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\u00bfY si te dij\u00e9ramos que existe una aplicaci\u00f3n que re\u00fane los mejores platos de Espa\u00f1a? Te hemos dado a conocer una enciclopedia digital con m\u00e1s de 1.000 platos de todo el mundo<\/a>, tambi\u00e9n un mapa con las comidas m\u00e1s dif\u00edciles de pronunciar del mundo<\/a>. \u00bfNuestro \u00faltimo descrubrimiento? LACR\u00c8ME,<\/strong> la primera gu\u00eda que selecciona platos en lugar de restaurantes. Esta gu\u00eda digital re\u00fane m\u00e1s de 500 platos, elegidos exclusivamente por los mejores cooks del pa\u00eds.<\/p>\n Y lo m\u00e1s importante: los platos que encontrar\u00e1s se ofrecen en m\u00e1s de 370 restaurantes<\/strong> y han sido destacados por un jurado compuesto por m\u00e1s de 100 reconocidos cooks, entre los que se encuentran Juan Mari y Elena Arzak<\/strong>, Pedro Subijana, Albert Adri\u00e1, Joan Roca, \u00c1ngel Le\u00f3n o Quique Dacosta, entre otros. Se trata de una gu\u00eda viva, que contin\u00faa actualiz\u00e1ndose cada d\u00eda con nuevas recomendaciones de platos y con la incorporaci\u00f3n de nuevos cooks al jurado.\u00a0El objetivo es el de destacar la cocina espa\u00f1ola y llegar hasta las 1.000 recomendaciones antes de que acabe el a\u00f1o.<\/p>\n View extra<\/p>\n <\/amp-iframe><\/figure>\n Una gu\u00eda actualizada con los mejores platos de Espa\u00f1a cerca de ti.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n 500 PLATOS \u00daNICOS<\/strong><\/p>\n LACR\u00c8ME se ha lanzado con m\u00e1s de 500 platos de todo el territorio nacional elegidos por los m\u00e1s de 100 cooks que se han sumado ya a un jurado compuesto por cooks de restaurantes con Estrellas Michelin (3, 2 y 1), Soles Repsol (3 y 2), y presencia en los The World’s 50 Finest Eating places.<\/em><\/p>\n Los platos destacados por el jurado pueden ser de restaurantes gastron\u00f3micos, de cocina de mercado o de locales informales. El \u00fanico criterio para su selecci\u00f3n es que hayan dejado un recuerdo imborrable en su memoria, que sean los platos que hayan disfrutado comiendo y que recomendar\u00edan a un amigo.\u00a0<\/p>\n Entre los platos destacados en la gu\u00eda, se encuentran elaboraciones como el rodaballo a la parrilla de Elkano<\/strong>, las croquetas de nuestra madre de<\/strong> Echaurren<\/strong><\/a>, las alubias de Tolosa con guindillas de Ibarra y morcilla de Beasain de Hika, el milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde de Mart\u00edn Berasategui<\/strong>, el pich\u00f3n de Tierra de Campos de Lera, la tortillita de camarones de Casa Balbino, la txuleta a la brasa de Casa Juli\u00e1n, el cochinillo lech\u00f3n con su piel crujiente lacada de Coque, el panchino relleno de caviar y crema agria de Disfrutar, la crema de arroz con leche requemada de Prendes de Casa Gerardo, las angulas a la brasa de Etxebarri, el karim de pistacho, huevas de arenque ahumado y manzana verde con especias del desierto de Noor, la tortilla de Betanzos<\/a> de La Penela, los canelones de pollo pay\u00e9s rustido de Can Jubany o la tortilla Vaga de Sacha.<\/p>\n \u00bfBuscas platos de Estrella Michellin cerca de casa?<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n C\u00d3MO FUNCIONA LA APP<\/strong><\/p>\n \u00bfC\u00f3mo podr\u00e1s utilizar la LACR\u00c8ME? Se trata de una gu\u00eda geolocalizada donde el usuario puede encontrar qu\u00e9 platos tiene m\u00e1s cerca en cada momento y c\u00f3mo llegar a ellos, gracias al mapa que ofrece la aplicaci\u00f3n. Con los filtros, se puede focalizar la b\u00fasqueda por zonas geogr\u00e1ficas, tipos de platos, elaboraciones, o perfil del restaurante. El usuario tambi\u00e9n puede reservar en los restaurantes a trav\u00e9s de la app<\/strong>, y generar su propio perfil private, donde guardar sus platos favoritos, as\u00ed como compartirlos con sus contactos.<\/p>\n La gu\u00eda se va actualizando de manera constante con nuevos platos a trav\u00e9s de las aportaciones de las y los cooks que conforman el jurado de LACR\u00c8ME, al que tambi\u00e9n se van incorporando nuevos nombres. La app informa puntualmente de todas esas novedades a trav\u00e9s de las notificaciones.\u00a0<\/p>\n Adem\u00e1s, se ofrecen contenidos audiovisuales exclusivos relacionados con la gu\u00eda. Se pueden ver v\u00eddeos de los platos seleccionados, explicados por los cooks que los han creado. Y tambi\u00e9n estar al d\u00eda de la actualidad gastron\u00f3mica espa\u00f1ola a trav\u00e9s del apartado Information.\u00a0<\/p>\n La app de LACR\u00c8ME es gratuita, y est\u00e1 disponible tanto para Android como para iOS.<\/a><\/p>\nVer fotos: los platos t\u00edpicos de los pueblos m\u00e1s bonitos de Espa\u00f1a<\/a><\/h3>\n
Ver m\u00e1s art\u00edculos<\/h3>\n