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La reconocida chef asi\u00e1tica se tom\u00f3 el pasado mi\u00e9rcoles 15 de marzo la cocina de Leo Espinosa en una cena exclusiva.<\/p>\n
Foto: Cortes\u00eda Leo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
El pasado15 de marzo la cocina del restaurante Leo en Bogot\u00e1 se transform\u00f3 para dar paso a la gastronom\u00eda de Natsuko Shoji, quien fue galardonada este 2022 por la organizaci\u00f3n 50 Finest Eating places, como la mejor chef femenina de Asia, gracias a su innovadora propuesta culinaria impresa en el reconocido restaurante japon\u00e9s \u00c9t\u00e9.<\/p>\n
Shoji se gan\u00f3 el reconocimiento mundial en principio por la creaci\u00f3n de postres que ante la vista y el paladar son \u00fanicos y le valieron para ser nombrada en 2020 como la mejor chef pastelera del continente asi\u00e1tico y lograr ahora tener uno de los restaurantes m\u00e1s exclusivos de todo Asia (solo para seis comensales).<\/p>\n
Lea tambi\u00e9n: <\/b>\u201cLa gastronom\u00eda colombiana es sin\u00f3nimo de sabrosura y perrenque\u201d: Rodrigo Pazos<\/b><\/a><\/p>\n Para la japonesa, su carrera en la cocina no ha sido f\u00e1cil, ya que hacerse lugar en un gremio liderado por hombres y m\u00e1s a\u00fan lograr abrir su propio restaurante en un pa\u00eds como el suyo, en el que las posibilidades para las mujeres no se comparan con las que tiene los hombres, ha sido un enorme reto que ha superado de forma admirable gracias al alto nivel que ella le imprime a su cocina, alta cocina que se compara constantemente con la alta costura. Y es precisamente ese el sello de su gastronom\u00eda, cada plato es como una pieza de dise\u00f1ador, gracias al estilo \u00fanico inspirados en la alta costura que termina llevando a niveles cada vez m\u00e1s altos gracias a su perfeccionismo, visi\u00f3n creativa y el absoluto cuidado que tiene por los detalles.\u201d<\/p>\n Foto: Cortes\u00eda Leo Cocina<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n En su visita a Colombia, Natsuko Shoji, cocin\u00f3 varios de sus mejores platos que lograron combinar a la perfecci\u00f3n los sabores dulces y salados, en una exclusiva cena a la que asistieron 30 personas y que fue patrocinada por Glenfiddich, en el marco de la iniciativa In Residence <\/i>de la chef colombiana Leonor Espinosa, que ya ha tra\u00eddo a varios de los mejores cooks del mundo, para permitirles a los colombianos disfrutar de las mejores cocinas del mundo sin tener que salir del pa\u00eds.<\/p>\n Con este encuentro, ya son seis los cooks internacionales que se han tomado la cocina de Leo para entregar una experiencia \u00fanica a todos sus comensales en Colombia.<\/p>\n Puede interesarle: <\/b>\u201cEn la cocina hay que reutilizar con sentido\u201d: Jeferson Garc\u00eda<\/b><\/a><\/p>\n La reconocida chef asi\u00e1tica en una cena exclusiva el mi\u00e9rcoles 15 de marzo en cocina de Leo Espinosa.<\/p>\n Foto: Cortes\u00eda Leo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escr\u00edbenos al correo de Edwin Boh\u00f3rquez Aya (<\/b>ebohorquez@elespectador.com<\/b><\/a>) o al de Tatiana G\u00f3mez Fuentes (<\/b>tgomez@elespectador.com<\/b><\/a>) para conocer tu propuesta gastron\u00f3mica. <\/b>😊🥦🥩🥧<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.elespectador.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La reconocida chef asi\u00e1tica se tom\u00f3 el pasado mi\u00e9rcoles 15 de marzo la cocina de Leo Espinosa en una cena exclusiva. Foto: Cortes\u00eda Leo El pasado15 de marzo la cocina del restaurante Leo en Bogot\u00e1 se transform\u00f3 para dar paso a la gastronom\u00eda de Natsuko Shoji, quien fue galardonada este 2022 por la organizaci\u00f3n 50 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":508983,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[21581,47215,50628,65412,1638],"class_list":["post-508982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-cocina-internacional","tag-gastronomia-y-recetas","tag-leo-espinosa","tag-natsuko-shoji","tag-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/508982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=508982"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/508982\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/508983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=508982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=508982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=508982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}