{"id":508247,"date":"2023-03-15T18:06:31","date_gmt":"2023-03-15T18:06:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=508247"},"modified":"2023-03-15T18:06:32","modified_gmt":"2023-03-15T18:06:32","slug":"el-sabroso-festival-de-cocina-vuelva-al-cerro-santa-lucia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-sabroso-festival-de-cocina-vuelva-al-cerro-santa-lucia\/","title":{"rendered":"el sabroso festival de cocina vuelva al cerro Santa Luc\u00eda"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<div class=\"amp-excerpt\">\n<p>El pageant cocina m\u00e1s importante del pa\u00eds vuelve con un sabroso evento en el cerro Santa Luc\u00eda y un ciclo de charlas gratuitas en el GAM con destacados cooks.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<div>\n\t\tEl pageant cocina m\u00e1s importante del pa\u00eds vuelve con un sabroso evento en el cerro Santa Luc\u00eda y un ciclo de charlas gratuitas en el GAM con destacados cooks.<\/p>\n<hr\/>\n<p>Si eres un gastron\u00f3mico de coraz\u00f3n, entonces no puedes perderte <strong>\u00d1am 2023.<\/strong><\/p>\n<p>Tampco si al igual que\u00a0Rafael Rinc\u00f3n, director y cofundador del pageant, eres del grupo de los que grita <strong>\u00a1cambiemos el mundo comiendo!<\/strong><\/p>\n<p>Es decir, de aquellos que ven en la cocina no s\u00f3lo cultura y disfrute por cierto, sino tambi\u00e9n una potente herramienta de transformaci\u00f3n social.<\/p>\n<p>Uno de los principios de\u00a0\u00d1am 2023,\u00a0el\u00a0<strong>pageant latinoamericano de cocina que es uno de los m\u00e1s importantes del mundo<\/strong> y que despu\u00e9s de tres a\u00f1os sin efectuarse por pandemia, vuelve en sunueva versi\u00f3n.<\/p>\n<p>La edici\u00f3n n\u00famero 10, que se realizar\u00e1 desde\u00a0el <strong>martes 25 al domingo 30 de abril<\/strong>, con dos patitas, una en el <strong>GAM<\/strong> y otra en el<strong> cerro Santa Luc\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<h2>Los mejores de la cocina en \u00d1am Innova<\/h2>\n<figure id=\"attachment_185314\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-faa2555\" data-amp-original-style=\"width: 600px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Tom%C3%A1s-Kalika-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-185314 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Tom%C3%A1s-Kalika-.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\" layout=\"intrinsic\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjkwMCIgd2lkdGg9IjYwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Tom%C3%A1s-Kalika-.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Tom\u00e1s Kalika<\/figcaption><\/figure>\n<p>De hecho, hay distintas instancias en las que puedes participar en \u00d1am 2023 y una de ellas es <strong>\u00d1am Innova<\/strong>.<\/p>\n<p>Se trata de <strong>charlas abiertas<\/strong> <strong>al p\u00fablico,<\/strong> que se realizar\u00e1n entre el 25 y 26 de abril en el GAM, en donde cooks y personas m\u00e1s importantes de la cocina Latinoam\u00e9rica precise expondr\u00e1n sobre temas que marcan desde el punto de vista social.<\/p>\n<p>Entre ellos innovaci\u00f3n social, d\u00f3nde cultivan y qu\u00e9 es lo que motiva sus cocinas.<\/p>\n<p>De los invitados destacan <strong>P\u00eda Le\u00f3n,\u00a0<\/strong>la chef lime\u00f1a que fue elegida en 2021 como <strong>la mejor chef\u00a0 del mundo<\/strong> por la lista The World\u2019s 50 Greatest y brilla en\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/kjollerest\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Kjolle,<\/a>\u00a0n\u00famero 8 en la lista\u00a0Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places.<\/p>\n<figure id=\"attachment_185315\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-faa2555\" data-amp-original-style=\"width: 600px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/P%C3%ADa-Le%C3%B3n-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-185315 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/P%C3%ADa-Le%C3%B3n-.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\" layout=\"intrinsic\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjkwMCIgd2lkdGg9IjYwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/P%C3%ADa-Le%C3%B3n-.