\n<\/p>\n
Los productos de prote\u00edna vegana<\/strong> han permitido que Kellogg conquiste este gran nicho de la industria alimentaria, completamente nuevo para ellos.\u00a0<\/p>\n Sin duda, esta es una marca de alimentos que se ha ganado la confianza de muchos, por no decir todos los hogares estadounidenses.\u00a0<\/p>\n Esto se evidencia en la gran aceptaci\u00f3n que ha tenido su l\u00ednea de carne basada en plantas, Morningstar Farms. La cual reporta ganancias considerables a la compa\u00f1\u00eda.\u00a0<\/p>\n En 2018, The Good Meals Institute organiz\u00f3 un evento muy esperado por los l\u00edderes de esta materia: la Good Meals Convention.\u00a0<\/p>\n \u00bfEl tema principal? El surgimiento de las prote\u00ednas limpias y de origen vegetal. Por ejemplo, participaron representantes de Memphis Meats, Tyson Meals, MosaMeat, entre otros. Y, por supuesto, Kellogg no falt\u00f3.\u00a0<\/p>\n Hoy conocer\u00e1s cu\u00e1l es el enfoque que le da la multinacional a esta nueva tendencia alimenticia, qu\u00e9 ha hecho y cu\u00e1les son sus proyecciones para permanecer en el mercado vegetariano.\u00a0<\/p>\n En la \u00faltima d\u00e9cada, la visi\u00f3n sobre los alimentos ha ido cambiando. Incluso, las grandes corporaciones se han sumado a este cambio de paradigma.\u00a0<\/p>\n No m\u00e1s productos enlatados, procesados, conservantes ni edulcorantes artificiales. Pero, sorprendentemente, tambi\u00e9n le dicen no a la carne de animales.<\/p>\n El vicepresidente s\u00e9nior world de I+D de Kellogg, Nigel Hughes asever\u00f3, en aquel encuentro, que el futuro iba a estar protagonizado por las prote\u00ednas de origen vegetal.\u00a0<\/p>\n Dicha hip\u00f3tesis consolid\u00f3 la noci\u00f3n de que las principales compa\u00f1\u00edas de alimentos quieren atraer a los consumidores que eligen comer a base de plantas.\u00a0<\/p>\n No para aumentar ventas, por modas o cuestiones de advertising and marketing, sino con la meta de virar y fortalecer este nuevo enfoque de la comida.\u00a0<\/p>\n De ah\u00ed, que Monjur Hossen, cient\u00edfico principal de desarrollo de productos y otro representante de la empresa de cereales, haya asegurado que se estaban sumando al movimiento.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n Dijo que decidieron dedicar parte de su equipo interdisciplinario a las investigaciones sobre carne a base de plantas o prote\u00edna vegana<\/strong>.\u00a0<\/p>\n Steve Cahillane, CEO de Kellogg, confirm\u00f3, en noviembre de 2022, la disminuci\u00f3n en las ventas relacionadas con estos productos.\u00a0<\/p>\n Lo hizo a ra\u00edz de los resultados que reflejaba el informe de ganancias del tercer trimestre de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n El documento se\u00f1alaba que los ingresos cayeron alrededor de un 15 % en comparaci\u00f3n con el 2021. De hecho, las cifras de ese a\u00f1o tambi\u00e9n bajaron varios puntos porcentuales.\u00a0<\/p>\n No obstante, Cahillane apunt\u00f3 que los directivos manten\u00edan excelentes perspectivas de crecimiento a pesar de las dificultades.\u00a0<\/p>\n A\u00f1adi\u00f3 que todo este panorama tambi\u00e9n es una secuela de las distintas interrupciones que se han generado en el suministro que mantienen con un cofabricante clave.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n \u00bfLa consecuencia m\u00e1s inmediata? Se ven obligados a priorizar los SKU, se\u00f1al\u00f3 Cahillane.<\/p>\n Ahora bien, garantiz\u00f3 que este period un problema temporal, ya que sus esfuerzos estaban centrados en solventar la situaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n Otro issue que los perjudic\u00f3 es el aumento de los precios que los minoristas colocaron a sus productos.\u00a0<\/p>\n De esa forma, no solo debilitaron a los consumidores, indudablemente, tambi\u00e9n a la empresa.\u00a0<\/p>\n Y es que al disminuir las ventas, empeoran sus ingresos y las posibilidades de responder a los costos de los insumos.<\/p>\n Por lo tanto, prev\u00e9n que para 2023 el ciclo no se detenga. Es decir, los costos para los usuarios seguir\u00e1n en alza y el margen de ganancias continuar\u00e1 deterior\u00e1ndose.\u00a0<\/p>\n Aun as\u00ed, en Europa el gasto en estos art\u00edculos aument\u00f3. Por esto, vislumbran la posibilidad de que suceda lo mismo en Estados Unidos.\u00a0<\/p>\n Cahillane tambi\u00e9n atribuy\u00f3 la pausa en el crecimiento de la prote\u00edna vegana<\/strong> de Kellogg a la consolidaci\u00f3n, en 2020, de este tipo de propuestas en las tiendas minoristas.\u00a0<\/p>\n En plena pandemia este nicho recibi\u00f3 innovaciones. Entraron en el juego nuevas marcas, tecnolog\u00edas y los comercios dedicaron nuevos lugares para ofertar estas mercanc\u00edas.