{"id":511953,"date":"2023-03-24T22:23:00","date_gmt":"2023-03-24T22:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=511953"},"modified":"2023-03-24T22:23:00","modified_gmt":"2023-03-24T22:23:00","slug":"el-mejor-restaurante-de-carnes-del-mundo-es-una-parrilla-argentina-segun-un-prestigioso-ranking-britanico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-mejor-restaurante-de-carnes-del-mundo-es-una-parrilla-argentina-segun-un-prestigioso-ranking-britanico\/","title":{"rendered":"El mejor restaurante de carnes del mundo es una parrilla argentina, seg\u00fan un prestigioso ranking brit\u00e1nico"},"content":{"rendered":"


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Para realizar su rating, World’s 101 Greatest Steak Eating places recorre 700 locales de todo el mundo por a\u00f1o (Franco Fafasuli)
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En alg\u00fan lugar se juntaron una tradici\u00f3n bien argentina y lo mejor de la alta cocina,<\/b> y entonces, se cre\u00f3 Don Julio. Somos campeones otra vez. Y no, no hablamos de la haza\u00f1a mundialista de la Selecci\u00f3n Argentina. El multipremiado restaurante de Palermo que esta semana estuvo en boca de todos por el furor que produjo la visita de Lionel Messi, <\/a>vuelve a ser noticia: por primera vez una parrilla argentina se consagra como la mejor en el rating World\u2019s 101 Greatest Steak Eating places. <\/b>El a\u00f1o pasado hab\u00eda quedado en el segundo lugar de esta lista.<\/p>\n

Se trata de la cuarta edici\u00f3n de un rating elaborado por la firma brit\u00e1nica Higher Reduce Media Home<\/b> para cuya producci\u00f3n cuenta con un grupo de editores y especialistas independientes que eval\u00faan entre 700 y 800 restaurantes<\/b> de carne de todo el mundo por a\u00f1o.<\/p>\n

El objetivo de este rating es \u201cofrecer un escenario adecuado para el producto honesto y de alta calidad de la carne\u201d. <\/b>Uno de sus cofundadores es el cr\u00edtico gastron\u00f3mico ingl\u00e9s James Byron <\/b>quien tambi\u00e9n publica un rating mundial de carnes premium.<\/p>\n

A\u00fan trat\u00e1ndose de un native de alto nivel en calidad y precios, siempre est\u00e1 completo. El lugar trabaja con reservas y ofrece, adem\u00e1s de una comida de la mejor factura un ambiente alejado (Franco Fafasuli)<\/figcaption><\/div>\n

\u201cNos hace muy felices que el mundo valore la identidad de la cocina argentina:<\/b> no solo una cocina que genera restaurantes exitosos, sino una que se celebra y disfruta en las casas de los argentinos\u201d, dijo emocionado por el reconocimiento Pablo Rivero, <\/b>su fundador, en di\u00e1logo con Infobae.<\/b><\/p>\n

En segundo puesto <\/b>qued\u00f3 el ganador del a\u00f1o pasado, el restaurante Hawksmoor de Londres<\/b>. Mientras que American Reduce Tribeca de Nueva York <\/b>qued\u00f3 <\/b>posicionado en el tercer lugar<\/b>.<\/p>\n

Los organizadores argumentaron las razones del triunfo del restaurante Don Julio de Buenos Aires, dirigido por Rivero<\/b> y el chef ejecutivo Guido Tassi: <\/b>\u201cTrabaja exclusivamente con carne de origen argentino de las razas Aberdeen Angus y Hereford procedentes de su propio programa de cr\u00eda sostenible\u201d, indicaron.<\/p>\n

Y afirmaron que <\/b>el de Don Julio es \u201cuno de los mejores productos disponibles en la actualidad<\/b> por las cortas rutas de transporte de la mercader\u00eda, la crianza respetuosa de los animales en ganader\u00eda extensiva y la alimentaci\u00f3n a base de pasto natural, entre otros factores\u201d.<\/p>\n

Don Julio lleva abierta m\u00e1s de dos d\u00e9cadas (Franco Fafasuli)<\/figcaption><\/div>\n