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: P\u00eda Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Tambi\u00e9n\u00a0<strong>Tom\u00e1s Kalika,\u00a0<\/strong>el chef detr\u00e1s de\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mishigueneba\/?hl=es\" rel=\"noopener\">Mishiguene<\/a>, el restaurante de cocina jud\u00eda en Buenos Aires, n\u00famero 15 en la lista de Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de<strong> Mitsuharu Tsumura, <\/strong>m\u00e1s conocido como \u201cMicha\u201d, el chef detr\u00e1s de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/maido.pe\/\" rel=\"noopener\">Maido<\/a> en Lima.<\/p>\n<p>Ojo, que la entrada a\u00a0\u00d1am Innova es <strong>gratuita.<\/strong>\u00a0Puedes ver todos los cooks asistentes e inscribirte <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.niamfestival.cl\/inscripciontalleresinnova\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<h2>\u00d1am Mercado en cerro Santa Luc\u00eda<\/h2>\n<figure id=\"attachment_33855\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><amp-img class=\"size-full wp-image-33855 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-%C3%B1am-5.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-\u00f1am-5.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-\u00f1am-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-\u00f1am-5-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU5OSIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-%C3%B1am-5.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-\u00f1am-5.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-\u00f1am-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Imagen-\u00f1am-5-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: \u00d1am<\/figcaption><\/figure>\n<p>Otra de los imperdibles de \u00d1am 2023 es <strong>\u00d1am Mercado<\/strong>, la fiesta gastron\u00f3mica que se realizar\u00e1 entre el jueves 27 de al domingo 30 de abril en el <strong>Cerro Santa Luc\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>Ah\u00ed, te encontrar\u00e1s con un recorrido por Chile, sus productos, platos, saberes y sabores.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de distintos <strong>restaurantes y meals vans<\/strong>, que llevar\u00e1n platos especiales para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p>Como las carnes ahumadas de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/comer\/curacaribs-picadas-ruta-68\/\" rel=\"noopener\">CuracaRibs<\/a> por ejemplo; las donuts artesanales de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/comer\/free-the-donut-donas-cafe-franklin\/\" rel=\"noopener\">Free The Donut;\u00a0<\/a>opciones veganas de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/bares\/siam-thai-bar-thai-barrio-italia\/\" rel=\"noopener\">Siam Thai;<\/a>\u00a0 o los mantecados y gomitas 100% artesanales de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/comer\/fiol-dulceria-camila-fiol-barrio-italia\/\" rel=\"noopener\">Fiol Dulcer\u00eda<\/a>, por nombrar algunos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_182834\" class=\"wp-caption alignnone amp-wp-3da6693\" data-amp-original-style=\"width: 900px\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CuracaRibs-listo-.jpg\" rel=\"noopener\"><amp-img class=\"size-full wp-image-182834 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CuracaRibs-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CuracaRibs-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CuracaRibs-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjYwMCIgd2lkdGg9IjkwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CuracaRibs-listo-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CuracaRibs-listo-.jpg 900w, https:\/\/finde.latercera.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CuracaRibs-listo--768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/noscript><\/amp-img><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Carolina Vargas<\/figcaption><\/figure>\n<p>La entrada a \u00d1am 2023 en cerro Santa Luc\u00eda costar\u00e1<strong> $ 6.000<\/strong> y puedes comprarla a trav\u00e9s de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.puntoticket.com\/\" rel=\"noopener\">Puntoticket<\/a> desde el 22 de marzo.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n en las boleter\u00edas que encontrar\u00e1s en los lugares de acceso los d\u00edas del evento.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source finde.latercera.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pageant cocina m\u00e1s importante del pa\u00eds vuelve con un sabroso evento en el cerro Santa Luc\u00eda y un ciclo de 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