\u00a0<\/p>\n Pero, asegur\u00f3 que fue una \u00e9poca en la que aparecieron productos de baja calidad solo para satisfacer la demanda de los consumidores.\u00a0<\/p>\n Por esto, quienes comenzaban a sumarse a esta tendencia, la abandonaron r\u00e1pidamente por sus primeras malas experiencias.\u00a0<\/p>\n A ra\u00edz de todo esto, en los \u00faltimos a\u00f1os, los ejecutivos de la compa\u00f1\u00eda han tomado algunas decisiones impensadas para nosotros.\u00a0<\/p>\n \u00bfLa m\u00e1s sorprendente? Dividir corporativamente la empresa.\u00a0<\/p>\n Comenzaron a principios de 2022. El \u00e1rea de cereales de Am\u00e9rica del Norte se independiz\u00f3.\u00a0<\/p>\n No period la \u00fanica, pensaban hacer lo mismo con Morningstar Farms. Al ultimate period su planta de prote\u00edna vegana y relativamente tambi\u00e9n period una divisi\u00f3n peque\u00f1a.\u00a0<\/p>\n No obstante, al ver los reportes financieros de todo el 2022, cambiaron de opini\u00f3n.\u00a0<\/p>\n \u00bfEl motivo? Si bien, Morningstar Farms es solo una gota en el oc\u00e9ano de los m\u00e1s de $15 millones de ganancias que obtuvo Kellogg en 2022, saben que su oferta en este campo es s\u00f3lida y representa una gran oportunidad de negocio.\u00a0<\/p>\n Debido a lo anterior, a pesar de todo este panorama, Cahillane afirm\u00f3 que Kellogg sigue optimista con el crecimiento a largo plazo de Morningstar y su prote\u00edna vegana.<\/p>\n Especialmente de Incogmeato, una promesa de hamburguesas, filetes y nuggets de pollo que lleg\u00f3 al mercado en 2019.\u00a0<\/p>\n Dijo que esta confianza radica en que los consumidores no han dejado de mostrar un compromiso inquebrantable con la marca.<\/p>\n Las cifras de penetraci\u00f3n en los hogares estadounidenses son s\u00f3lidas y m\u00e1s altas que los niveles anteriores al Covid.\u00a0<\/p>\n En este sentido, Cahillane revel\u00f3 que tras resolver los problemas de suministro, la empresa comenzar\u00e1 a ejecutar una serie de estrategias para respaldar su apuesta de prote\u00edna vegana<\/strong>.\u00a0<\/p>\n Por ejemplo, quiz\u00e1s mantengan la fijaci\u00f3n de precios que ya implementaron y la cual signific\u00f3 un crecimiento org\u00e1nico de las ventas en el tercer trimestre de 2022 del 9%.<\/p>\n Esto como consecuencia de que aumentaron los precios en un 15,7 % y pudieron suplir la ca\u00edda del 2,3% en el volumen de ventas.\u00a0<\/p>\n Adem\u00e1s, afianzar\u00e1n su apoyo financiero y comercial a estos productos.\u00a0\u00a0<\/p>\n Para ello, estrechar\u00e1n y robustecer\u00e1n sus relaciones con los minoristas. \u00a1Hay m\u00e1s! Dedicar\u00e1n m\u00e1s esfuerzo en el soporte de advertising and marketing y distribuci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n De este modo, esperan que, para el 2028, su segmento de carne basada en plantas duplique en tama\u00f1o y refleje una tasa de crecimiento anual del 15%.\u00a0<\/p>\n Sin duda, Morningstar Farms de Kellogg cuenta con toda la capacidad y experiencia para lograrlo.\u00a0\u00a0Vi\u00e9ndolo as\u00ed, ser\u00eda un respaldo elementary para dar forma al futuro de la prote\u00edna vegana<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source abasto.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los productos de prote\u00edna vegana han permitido que Kellogg conquiste este gran nicho de la industria alimentaria, completamente nuevo para ellos.\u00a0 Sin duda, esta es una marca de alimentos que se ha ganado la confianza de muchos, por no decir todos los hogares estadounidenses.\u00a0 Esto se evidencia en la gran aceptaci\u00f3n que ha tenido su […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":504953,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-504952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/504952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=504952"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/504952\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/504953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=504952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=504952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=504952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}El rumbo de Kellogg \u2013 Conferencia<\/strong><\/h2>\n
Datos m\u00e1s actuales \u2013 Informe de ventas noviembre 2022<\/strong><\/h2>\n
Cadena de suministro<\/strong><\/h3>\n
Precios altos<\/strong><\/h3>\n
Pandemia <\/strong>
Decisiones impensadas<\/strong><\/h2>\n
Confianza<\/strong><\/h2>\n
Pr\u00f3ximas estrategias<\/strong>