{"id":502838,"date":"2023-03-08T00:49:53","date_gmt":"2023-03-08T00:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=502838"},"modified":"2023-03-08T00:49:54","modified_gmt":"2023-03-08T00:49:54","slug":"castellon-entre-vinedos-bodegas-y-paisajes-de-vides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/castellon-entre-vinedos-bodegas-y-paisajes-de-vides\/","title":{"rendered":"Castell\u00f3n entre vi\u00f1edos, bodegas y paisajes de vides"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<aside class=\"subscription-highlighted\">\n<div class=\"subscription-container\">\n<div class=\"non-subscribed\">\n<p class=\"description\">Prepara tu pr\u00f3ximo plan de viaje con la revista Viajes Nationwide Geographic: las mejores rutas, experiencias y mucho m\u00e1s por solo 5\u20ac\/mes + Regalo. <\/p>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/tienda.rba.es\/revistas\/viajes-national-geographic\/suscripcion\/suscripcion-viajes-national-geographic?rba_source=viajes.nationalgeographic&amp;rba_medium=referral&amp;rba_campaign=ngmv-semana-santa&amp;rba_term=viajesnationalgeographic&amp;rba_content=frase-no-suscriptor-articulo\" class=\"more-link\">Descubre m\u00e1s<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<p style=\"display: none;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/baron-dalba_c0779082_230306172514_800x800.jpg\" alt=\"Bar\u00f3n d'Alba\" class=\"lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/baron-dalba_c0779082_230306172514_800x800.jpg\" alt=\"Bar\u00f3n d'Alba\"\/><\/noscript><\/p>\n<aside class=\"add300x250 publi-interior-top ad-container-r1 ad-inline\"\/>\n<p>Sin embargo, la visi\u00f3n de un nuevo siglo trajo el af\u00e1n de varios municipios por <strong>recuperar su tradici\u00f3n vitivin\u00edcola<\/strong> y revivir las bodegas que un d\u00eda ocupaban miles de hect\u00e1reas. Ahora la <strong>IGP Castell\u00f3n<\/strong>, que reconoce los vinos producidos en las zonas de <strong>Alto Palancia y Alto Mijares, Useras-Vilafam\u00e9s y Sant Mateu<\/strong>, ha vuelto a poner en valor la tradici\u00f3n vin\u00edcola con productores, muchos de ellos noveles, a los que les sobran ganas y pasi\u00f3n.<\/p>\n<h2><strong>Alto Palancia y Alto Mijares<\/strong><\/h2>\n<p>El sur occidental de la provincia, ocupado por las comarcas de Alto Palancia y Alto Mijares, goza de un<strong> gran recorrido en el mundo de la vi\u00f1a<\/strong>, presente tanto en las numerosas ruinas que quedaron tras la desaparici\u00f3n de la profesi\u00f3n o incluso en el amplio vocabulario de que algunos estudiosos recogieron de aquellos que hab\u00edan vivido las tradiciones y probado el <strong>sabor del vino de Castell\u00f3n de anta\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>\u201cTres fiestas hay en el a\u00f1o, que nos las predica el cura: sacacubo, matapuerco y el d\u00eda de la fridura\u201d<\/strong>, dec\u00eda la copla, siendo el sacacubos la fiesta en la que se pasaba el vino del cubo de fermentaci\u00f3n a otros recipientes, como garrafas o toneles, y que hoy en d\u00eda sigue celebr\u00e1ndose, en el mes de <strong>octubre<\/strong>, en <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/a\/pueblos-mas-bonitos-castellon_15028\">pueblos<\/a>\u00a0como Mont\u00e1n.<\/p>\n<figure class=\"thumb zoom\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" srcset=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/montan_00000000_230306172048_720x405.jpg 720w,https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/montan_7b4096b3_230306172048_1200x675.jpg 1200w\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/montan_7b4096b3_230306172048_1200x675.jpg\" alt=\"Mont\u00e1n\" class=\"lazyload\" width=\"1200\" height=\"675\" data-aspectratio=\"1200\/675\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/montan_7b4096b3_230306172048_1200x675.jpg\" alt=\"Mont\u00e1n\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>&#13;<figcaption class=\"by\">&#13;Turismo de la Comunitat Valenciana<\/figcaption>&#13;<\/p>\n<\/figure>\n<p>En cuanto a bodegas, destacan tres, repartidas por diferentes municipios. La <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.cooperativaviver.es\/\">Cooperativa de Viver<\/a><\/strong>, que comenz\u00f3 su historia hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os como almazara, es considerada como <strong>una de las mejores cooperativas a nivel estatal<\/strong> gracias al empe\u00f1o de sus socios. Ahora, Fernando Marco y Cati Corell reciben a los visitantes para ofrecerles un gran abanico de actividades entorno a la agricultura y el mundo del vino.