Fue una de las decisiones que marcaron su historia:<\/a> en los 90 vendieron la mitad del capital a Ebro Meals.<\/p>\nLes fue bien y mal. No obtuvieron las sinergias que esperaban, porque la multinacional por aquel entonces period due\u00f1a de Azucarera y estaba muy centrada en pocos productos, pero aprendieron de organizaci\u00f3n e industrializaci\u00f3n, seg\u00fan su presidente. \u201cEbro cotizaba en Bolsa, hab\u00eda que reportar todos los meses, abandonamos todos los vicios familiares y adquirimos la forma de trabajar de una multinacional\u201d. Trece a\u00f1os despu\u00e9s, en 2003, ya con los actuales propietarios al mando, llegaron a un acuerdo de recompra para ese paquete de acciones.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado sus ventas llegaron a los 88 millones de euros. No fueron los 93 millones cosechados el primer a\u00f1o de la pandemia, un ejercicio hist\u00f3rico en el que ganaron siete millones, porque todo el pa\u00eds se encerr\u00f3 a cocinar durante los confinamientos y renov\u00f3 el fondo de armario de los aderezos. El ejercicio pasado fue bastante m\u00e1s complicado: los costes subieron y se comieron una parte del beneficio, que estar\u00e1 por debajo de los cinco millones.<\/p>\n
M\u00e1s de 60 pa\u00edses reciben alguna de sus 750 referencias de especias basadas en unos 60 productos distintos. Tienen volumen gracias a que combinan su marca con la fabricaci\u00f3n bajo la ense\u00f1a Hacendado en una alianza con Mercadona que suma tres d\u00e9cadas. \u201cEs un socio industrial que aporta volumen, y gracias a \u00e9l podemos tratar directamente con los agricultores\u201d, traslada el presidente. Pocas especias de Carmencita proceden de Espa\u00f1a. \u201cTenemos acuerdos en Bolivia con cooperativas que aglutinan a 2.000 familias para traer or\u00e9gano. El laurel viene de Turqu\u00eda; de Vietnam traemos las pimientas, de India la c\u00farcuma y los cominos; el ajo de China…\u201d. En Espa\u00f1a encuentran pi\u00f1ones, an\u00eds, tomillo y romero.<\/p>\n
Acaban de crear una filial en Miami para ir introduciendo la marca entre peque\u00f1os distribuidores en un negocio que domina el grupo estadounidense McCormick (Ducros, Vahin\u00e9) con mucha ventaja. \u201cHa entrado en todos los pa\u00edses europeos comprando marcas locales, pero en Espa\u00f1a se ha topado con Carmencita. Nosotros no la vamos a vender. Todo lo contrario, atacamos a McCormick en su pa\u00eds\u201d, explica Navarro Alberola. M\u00e9xico, un pa\u00eds de sabores intensos, es su primer cliente internacional. Despu\u00e9s vienen Chile y Arabia Saud\u00ed. En este \u00faltimo entraron hace a\u00f1os sacrificando la imagen de su emblem, el rostro moreno de mujer, por las pegas que tuvieron a la hora de hacer el registro, pero ya han conseguido registrarlo. Sus ventas est\u00e1n muy enfocadas en especias (el 76%) y edulcorantes (12%), pero tambi\u00e9n tienen t\u00e9s y postres (eran due\u00f1os de Flan Chino Mandar\u00edn, que vendieron). Otro canal que quieren atacar es el de los restaurantes,<\/a> y para ello dar\u00e1n un salto con la inau\u00adguraci\u00f3n de una nueva f\u00e1brica en Novelda en la que han invertido 20 millones. \u201cMateria prima, auxiliares, envasado\u2026 tendremos todo junto. Seremos m\u00e1s competitivos\u201d, explican. La plantilla la forman 427 empleados, la mayor\u00eda son personas de la zona, y muchas familias tienen varios miembros trabajando<\/a>.<\/p>\n<\/span>Anuncio hist\u00f3rico de la marca Carmencita. <\/span><\/figcaption><\/figure>\nEn whole, las tres ramas familiares cuentan con 11 accionistas, de los que siete trabajan en Carmencita. \u201cNo tenemos un protocolo familiar de sucesi\u00f3n, pero pensamos que ser de la familia no tiene que ser ni ventaja ni desventaja\u201d. Solo reparten en dividendo un 10% de los beneficios y se definen como un matriarcado: el 85% son mujeres. Pero los que dirigen son tres hombres. \u201cEso tiene los d\u00edas contados. La cuarta generaci\u00f3n apunta a las mujeres\u201d, responden.<\/p>\n