El high 10 <\/b>lo completan Carcasse -B\u00e9lgica-<\/b> en el puesto 4-; Bodega El Capricho -Espa\u00f1a-<\/b> en el puesto 5; FX Buckley -Irlanda-<\/b> en el puesto 6; I due Cippi -Italia-<\/b> en el puesto 7; Rockpool Bar & Grill -Sidney-<\/b> en el puesto 8; Lana -Madrid<\/b>– en el puesto 9- y Bazaar Meat -Las Vegas-<\/b> en el puesto 10.<\/p>\n

Solo otro restaurante argentino entr\u00f3 en el rating: se trata de La Cabrera <\/b>que qued\u00f3 posicionado en el puesto 48. Y hay dos sudamericanos m\u00e1s: A Figureira Rubaiyat<\/b> de San Pablo en el puesto 50 y Tributo de Quito <\/b>en la posici\u00f3n 79.<\/p>\n

Un edificio de finales del siglo XIX y emblema del barrio de Palermo es el escenario de esta inmersi\u00f3n en la cultura argentina. En Don Julio, la parrilla cobra protagonismo y todo combina a la perfecci\u00f3n para que los comensales descubran la cocina que representa a nuestro pa\u00eds (Franco Fafasuli)<\/figcaption><\/div>\n

El native ubicado en Guatemala 4699 <\/b>goza de mucho reconocimiento internacional. Seg\u00fan The World\u2019s 50 Best Restaurants,<\/b><\/a> el rating internacional m\u00e1s prestigioso en materia gastron\u00f3mica, esta parrilla ocupa el puesto 14 entre los mejores restaurantes del mundo<\/b> (de todas las especialidades). El \u00e9xito internacional que recibi\u00f3 la cocina a cargo Tassi<\/b> hizo que, para varias celebridades que visitaron la Argentina, se convirtiera en una parada obligatoria<\/p>\n

Se trata de un proyecto acquainted que knowledge del a\u00f1o 1999,<\/b> cuando la familia Rivero abri\u00f3 est\u00e1 parrilla con un mandato al que no renunciaron nunca: la calidad del producto. A 50 metros del restaurante, sobre la calle Gurruchaga, se ubica la carnicer\u00eda de Don Julio. <\/b>Aunque no est\u00e1 abierta al p\u00fablico, el oasis donde se estaciona la carne que luego terminar\u00e1 sobre las brasas nos recibe a temperaturas bajo cero.<\/p>\n

El \u00e9xito internacional que recibi\u00f3 la cocina a cargo de Guido Tassi hizo que, para varias celebridades que visitaron la Argentina, se convirtiera en una parada obligatoria (Franco Fafasuli)<\/figcaption><\/div>\n

La rese\u00f1a del rating World\u2019s 101 Greatest Steak Eating places cube que \u201cel restaurante ha ganado reconocimiento mundial por sus excelentes carnes a la parrilla, excelente servicio y ambiente c\u00e1lido y acogedor\u201d. <\/b>Tambi\u00e9n destaca la calidad de cortes como el bife de chorizo y el lomo y afirma que la parrilla a le\u00f1a de Don Julio logra \u201cun sabor ahumado y un exterior carbonizado, mientras mantiene la carne jugosa y tierna de una manera distintiva\u201d.<\/p>\n

Sin embargo, resalta que adem\u00e1s de los platos de carne, el restaurante ofrece una variedad de guarniciones org\u00e1nicas<\/b>, \u201ccomo verduras de temporada a la parrilla, tomates reliquia con un sabor irresistiblemente bueno y ensaladas\u201d. Y contin\u00faa: \u201cLa lista de vinos tambi\u00e9n es impresionante<\/b>, con una amplia selecci\u00f3n de vinos argentinos, que incluyen posiciones inigualables de Malbec org\u00e1nico, Cabernet Sauvignon y Torront\u00e9s que Argentina tiene para ofrecer\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s subraya que <\/b>Don Julio es \u201cun destino de visita obligada para todos los amantes de la carne <\/b>y los amantes de la comida que visitan Buenos Aires\u201d.<\/p>\n

Seguir leyendo:<\/i><\/p>\n

Tres nuevos restaurantes imperdibles en Buenos Aires: d\u00f3nde est\u00e1n, c\u00f3mo son y qu\u00e9 ofrecen<\/i><\/a><\/div>\n
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\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.infobae.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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