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\u00a0\u00a0\u00a0BARCELONA, 24 Mar. (EUROPA PRESS) – <\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0El Ayuntamiento de Barcelona y Mercabarna han firmado un acuerdo para estudiar la apertura de un FoodLab en la antigua f\u00e1brica La Escocesa que se convierta en “un nuevo polo de actividad y un hub de innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica”, informa el consistorio en un comunicado este viernes.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0Con este objetivo, consistorio y Mercabarna se han comprometido a “liderar la transformaci\u00f3n en el 22@Nord ejerciendo de tractores en inversi\u00f3n p\u00fablica” con la transformaci\u00f3n de la nave central del recinto de La Escocesa, y garantizando el desarrollo del nuevo planeamiento urban\u00edstico.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0La nave tiene una superficie de unos 2.000 metros cuadrados y, cuando entre en funcionamiento, quiere ser un “laboratorio de referencia internacional en emprendimiento creativo en el sector agroalimentario y un centro para el desarrollo de una industria alimentaria sostenible y saludable”.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0El Ayuntamiento ha recordado que la capital catalana es la sexta capital del mundo en industrias FoodTech, por detr\u00e1s de Nueva York, Boston, San Francisco (Estados Unidos), Londres (Reino Unido) y Berl\u00edn (Alemania), con una puntuaci\u00f3n de 8,55.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0Asimismo, destaca que en Catalunya se concentran 185 proyectos relacionados con el FoodTech, como la experiencia de startups como Heura, “cerca de convertirse en un unicornio del sector”, y otras como Grin Grin Meals, Vacka, Incapto, InnoLarva o Voil\u00e0.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0La ciudad impulsar\u00e1 el proyecto a trav\u00e9s de Barcelona Activa y Mercabarna, “como agente dinamizador y con pol\u00edticas de cl\u00faster” integra los distintos actores de la cadena de valor agroalimetaria, invitando a formar parte a todo el ecosistema alimentario desde centros formativos a empresas privadas.<\/p>\n<\/div>\n
El contenido de esta noticia est\u00e1 elaborado en colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento de Barcelona<\/p>\n\n
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