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Sevilla acogi\u00f3 este lunes por primera vez el acto de entrega de los premios que, desde hace nueve a\u00f1os, concede la Academia Andaluza de Gastronom\u00eda y Turismo, esa instituci\u00f3n de \u201c75 friquis\u201d, como outline de forma divertida y gr\u00e1fica su presidente, Iv\u00e1n Llanza, que da visibilidad y promueve todo lo bueno que crece y fermenta en la producci\u00f3n agroindustrial, gastron\u00f3mica y tur\u00edstica de la comunidad.<\/p>\n
El Resort Alfonso XIII acogi\u00f3 el concurrido y bien organizado evento, que cont\u00f3 con la presencia del presidente de la Diputaci\u00f3n de Sevilla, Fernando Rodr\u00edguez Villalobos y fue presentado por el periodista Pepe da Rosa.<\/p>\n
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El chef sevillano Julio Fern\u00e1ndez, que sigue siendo un referente absoluto de la restauraci\u00f3n sevillana y andaluza desde los fogones de Abantal, recibi\u00f3 el Premio al Chef. \u201cComo chef, no soy m\u00e1s que la cara visible de un equipo y grande, que va desde los cocineros a la limpieza, la administraci\u00f3n y por supuesto el personal de sala\u201d. El alma del restaurante que sigue luciendo su radiante estrella Michelin dio las gracias a la AAGT \u201cpor su apoyo al producto andaluz, que es de primer\u00edsimo nivel\u201d.<\/p>\n
Fernando Rodr\u00edguez Villalobos entreg\u00f3 el Premio a la Trayectoria a los hermanos Mayo, que regentan Manolo Mayo, el restaurante que desde 1963 invita a los amantes de la buena mesa a acercarse a Los Palacios.<\/p>\n
El programa de RTVE Zoom Tendencias fue distinguido con el Premio a la Difusi\u00f3n Gastron\u00f3mica. Recibi\u00f3 el galard\u00f3n Mercedes C\u00e1maral directora del programa. \u201cEstoy enamorada de esta tierra y desde que llegu\u00e9 no paro de descubrir material para producir nuevos contenidos\u201d, declar\u00f3. El Premio a la Iniciativa Gastrotur\u00edstica fue para el Complejo Oleotur\u00edstico Hacienda Guzm\u00e1n, de La Rinconada.<\/p>\n
Javier Aguiar, que ha formado a tantos profesionales de la sala en la Taberna del Alabardero, recibi\u00f3 el merecido Premio a la Sala, y el Premio a la Producci\u00f3n Agroindustrial fue para Ebro Meals.<\/p>\n
El acto se abroch\u00f3 con una degustaci\u00f3n de un c\u00f3ctel en el que colaboraron Manolo Mayo, Mareantes, Ivantxu, On line casino de Cazalla, In\u00e9s Rosales o el propio Resort Alfonso XIII. Todo, regado con vinos de la provincia. La pr\u00f3xima edici\u00f3n de los premios, en 2024, ser\u00e1 en C\u00f3rdoba.<\/p>\n<\/div>\n\n
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