{"id":516355,"date":"2023-04-05T01:45:43","date_gmt":"2023-04-05T01:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=516355"},"modified":"2023-04-05T01:45:44","modified_gmt":"2023-04-05T01:45:44","slug":"la-nueva-edicion-de-food-and-wine-espanol-esta-aqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-nueva-edicion-de-food-and-wine-espanol-esta-aqui\/","title":{"rendered":"La nueva edici\u00f3n de Food and Wine espa\u00f1ol est\u00e1 aqu\u00ed"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-66288\">\n<div class=\"entry-content\">\n<p>Recorriendo las ciudades y las calles de diferentes <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/foodandwineespanol.com\/michelin-meets-mexico-una-experiencia-en-honor-al-dia-de-la-tierra-en-las-chinampas\/\" rel=\"noreferrer noopener\">puntos de M\u00e9xico<\/a>, cada d\u00eda encuentro m\u00e1s variedad de<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/foodandwineespanol.com\/que-es-el-ube\/\" rel=\"noreferrer noopener\"> restaurantes asi\u00e1ticos<\/a> cuyos sabores y aromas ex\u00f3ticos son un atractivo native y de turistas.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Takeya Matsumoto<\/strong>,<strong> Luis Chiu<\/strong> o <strong>Somsri Raksamran <\/strong>se han convertido en abanderados de las cocinas japonesa, china y tailandesa, y especialistas en destilados y sakes, como Isao Kiyota, son cada vez m\u00e1s requeridos por los empresarios de la restauraci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<aside id=\"div-gpt-ad-food-home-intertext\"\/>\n<p><strong><em>Tambi\u00e9n puedes leer:\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/foodandwineespanol.com\/9-restaurantes-mexicanos-entran-a-la-lista-de-the-worlds-50-best-restaurants-latam\/\" rel=\"noreferrer noopener\">9 restaurantes mexicanos entran a la lista de The World\u2019s 50 Best Restaurants Latam<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p>Un joven chef tailand\u00e9s suena fuerte desde <strong>Los Cabos<\/strong>, Eric Narongchai, en su colorido Talay dentro de Montage y Noriaki Numamoto nos habla sobre la desconocida l\u00ednea que diferencia la carne de kobe y wagyu. Los protagonistas de este n\u00famero que huele a primavera son las flores comestibles, el chef lime\u00f1o Mitsuharu Tsumura, m\u00e1s conocido como Micha (<em>#3 Latam 50 Finest<\/em>) que se convierte en nuestra portada, Pablo San Rom\u00e1n y su esposa Karmele Balerdi, proponi\u00e9ndonos una alianza marina de recetas y perlas, y los hermanos Rivera-R\u00edo, que nos invitan a descubrir Monterrey desde sus gustos culinarios y lugares frecuentes.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-200x300.jpg 200w, https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2.jpg 800w\" src=\"https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-683x1024.jpg\" data-sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" class=\"wp-image-66289 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-66289\" srcset=\"https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-200x300.jpg 200w, https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/cdn.foodandwineespanol.com\/2023\/04\/Carta-editorial2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\"\/><\/noscript><figcaption class=\"wp-element-caption\">Juan Pablo Espinosa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p><strong><em>Tambi\u00e9n puedes leer:\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/foodandwineespanol.com\/5-experiencias-gastronomicas-internacionales-imperdibles\/\" rel=\"noreferrer noopener\">5 experiencias gastron\u00f3micas internacionales imperdibles<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/foodandwineespanol.com\/memento-de-rafael-micha-fuera-del-radar\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Rafa Micha<\/a>, fundador y director de<strong> Grupo Habita <\/strong>desvela sus preferencias a la hora de viajar y el secreto del \u00e9xito de sus hoteles; y una espl\u00e9ndida Lorena Vieyra nos cuenta sus nuevos proyectos arquitect\u00f3nicos y de interiorismo. Un peque\u00f1o homenaje a la mujer y al vino cierra nuestra edici\u00f3n de la mano de la sommelier <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/foodandwineespanol.com\/gina-estrada-historia-champagne\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Gina Estrada<\/a>, que nos regala sus recomendaciones m\u00e1s personales.<\/p>\n<p><strong>S\u00edguenos en:\u00a0<\/strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/bit.ly\/3i5bAZQ\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a>\u00a0\/\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/bit.ly\/3kUuh4s\" rel=\"noreferrer noopener\">Twitter<\/a>\u00a0\/\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/bit.ly\/2VdDdHa\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a>\u00a0\/\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/bit.ly\/2UKhJ58\" rel=\"noreferrer noopener\">TikTok<\/a>\u00a0\/\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/bit.ly\/3ya9Dks\" rel=\"noreferrer noopener\">Pinterest<\/a>\u00a0\/\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@foodandwineenespanol4906\/featured\" rel=\"noopener\">Youtube<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source foodandwineespanol.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recorriendo las ciudades y las calles de diferentes puntos de M\u00e9xico, cada d\u00eda encuentro m\u00e1s variedad de restaurantes asi\u00e1ticos cuyos sabores y aromas ex\u00f3ticos son un atractivo native y de turistas.\u00a0 Takeya Matsumoto, Luis Chiu o Somsri Raksamran se han convertido en abanderados de las cocinas japonesa, china y tailandesa, y especialistas en destilados y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":516356,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-516355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/516355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=516355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/516355\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/516356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=516355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=516355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=516355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}