{"id":510180,"date":"2023-03-20T16:22:15","date_gmt":"2023-03-20T16:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=510180"},"modified":"2023-03-20T16:22:15","modified_gmt":"2023-03-20T16:22:15","slug":"9-restaurantes-para-saborear-arizona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/9-restaurantes-para-saborear-arizona\/","title":{"rendered":"9 restaurantes para saborear Arizona"},"content":{"rendered":"


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\u00bfQu\u00e9 mejor que los sabores para conocer un destino<\/strong>? En estos establecimientos descubrir\u00e1s el lado gastron\u00f3mico del estado del Gran Ca\u00f1\u00f3n a trav\u00e9s de ingredientes locales<\/strong>, la inspiraci\u00f3n del suroeste<\/strong> y su comida fusi\u00f3n.<\/strong> \u00a1Descubre estos 9 restaurantes de Arizona para saborear su diversidad! Texto: Elsa Navarrete y Arturo Torres Landa \/ Fotos: Aggi Gardu\u00f1o y Pedro Berruecos<\/em><\/span><\/p>\n

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Restaurantes de Arizona que amamos<\/h3>\n

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Desde Tucson hasta Flagstaff<\/strong>, pasando por Scottsdale, este es el men\u00fa del viaje culinario que te proponemos en Arizona, un estado que ofrece una gastronom\u00eda aut\u00e9ntica<\/strong>. Saborea su fascinante cultura culinaria mientras conoces ingredientes nativos y una interesante fusi\u00f3n de ra\u00edces en estos restaurantes de Arizona que dan valor a la comunidad<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

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En Phoenix<\/h3>\n

Carcara<\/h2>\n

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\"Carcara\"

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El restaurante insignia del resort Sheraton Phoenix Downtown ha basado toda su propuesta culinaria en las llamadas \u201ccinco C\u2019s de Arizona<\/strong>\u201d: cattle<\/em> (ganado), copper<\/em> (cobre), cotton<\/em> (algod\u00f3n), citrus<\/em> (c\u00edtricos) y local weather<\/em> (clima)<\/strong>, elementos que han buscado trasladar a su men\u00fa, el cual tambi\u00e9n abreva de la tradici\u00f3n agr\u00edcola de los alrededores y de las influencias venidas de otras partes del pa\u00eds y el mundo<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Servidos en un llamativo sal\u00f3n inside, cuyo coraz\u00f3n es un \u00e1rbol de naranjas<\/strong>, sus platillos son dignos de Instagram, y entre ellos destaca la Carcara Angus Burger o el Prime Rib Eye Steak<\/strong> que acompa\u00f1an con mantequilla infusionada con blood orange<\/em><\/strong>. \u00bfBuscas el postre m\u00e1s fotog\u00e9nico? <\/strong>Pide el Carcara Cheesecake<\/strong> cuyo montaje te har\u00e1 recordar un platillo volador en mitad del desierto<\/strong>\u2026 CH:<\/strong><\/em> 59 USD. <\/span>carcararestaurant.com<\/i><\/strong><\/a><\/p>\n

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En Tucson<\/h3>\n

Tito&Pep<\/h2>\n

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\"Restaurantes

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Este bistr\u00f3<\/em> de barrio es uno de los restaurantes de Arizona id\u00f3neos para saborear la escena culinaria contempor\u00e1nea. En una de las \u00e1reas m\u00e1s vibrantes de Tucson<\/strong>, el chef y propietario John Martinez,<\/strong> un tucsonense de tercera generaci\u00f3n, est\u00e1 tomando los ingredientes de su infancia para convertirlos en una cocina al fuego con le\u00f1a de <\/b>mezquite<\/b> dentro de un ambiente alegre y desenfadado<\/b>. Un ejemplo de ello es el pulpo al grill<\/em> con salsa macha<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Este semifinalista de los premios James Beard 2022<\/strong> tambi\u00e9n se inspira en la historia multicultural del suroeste para crear sus propias versiones en Tito&Pep<\/strong>, como el pozole verde de vegetales con chile poblano y brotes, y la ensalada de jitomate heirloom<\/em><\/strong> con queso fresco y elote<\/strong>. Otros platos se centran en carnes a la parrilla, servidas con salsas condimentadas excepcionalmente y vegetales locales. CH:<\/strong><\/em> 50 USD. <\/span>titoandpep.com<\/i><\/a><\/strong><\/p>\n

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5 Factors Market & Restaurant<\/h2>\n

