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elaboraci\u00f3n de Marqu\u00e9s de Murrieta Reserva, una bebida soberbia.\nSus vinos se elaboran con tempranillo, mazuelo, graciano y garnacha; los racimos de uvas se despalillan y estrujan suavemente. Cada variedad tiene su propio espacio para fermentar entre ocho y 10 d\u00edas.
\nTras ese proceso, las partes s\u00f3lidas de la uva son prensadas lentamente para darle prioridad a la extracci\u00f3n del color y los taninos maduros. Al final se consigue un vino que gracias a su elegancia, frescura y complejidad ha logrado situarse en el n\u00famero cuatro del Top 10 Wines Values of 2022, realizado por Wine Spectator, una de las m\u00e1s prestigiosas revistas especializadas en vinos.
\nLa frescura de la fruta predomina en nariz, al igual que los suaves aromas de la fresa, cereza, algunos recuerdos florales, notas de eucalipto, tomillo y una fina ebanister\u00eda.
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\nEn boca, Marqu\u00e9s de Murrieta Reserva es arm\u00f3nico, con unos pulidos taninos que le brindan una amable textura. Su sabor afrutado deja en el paladar un largo final y una extraordinaria sensaci\u00f3n de frescura.
\nEl maridaje perfecto para este vino puede ser un platillo preparado con trufas, setas y col, acompa\u00f1adas de aceite de oliva extra virgen; y chuletas de cordero acompa\u00f1adas con queso y esp\u00e1rragos que le dar\u00e1n a todo amante del vino la oportunidad de disfrutar de una experiencia completa.
\nPazo de Barrantes, la m\u00e1xima expresi\u00f3n de la uva albari\u00f1o
\nDesde 1511 M\u00e1rques de Murrieta ha buscado incansablemente la excelencia, su Gran Vino Pazo Barrantes es la muestra de esa labor. Su cosecha es el fruto de un terru\u00f1o de extraordinaria calidad, su producto final se logra gracias a una meticulosa y equilibrada elaboraci\u00f3n que conjunta la paciencia y el arte de saber hacer.
\nDesde su concepci\u00f3n, esta bebida ha tenido un s\u00f3lo objetivo: extraer la riqueza de la uva albari\u00f1o y para
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lograrlo fue retirada del mercado durante dos a\u00f1os. De esa forma lograron obsequiar a este vino una crianza m\u00e1s consentida, sumarle un peque\u00f1o aporte de barrica de acacia, darle un embotellado m\u00e1s tard\u00edo y lograr un proceso de maduraci\u00f3n en botella m\u00e1s reposado.\nSu nombre proviene de la finca Pazo de Barrantes, donde se cosecha el albari\u00f1o, mismo que se fermenta durante 60 d\u00edas. Posterior a eso, el vino pasa un periodo de 7 meses en un depo\u00b4sito de acero inoxidable, mientras un 15% reposa en barricas de madera de acacia.
\nEl resultado es una bebida que en nar\u00edz ofrece matices amplios con aromas de ciruela amarilla madura y n\u00edspero con toques de bergamota y hierba luisa sobre un elegante fondo bals\u00e1mico.
\nEn boca regala un sabor vibrante, equilibrado, fresco, envolvente y sumamente largo. Una gamba roja a media cocci\u00f3n acompa\u00f1ada con ravioles de betabel pueden ser el maridaje perfecto para disfrutar de la a\u00f1ada 2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"