<\/p>\n<p>Una de ellas es <strong>La piel de la vid<\/strong>, en la cual se recorre la vi\u00f1a, se conoce la bodega y se catan tres de sus vinos, maridados con un almuerzo con productos de su cooperativa. Tambi\u00e9n se celebra, cada mes de agosto, el <strong>Viver Wine Fest<\/strong>, donde se puede disfrutar de barra libre de todos sus vinos, degustaci\u00f3n de gastronom\u00eda native y m\u00fasica en directo.<\/p>\n<p>Los vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos de la <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/alcovibodega.com\/\"><strong>Bodega Alcov\u00ed<\/strong><\/a> constituyen otro de los buenos ejemplos de vinos castellonenses. Sus ocho hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, ubicados en el <strong>Parque Pure Sierra Espad\u00e1n<\/strong> y rodeados de alcornoques, almendros, pinos y olivos, crecen protegidos de los vientos del norte. En cuanto a la bodega <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/vegapalancia.es\/\"><strong>Vega Palancia<\/strong><\/a>, las ra\u00edces de sus viticultores se hunden en siglos de dedicaci\u00f3n al cultivo de la vid y la elaboraci\u00f3n del vino. El negocio, ubicado en una <strong>antigua casa a las afueras de Azu\u00e9bar<\/strong>, apuesta por el trabajo guide en las seis hect\u00e1reas de terreno donde crece su tesoro m\u00e1s preciado.<\/p>\n<p>Otra bodega que presta un especial <strong>cuidado por el medioambiente <\/strong>es <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/igpcastello.com\/bodega-almaros\">Almar\u00f3s<\/a><\/strong>, en Soneja, donde las nuevas tecnolog\u00edas y los principios biodin\u00e1micos se apoyan en un calendario de actividades marcado por la <strong>astrolog\u00eda.<\/strong> A tan solo 30 km del mar, rodeadas de bosque y en un entorno pure id\u00edlico, estas vi\u00f1as dan como fruto un <strong>vino flor <\/strong>que se puede probar en sus visitas, catas y degustaciones.<\/p>\n<figure class=\"thumb zoom\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" srcset=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/baron-dalba_00000000_230306171423_720x539.jpg 720w,https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/baron-dalba_c0779082_230306171423_1200x898.jpg 1200w\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/baron-dalba_c0779082_230306171423_1200x898.jpg\" alt=\"Bar\u00f3n d'Alba\" class=\"lazyload\" width=\"1200\" height=\"898\" data-aspectratio=\"1200\/898\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/baron-dalba_c0779082_230306171423_1200x898.jpg\" alt=\"Bar\u00f3n d'Alba\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>&#13;<figcaption class=\"by\">&#13;Bar\u00f3n d&#8217;Alba<\/figcaption>&#13;<\/p>\n<\/figure>\n<h2><strong>Les Useres \u2013 Vilafam\u00e9s <\/strong><\/h2>\n<p>Es en este espacio, compartido por las comarcas de la Plana Alta y Alcalat\u00e9n, donde se encuentra la<strong> mayor concentraci\u00f3n de bodegas<\/strong> incluidas en la IGP. <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/a\/vilafames-pueblo-artistas-escondido-castellon_17184\">Vilafam\u00e9s<\/a>, Les Useres y Benlloch son los tres municipios donde se ubican algunas de las bodegas con m\u00e1s solera de la provincia, siendo la zona con m\u00e1s vi\u00f1edos de esta. Sin ir m\u00e1s lejos, <strong>Les Useres cuenta con m\u00e1s de 100 hect\u00e1reas<\/strong>, constituyendo por s\u00ed misma todo un paisaje del vino en la comunidad.<\/p>\n<p>Conocido como <strong>el pueblo del vino<\/strong>, Les Useres guarda una tradici\u00f3n vitivin\u00edcola que se refleja en los numerosos y <strong>peque\u00f1os lagares <\/strong>o construcciones de producci\u00f3n de vino ya en desuso que salpican el paisaje de vi\u00f1as, adem\u00e1s de las <strong>bodegas familiares <\/strong>que mantienen vivo el legado y su feria anual dedicada al producto de su trabajo.