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\"5

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Para desayunar en Tucson, opta por 5 Factors Market & Restaurant<\/strong>, que apoya a la comunidad desde 2014. Una muestra es que vende tambi\u00e9n huevos, leche, queso, n\u00e9ctar de tuna, galletas con chispas de chocolate y mezquite<\/strong>, vinos y otros comestibles hechos orgullosamente en Arizona<\/strong>. Aqu\u00ed se disfruta de una cocina innovadora elaborada desde cero con ingredientes cultivados en el estado<\/strong>. El men\u00fa ofrece opciones frescas y saludables para el desayuno y el almuerzo<\/strong>, as\u00ed como deliciosos panes, postres y caf\u00e9<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Ordena los huevos rancheros<\/strong> que te sorprender\u00e1n desde la vista hasta los aromas que te resultar\u00e1n familiares pero con un toque diferente<\/strong>. Su versi\u00f3n lleva pesto de cilantro con serrano<\/strong>, queso cheddar<\/strong> y aguacate.<\/strong> Y as\u00ed como hay influencias mexicanas salpicadas en la carta, tambi\u00e9n se pueden degustar platos m\u00e1s cosmopolitas como los huevos benedictinos con salm\u00f3n y la frittata<\/em><\/strong>.<\/em> Tip: sin importar qu\u00e9 ordenes, agrega a tu comanda sus sizzling truffles<\/em> rellenos de pl\u00e1tano y moras<\/strong>. \u00bfSab\u00edas que los restaurantes de Arizona ofrec\u00edan tal diversidad? CH:<\/strong><\/em> 20 USD. 5pointstucson.com<\/em><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

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BOCA by Chef Maria Mazon<\/h2>\n

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\"BOCA

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Tucson es una ciudad taquera<\/strong>. Su conexi\u00f3n con Sonora es muy fuerte porque comparten el mismo desierto, un paisaje que parece un puente que une a las dos naciones<\/strong>. Se cube que no has probado un verdadero taco en Tucson si no has ido a BOCA by Chef Maria Mazon<\/strong>, con 12 a\u00f1os de historia.\u00a0<\/span><\/p>\n

En cada una de sus 17 variedades \u2014hechas con tortillas nixtamalizadas de su propia marca, SONA\u2014,<\/strong> su chef y propietaria Maria Mazon<\/em><\/strong><\/a>, quien naci\u00f3 en esta ciudad de Arizona pero se cri\u00f3 en Navojoa, Sonora<\/strong>, eleva la comida sonorense a trav\u00e9s de una combinaci\u00f3n audaz de sabores<\/strong>. <\/span>Aqu\u00ed se promueven las tortillas de harina, los chiles, el chiltep\u00edn, una buena carne asada y los tacos tienen col y guacamole<\/strong>, porque en Sonora se sirven as\u00ed. Prueba sus tacos insignia: el de chile relleno de carne asada y queso, y el de coliflor al grill con curry de cilantro<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Considerado uno de los restaurantes de Arizona m\u00e1s en tendencia, aqu\u00ed tambi\u00e9n disfruta de sus salsas, con un nuevo sabor diario, y, cada mi\u00e9rcoles, estrenan platos como la ensalada de zanahoria, pepita, pistache y vinagreta de cebolla encurtida<\/strong>, y las papas bravas con alioli de chiltep\u00edn y lim\u00f3n amarillo dulce<\/strong>. CH:<\/em><\/strong> 35 USD. bocatacos.com<\/em><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

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En Scottsdale<\/h3>\n

Fats Ox<\/h2>\n

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\"Restaurantes

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D\u00e9jate seducir por Italia en este sitio<\/strong>, uno de los restaurantes de Arizona m\u00e1s sofisticados. Concebido y dirigido por el reconocido chef Matt Carter,<\/strong>\u00a0la promesa principal es que la t\u00e9cnica no opaque los sabores, sino que ayude a potenciarlos<\/strong>. Se nota en las pastas que elaboran diariamente en la cocina<\/strong>, as\u00ed como en las carnes y vegetales cocinados lentamente para respetar su componente nutricional y textura<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Y aunque el establecimiento es italiano, llama la atenci\u00f3n la pr\u00e1ctica ausencia de pizzas<\/strong>, pues la thought es exponer especialidades de otras procedencias italianas m\u00e1s all\u00e1 de N\u00e1poles<\/strong>. De modo que puedes comenzar tu cena con unas alb\u00f3ndigas de ternera con tomate San Marzano<\/strong>, o con una burrata<\/em> Di Stefano con <\/strong><\/span>mostarda <\/i><\/strong>de betabel dorado<\/strong>. Como plato fuerte, sucumbe ante la Bistecca Fiorentina<\/strong>, elaborada con un corte Porterhouse a\u00f1ejado<\/strong>. Desde luego, su bien nutrida carta de vinos es de exploraci\u00f3n obligatoria. CH:<\/strong><\/em> 105 USD. <\/span>ilovefatox.com<\/i><\/strong><\/a><\/p>\n

