{"id":512272,"date":"2023-03-25T20:34:11","date_gmt":"2023-03-25T20:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=512272"},"modified":"2023-03-25T20:34:11","modified_gmt":"2023-03-25T20:34:11","slug":"los-ganadores-de-latin-americas-50-best-restaurants-2021-pasado-y-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-ganadores-de-latin-americas-50-best-restaurants-2021-pasado-y-futuro\/","title":{"rendered":"Los ganadores de Latin America\u2019s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro"},"content":{"rendered":"


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Cada a\u00f1o, 50 Finest Eating places<\/strong> anuncia una lista de los mejores restaurantes en Latinoam\u00e9rica<\/strong> y este a\u00f1o se cre\u00f3 una retrospectiva que identifica los mejores restaurantes de los \u00faltimos nueve a\u00f1os desde el inicio de los premios. La nueva lista fue revelada con una serie de celebraciones que reunieron a los restaurantes estrellas de S\u00e3o Paulo, Oaxaca, Lima, Quito, Bogot\u00e1, Santiago y Mendoza<\/strong>.<\/p>\n

Los mejores restaurantes del pasado y futuro<\/h2>\n

Cada a\u00f1o, desde el 2013, Latin America ‘s 50 Best Restaurants<\/strong><\/a> anuncia la esperada lista de los mejores restaurantes de latinoam\u00e9rica, pero la lista del 2021 anunci\u00f3 un peque\u00f1o cambio para honrar a los restaurantes del pasado y futuro y se dise\u00f1\u00f3 para reconocer a 100 restaurantes que con base en los votos agregados de las ocho ediciones anteriores del rating desde la creaci\u00f3n de los premios. La lista definitiva de los mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica del 2021<\/strong> fue anunciada durante la noche del 22 de noviembre y adem\u00e1s del rating, 50 Finest<\/strong> anunci\u00f3 una serie de premios especiales, enfocados en aquellas personas y restaurantes que est\u00e1n ayudando a crear un cambio positivo y un futuro mejor en el mundo de la gastronom\u00eda.<\/p>\n

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Ver m\u00e1s<\/p>\n

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Si eres un amante de la gastronom\u00eda puedes encontrar el rating completo en la p\u00e1gina net de Latin America ‘s 50 Finest Eating places<\/strong>. En esta incre\u00edble y especial lista, La Central en Lima de los Cooks Virgilio Mart\u00ednez y P\u00eda Le\u00f3n arras\u00f3 con el lugar No. 1 como el Mejor Restaurante en Am\u00e9rica Latina 2013-2021, en segundo lugar qued\u00f3 el restaurante Maido, tambi\u00e9n en Lima y finalmente D.O.M, ubicado en S\u00e3o Paulo. Otros restaurantes que destacan en la lista son Astrid y Gast\u00f3n en Lima y Pujol en la CDMX el cu\u00e1l qued\u00f3 en quinto lugar<\/strong>.<\/p>\n

Cortes\u00eda de 50 Finest.<\/cite><\/p>\n

Central en Lima se lleva el puesto No.1 como The Biggest Restaurant in Latin America 2013-202, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna.<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Premiando el cambio y la innovaci\u00f3n<\/h2>\n

Adem\u00e1s de la lista completa de los mejores restaurantes<\/strong><\/a>, anualmente se otorga una lista de premios y galardones que reconocen el trabajo de algunos restaurantes y cooks en espec\u00edfico. Este a\u00f1o, no s\u00f3lo cambi\u00f3 la din\u00e1mica de selecci\u00f3n del rating, sino tambi\u00e9n se modificaron los t\u00edtulos de los premios especiales anuales, ya que durante el 2021 estos galardones tomaron un nuevo significado<\/strong> para honrar a los individuos y restaurantes que ayudaron a crear un cambio positivo y un mejor futuro para la gastronom\u00eda en Latam<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

Estos fueron los ganadores:<\/h3>\n
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American Categorical One To Watch Award – Anafe en Buenos Aires, Argentina<\/h3>\n

Este premio est\u00e1 dise\u00f1ado para reconocer un restaurante que abri\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os y muestra originalidad y potencial. En esta ocasi\u00f3n lo gan\u00f3 Anafre<\/strong> gracias a que en los tres cortos a\u00f1os desde que abri\u00f3 por primera vez, el cosmopolita restaurante Anafe en Buenos Aires<\/strong> ha extendido sus alas y se ha convertido en un restaurante pr\u00f3spero desde 2020.<\/p>\n

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Gin Mare Artwork of Hospitality Award – Celele en Cartagena, Colombia<\/h3>\n

Celele<\/strong> siempre ha priorizado la experiencia de los comensales en el vibrante restaurante, por lo que la hospitalidad es una de las cualidades m\u00e1s importantes del establecimiento. Adem\u00e1s este restaurante decidi\u00f3 ayudar a otros durante la pandemia<\/strong> al enviar cajas de comida a toda Colombia con productos \u00fanicos de sus proveedores artesanales.<\/p>\n

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Estrella Damm Cooks\u2019 Alternative Award \u2013 Finest Reinvention – Eduardo Garc\u00eda de M\u00e1ximo Bistrot en Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico<\/h3>\n

El ic\u00f3nico chef mexicano con una fuerte conciencia social<\/strong> fue premiado durante esta entrega de galardones gracias al importante trabajo que ha hecho por la gastronom\u00eda latina. La resiliencia de este chef lo ha llevado a ser el ganador de 2021.\u00a0<\/p>\n

Bistrot es tambi\u00e9n uno de los restaurantes<\/strong> m\u00e1s ic\u00f3nicos en la Ciudad de M\u00e9xico siendo un referente gastron\u00f3mico para turistas y locales.<\/p>\n

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Flor de Ca\u00f1a Sustainable Restaurant Award – Corrutela en S\u00e3o Paulo, Brasil<\/h3>\n

Fundado en 2018 por el joven chef C\u00e9sar Costa, Corrutela<\/strong> es el restaurante m\u00e1s pionero de Brasil en t\u00e9rminos de sostenibilidad<\/strong> gracias a que todo est\u00e1 orientado a proteger el planeta, desde la energ\u00eda photo voltaic y cero residuos hasta el abastecimiento de productos de temporada de los agricultores locales<\/strong>.<\/p>\n

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Es importante tomar en cuenta que el pr\u00f3ximo a\u00f1o la lista regresar\u00e1 al rating tradicional<\/strong> en el que no se toman en cuenta los votos pasados. Sin embargo; este a\u00f1o es especial al ser pensado c\u00f3mo un rating \u201cdefinitivo\u201d de los mejores restaurantes a la fecha.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.admagazine.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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