El certamen gastron\u00f3mico The World\u2019s 50 Finest Eating places hizo p\u00fablica la clasificaci\u00f3n mundial 2022 de los 50 mejores restaurantes de todo el mundo en una gala que regresaba a la ciudad de Londres tras varios a\u00f1os celebr\u00e1ndose en diferentes destinos del mundo y tras la imposibilidad de celebrarse en Mosc\u00fa como inicialmente estaba previsto por la organizaci\u00f3n. Esta lista se completa con la publicada d\u00edas atr\u00e1s con los restaurantes situados entre las posiciones 51 y 100 de la lista. El restaurante\u00a0Geranium del chef Rasmus Kofoed fue elegido como el mejor restaurante del mundo<\/strong>\u00a0con los votos de los expertos internacionales de la Academia. Junto a \u00e9l completan el p\u00f3dium\u00a0Central\u00a0con el cocinero Virgilio Mart\u00ednez a la cabeza y\u00a0Disfrutar, de los chef Eduard Xatruch, Mateu Casa\u00f1as y Oriol Castro en un a\u00f1o donde el certamen cumpl\u00eda su vig\u00e9sima edici\u00f3n.<\/p>\n En los primeros 50 puestos de la clasificaci\u00f3n adem\u00e1s de Disfrutar encontramos a DiverXO (4), Etxebarri (6), Elkano (16), Mugaritz (21) y Quique Dacosta Restaurant (42). A ellos se suma Azurmendi (55), \u00fanico en la segunda mitad de la lista en esta edici\u00f3n. En whole la lista recoge hasta siete restaurantes espa\u00f1oles, y tres en el prime 10.<\/p>\n La lista The World\u2019s 50 Finest Eating places se cre\u00f3 en el a\u00f1o 2002 con la intenci\u00f3n de premiar destinos donde se ofrecieran experiencias culinarias \u00fanicas. En la actualidad el jurado de los premios est\u00e1 compuesto por m\u00e1s de 1080 personas entre reconocidos cooks, periodistas y avezados viajeros encargados de elegir los restaurantes a trav\u00e9s de un proceso de votaci\u00f3n estructurado y auditado por la consultora Deloitte. The 50 Finest cuenta tambi\u00e9n con otros cert\u00e1menes regionales, conferencias y demostraciones culinarias que se publican y desarrollan a lo largo de todo el a\u00f1o.<\/p>\n El restaurante dan\u00e9s Geranium de\u00a0Rasmus Kofoed<\/strong>\u00a0cumpli\u00f3 con los pron\u00f3sticos al lograr convertirse en el mejor restaurante del a\u00f1o con su propuesta enteramente vegetal y manteniendo la distinci\u00f3n en la ciudad danesa de Copenhague tras Noma, mejor restaurante del mundo en 2021.<\/p>\n Tras la propuesta danesa se encuentra en segundo lugar Central, el restaurante de\u00a0Virgilio Mart\u00ednez y y P\u00eda Le\u00f3n<\/strong>\u00a0en Per\u00fa, que sube desde la cuarta posici\u00f3n que ocupaba el pasado a\u00f1o. En tercer lugar, un restaurante espa\u00f1ol sustituye a otro: Disfrutar completa estas tres primeras posiciones al subir desde la quinta posici\u00f3n de la lista, desplazando con ello a otro restaurante espa\u00f1ol, el asador Etxebarri de Bittor Arginzoniz, que baja hasta la sexta plaza.\u00a0Cabe destacar tambi\u00e9n el papel de Josep Roca, quien recibi\u00f3 el premio particular person al mejor sumiller del mundo en 2022<\/strong>.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n![\"Logotipo](\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/rasmus-kofoed-y-otros-ganadores-de-the-worlds-50-best-restaurants-2022.webp)
<\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/picture>The World\u2019s 50 Finest Eating places<\/span><\/p>\nLista The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022<\/h2>\n
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