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Citizen Public Home<\/h2>\n

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\"Public

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Establecido en 2011 en el Outdated City de<\/span> Scottsdale, Citizen Public Home<\/strong><\/span> es uno de los restaurantes de Arizona favoritos tanto por los locales como por aquellos que van en busca de excepcional comida reconfortante, gran servicio y un ambiente de pub ingl\u00e9s contempor\u00e1neo y exclusivo.<\/strong>\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Empieza con los crab truffles<\/em> con ensalada de nopales y pur\u00e9 de aguacate,<\/strong> y sigue con sus costillas de res con costra de caf\u00e9, salsa BBQ de cereza y pur\u00e9 de chiriv\u00eda<\/strong>. En materia de mixolog\u00eda, prueba los cocteles a\u00f1ejados en barricas como Rose Garland con bourbon<\/em><\/strong>,<\/em> licores de naranja y cereza, y bitters<\/em><\/strong>.<\/em> Aprovecha su <\/strong><\/span>social hour<\/i><\/strong> diariamente de 16:00 a 18:00 con precios tentadores<\/strong>. CH:<\/strong><\/em> 50 USD. <\/span>citizenpublichouse.com<\/strong><\/a><\/span><\/i><\/p>\n

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T\u00eda Carmen<\/h2>\n

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\"T\u00eda

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Situado dentro del resort JW Marriott Desert Ridge<\/strong>, T\u00eda Carmen<\/strong> es el concepto con el que el reconocido chef Angelo Sosa<\/strong> busca transmitir calor, coraz\u00f3n y sabor de hogar<\/strong>, pues el nombre est\u00e1 inspirado en su propia t\u00eda de nombre Carmen. En este spot<\/em>, uno de los restaurantes de Arizona con el mejor dise\u00f1o de interiores, lo primero que te asombrar\u00e1 al entrar es su luminoso inside y los decorados <\/strong><\/span>boho stylish <\/i><\/strong>cuyos tonos blancos<\/strong>, crudos y beige ofrecen una visi\u00f3n m\u00e1s confortable del desierto<\/strong>. <\/span><\/p>\n

En cuanto a su men\u00fa, se puede definir como un repertorio de delicias frescas y cosmopolitas<\/strong>, como ver\u00e1s cuando pruebes el crudo de at\u00fan con caldo de coco, tan caribe\u00f1o como tailand\u00e9s, o la tostada de at\u00fan con aceite chiles ahumados<\/strong>. Ojo: de postre, no olvides pedir la conchita de nata con cajeta<\/strong>. CH:<\/em><\/strong> 80 USD. <\/span>tiacarmendesertridge.com<\/span><\/i><\/p>\n

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FNB<\/h2>\n

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\"FNB\"

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Instalado dentro de un edificio hist\u00f3rico<\/strong>, este espacio es uno de los restaurantes de Arizona m\u00e1s queridos por los locales desde su apertura (en 2009), una fama apuntalada por haber sido considerado el \u201cepicentro de la cocina de Arizona<\/strong>\u201d por parte de varias reconocidas revistas culinarias<\/strong>. Y es que, precisamente, sus men\u00fas estacionales se ajustan a los productos locales en existencia<\/strong>, de modo que nunca ver\u00e1s uno igual<\/strong>. \u00bfQu\u00e9 incluye el m\u00e1s reciente? Desde camotes al grill<\/em> con queso fresco y salsa de nuez pecana hasta h\u00edgados de pollo cortados a mano acompa\u00f1ados de pepinillos y pan jal\u00e1<\/em><\/strong>.<\/em> Su carta de vinos es igual de sorprendente<\/strong> e incluye desde etiquetas americanas hasta botellas ex\u00f3ticas de L\u00edbano. CH:<\/strong><\/em> 65 USD. <\/span>fnbrestaurant.com<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n

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En Flagstaff<\/h3>\n

Pizzicleta<\/h2>\n

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\"Pizzicleta\"

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Este establecimiento, uno de los restaurantes de Arizona m\u00e1s alternativos, ocupa la esquina de una peque\u00f1a cuadra comercial. Sin embargo, a pesar de sus modestas dimensiones, han logrado convocar en tropel a los amantes de la pizza, especialmente aquellos que adoran las de estilo napolitano<\/strong>. Manejado por j\u00f3venes emprendedores de la localidad<\/strong>, Pizzicleta cuenta con una concisa pero s\u00f3lida carta a la que solo a\u00f1aden algunos especiales de temporada<\/strong>. <\/span><\/p>\n

De su men\u00fa routine, te sugerimos probar alguna de sus pink pizzas<\/em><\/strong> (con salsa pomodoro), en specific la marinara porque no lleva queso. <\/span>De las white pizzas<\/em><\/strong>, ordena definitivamente la Carne Dolce con mascarpone, miel y \u2018nduja,<\/em> t\u00edpico embutido italiano<\/strong>. Mientras esperas tu pizza, del\u00e9itate con el aroma que emerge del horno de le\u00f1a y as\u00f3mbrate viendo a pocos metros c\u00f3mo amasan la que ser\u00e1 la mejor pizza que probar\u00e1s en Arizona<\/strong>. CH:<\/strong><\/em> 28 USD. <\/span>pizzicleta.com<\/i><\/strong><\/a><\/p>\n

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Y si despu\u00e9s de disfrutar la propuesta de estos restaurantes de Arizona sientes que necesitas un tiempo a solas contigo mismo, checa estos retiros espirituales entre ca\u00f1ones y spas de lujo<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n