<\/p>\n<p>Una de ellas es <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.barondalba.com\/\">Bar\u00f3n d\u2019Alba<\/a><\/strong>, con 15 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos de la variedad Macabeo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo. En sus instalaciones se celebran, adem\u00e1s de <strong>visitas y catas en la bodega<\/strong>, eventos como fiestas y bodas, dada la belleza del entorno y de la construcci\u00f3n. Entre sus vinos, el tinto de barrica y de crianza y el Clos d&#8217;Esgarracordes, hecho con las variedades\u00a0<em>gew\u00fcrztraminer<\/em> y<em> viognier.<\/em><\/p>\n<figure class=\"thumb zoom\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" srcset=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/mas-de-rander_00000000_230306171413_720x490.jpg 720w,https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/mas-de-rander_e6155ae5_230306171413_1200x817.jpg 1200w\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/mas-de-rander_e6155ae5_230306171413_1200x817.jpg\" alt=\"Mas de Rander\" class=\"lazyload\" width=\"1200\" height=\"817\" data-aspectratio=\"1200\/817\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/mas-de-rander_e6155ae5_230306171413_1200x817.jpg\" alt=\"Mas de Rander\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>&#13;<figcaption class=\"by\">&#13;Mas de Rander<\/figcaption>&#13;<\/p>\n<\/figure>\n<p>Siguiendo la famosa <strong>Ruta de las Vi\u00f1as<\/strong>, un recorrido de 13 km entre vides y uvas, se encuentra la <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.bodegaflors.es\/?v=04c19fa1e772\">Bodega Flors<\/a>, dirigida por Vicente Flors, que dej\u00f3 su trabajo en un banco para cumplir su sue\u00f1o de <strong>recuperar la actividad vitivin\u00edcola de la familia<\/strong>. Las cepas de m\u00e1s de 60 a\u00f1os se suceden en filas frente a la encantadora construcci\u00f3n de piedra donde organiza una famosa <strong>cata bajo las estrellas<\/strong> dirigida por el astr\u00f3nomo Germ\u00e1n Peris Luque y amenizada por la deliciosa propuesta de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.lacuinadefernando.com\/\">La Cuina de Fernando<\/a>.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de la bodega <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.bodegalesuseres.es\/\">Les Useres<\/a><\/strong>, premio a <strong>Mejor Bodega Nacional en 2011<\/strong> y la bodega <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/magnanimvs.com\/bodega\/\">Magnanimvs<\/a><\/strong>, en Vilafam\u00e9s, ambas con una interesante propuesta de enoturismo, se encuentra la bodega <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/IldumVinarius\/\"><strong>Bellmunt &amp; Oliver Viticultors<\/strong><\/a>, en la localidad de Cabanes, que apuesta tambi\u00e9n por los <strong>espumosos y los m\u00e9todos tradicionales<\/strong>.<\/p>\n<p>En el municipio de Torreblanca, a 4 km del Mediterr\u00e1neo, la bodega <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/masderander.es\/\">Mas de Rander<\/a><\/strong> se esconde entre suaves montes. <strong>Bioclim\u00e1tica y ecol\u00f3gica<\/strong>, su cubierta vegetal preserva las temperaturas del 90% de sus instalaciones, que est\u00e1n bajo tierra. Vino tinto, blanco, rosado y <strong>mistela <\/strong>\u2013<strong>la \u00fanica que se cr\u00eda en barrica en todo el pa\u00eds<\/strong>\u2013, ocupan sus lineales en una bodega que ha conseguido el primer vino de la provincia con <strong>certificaci\u00f3n de<\/strong><strong>agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Sant Mateu <\/strong><\/h2>\n<p>En la comarca del Baix Maestrat, al norte de la provincia, se encuentra la zona vitivin\u00edcola de Sant Mateu, que no solo cuenta tambi\u00e9n con su propia <strong>Feria del Vino<\/strong>, sino que ofrece una visi\u00f3n cultural de la tradici\u00f3n entorno al famoso caldo con un <strong>Centro de Interpretaci\u00f3n del Vino<\/strong>, ubicado en la bodega con m\u00e1s tradici\u00f3n de la zona: <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/bvbbodegues.es\/\">Besalduch Valls &amp; Bellmunt.