserva y por ende, se pueda echar a perder antes de su consumo.<\/p>\n Koyasan Meals fabrica un surtido de comida mayoritariamente asi\u00e1tica. La apuesta de Mercadona por contar con proveedores especialistas es el de poder ofrecer y garantizar productos de calidad contundente.<\/strong> En el marco de esta estrategia, Koyasan Meals es proveedor especialista de Mercadona y elabora comida asi\u00e1tica para aproximadamente el 50% de sus tiendas en Espa\u00f1a.<\/p>\n Entre los platos que la empresa le distribuye a Mercadona, se encuentra una gran variedad de sushi, que eventualmente, se va renovando para garantizar m\u00e1s opciones a los compradores, el yakisoba, una de las novedades que se han implementado, el pok\u00e9 de salm\u00f3n y el pollo teriyaki.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n El secreto de Koyasan Meals se encuentra en su fabricaci\u00f3n, as\u00ed no los comenta el director de la cocina industrial de Guadix, Miguel Castillo, quien menciona que \u201cel conocimiento y la experiencia que los empleados adquieren d\u00eda a d\u00eda, hace que puedan elaborar los productos que nos encargan. Le ofrecen ese valor a\u00f1adido, artesanal y manual porque principalmente estas comidas est\u00e1n hechas por personas\u201d. <\/strong><\/p>\n El director tiene claro que uno de los valores m\u00e1s importantes de Koyasan es ofrecer un producto con la mejor calidad a sus clientes, en este caso a Mercadona. \u201cQueremos transmitir ese valor que ofrecemos de hacer nuestros alimentos de una forma tan detallista. Nuestro objetivo es que los productos que cocinamos reflejen ese detalle de estar hechos uno a uno en nuestras cocinas\u201d.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Trabajar con una empresa como Mercadona le da un plus de calidad a Koyasan, pero Miguel sabe que tambi\u00e9n es una gran responsabilidad. \u201cTenemos mucho cuidado y hacemos mucho hincapi\u00e9 en los procesos, mantenemos todos los est\u00e1ndares de calidad para cumplir con la seguridad. El secreto de la calidad est\u00e1 en los procesos de Koyasan y en la frescura.<\/strong> Y es que, lo que se cocina hoy, ma\u00f1ana ya estar\u00e1 disponible en todas las tiendas de Mercadona\u201d. Por \u00faltimo, el director nos comenta que \u201cestamos en constante mejor\u00eda, escuchamos a nuestros clientes para saber en qu\u00e9 podemos mejorar nuestros productos, es importante ese feedback\u201d.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.granadahoy.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La empresa valenciana multinacional Mercadona, siempre ha procurado mantener un sello de calidad que, en la \u00faltima d\u00e9cada, la ha convertido en una de las empresas m\u00e1s importantes de supermercados de toda Espa\u00f1a. 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