<\/a><\/strong><\/p>\n<figure class=\"thumb zoom\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" srcset=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/besalduch-valls-y-bellmunt_00000000_230306171350_720x416.jpg 720w,https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/besalduch-valls-y-bellmunt_5e3ef0e0_230306171350_1200x693.jpg 1200w\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/besalduch-valls-y-bellmunt_5e3ef0e0_230306171350_1200x693.jpg\" alt=\"Besalduch Valls &amp; Bellmunt\" class=\"lazyload\" width=\"1200\" height=\"693\" data-aspectratio=\"1200\/693\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/medio\/2023\/03\/06\/besalduch-valls-y-bellmunt_5e3ef0e0_230306171350_1200x693.jpg\" alt=\"Besalduch Valls &amp; Bellmunt\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>&#13;<figcaption class=\"by\">&#13;Besalduch Valls &amp; Bellmunt<\/figcaption>&#13;<\/p>\n<\/figure>\n<p>La ra\u00edz de esta bodega se remonta a <strong>1946<\/strong>, cuando la cooperativa de Sant Mateu determine <strong>apostar por la viticultura,<\/strong> convirti\u00e9ndose en todo un referente hasta que lleg\u00f3 la \u00e9poca de inactividad forzada del sector. Aun as\u00ed, el empe\u00f1o de sus socios hizo que renaciera con m\u00e1s fuerza a\u00fan, consiguiendo no solo rescatar gran parte de la historia, sino convertirse en <strong>uno de los productores con m\u00e1s reconocimientos.<\/strong> Visitas guiadas a sus vi\u00f1edos y a la bodega, catas personalizadas, cursos, maridajes y escapadas son el grueso de su oferta de enoturismo que conquista a cualquier amante del vino.<\/p>\n<p>Canet lo Roig, un municipio de menos de mil habitantes, cuenta tambi\u00e9n con dos bodegas reconocidas: <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/vinslestanquer.com\/es\/inicio\/\">Vins l\u2019Estanquer<\/a><\/strong>\u00a0y La Canetana.\u00a0La primera de ellas, que naci\u00f3 como una\u00a0<strong>bodega acquainted para autoconsumo<\/strong>, se ha abierto al p\u00fablico en una antigua casa del siglo XIX donde se puede conocer parte de la cultura del vino de la comarca y conocer sus procesos. Adem\u00e1s de visitas y maridajes se realizan catas con m\u00fasica en directo y la fiesta de la vendimia, entre muchas otras actividades.<\/p>\n<p>En esta regi\u00f3n, que en su \u00e9poca dorada lleg\u00f3 a exportar a gran parte de Europa, se encuentra tambi\u00e9n\u00a0<strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.lacanetana.es\/?lang=es\">La Canetana<\/a><\/strong>, un negocio fundado por <strong>dos belgas <\/strong>que se enamoraron de Espa\u00f1a y de <strong>una bodega abandonada<\/strong> que transformaron en un \u00e9xito. La pareja decidi\u00f3 formarse como viticultores, en\u00f3logos y sumilleres no solo para hacer vinos de gran sabor, sino para ofrecer <strong>experiencias con la mejor calidad.<\/strong><\/p>\n<p>Y en Benicarl\u00f3, casi rozando el mar, el <strong><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CellerDelVinoCarlon\/?locale=es_ES\">Celler del Vino Carl\u00f3n<\/a><\/strong> cumple la importante tarea de recuperar un vino con <strong>mucha historia al otro lado del oc\u00e9ano<\/strong> Atl\u00e1ntico: el Carl\u00f3n. Este caldo, desaparecido durante a\u00f1os y tan famoso en la regi\u00f3n, fue <strong>el vino espa\u00f1ol m\u00e1s consumido en pa\u00edses como Argentina<\/strong>. A lo largo de cuatro siglos, este producto fue el principal precursor de la boyante econom\u00eda en la localidad y la comarca.<\/p>\n<aside class=\"add300x600 publi-interior-bot ad-inline ad-container-r2\"\/><\/div>\n\n<p><em> &#8221; Fuentes viajes.nationalgeographic.com.es &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepara tu pr\u00f3ximo plan de viaje con la revista Viajes Nationwide Geographic: las mejores rutas, experiencias y mucho m\u00e1s por solo 5\u20ac\/mes + Regalo. Descubre m\u00e1s Sin embargo, la visi\u00f3n de un nuevo siglo trajo el af\u00e1n de varios municipios por recuperar su tradici\u00f3n vitivin\u00edcola y revivir las bodegas que un d\u00eda ocupaban miles de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":502839,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[710,5683,6643,5686,2189,545],"class_list":["post-502838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-ciencia","tag-geographic","tag-historia","tag-national","tag-naturaleza","tag-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=502838"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502838\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/502839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=502838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=502838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=502838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}