{"id":501340,"date":"2023-03-06T10:08:42","date_gmt":"2023-03-06T10:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=501340"},"modified":"2023-03-06T10:08:42","modified_gmt":"2023-03-06T10:08:42","slug":"hasta-nueve-estrellas-michelin-estaran-presentes-en-el-foro-provincial-de-turismo-y-gastronomia-de-chiclana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/hasta-nueve-estrellas-michelin-estaran-presentes-en-el-foro-provincial-de-turismo-y-gastronomia-de-chiclana\/","title":{"rendered":"Hasta nueve estrellas Michelin estar\u00e1n presentes en el Foro Provincial de Turismo y Gastronom\u00eda de Chiclana"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\"><span class=\"data\"><\/p>\n<footer class=\"autores\"><span class=\"autor\"><span class=\"autor-imagen\"><amp-img class=\"avatar s\" src=\"https:\/\/r3.abcimg.es\/resizer\/resizer.php?imagen=http%3A%2F%2Fs2.abcstatics.com%2Fassets%2F2.5.42%2Fimg%2Fgurme%2FimagenAutor_default.png&amp;nuevoancho=46&amp;nuevoalto=46&amp;crop=1&amp;medio=lavozdigital\" width=\"40\" height=\"40\" layout=\"fixed\" alt=\"Gurm\u00e9 C\u00e1diz\"\/><\/span><span class=\"autor-nombre\">Gurm\u00e9 C\u00e1diz<\/span><\/span><\/footer>\n<p><span class=\"datos-articulo\"><span class=\"datos\"><span class=\"fecha\">Actualizado:\u00a0<br \/>\n      <time class=\"actualizado\" datetime=\"2023-03-06T09:45:37Z\">06\/03\/2023\u00a010:45h<\/time><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<aside class=\"publicidad\"><amp-ad id=\"megabanner_local\" class=\"creatividad\" data-block-on-consent=\"\" data-npa-on-unknown-consent=\"true\" type=\"smartadserver\" data-call=\"std\" width=\"320\" height=\"100\" data-site=\"508154\" data-page=\"1592927\" data-format=\"109612\" data-slot=\"\/4900\/webm.LAVOZDECADIZ\/AMP\/gurme\/cadiz\" data-tag=\"megabanner_local_mobile\" data-domain=\"https:\/\/adapi-4270.smartadserver.com\/\" data-target=\"pos=megabanner_local_mobile;topics=;tpag=amp\" rtc-config=\"{&quot;vendors&quot;:{&quot;prebidappnexuspsp&quot;:{&quot;PLACEMENT_ID&quot;:&quot;16332192&quot;},&quot;criteo&quot;:{&quot;NETWORK_ID&quot;:&quot;9830&quot;,&quot;LINE_ITEM_RANGES&quot;:&quot;0..10:0.01;10..25:0.05;25..50:0.10;50..100:0.25&quot;,&quot;PUBLISHER_SUB_ID&quot;:&quot;webm.lavozdecadiz-amp-megabanner_local&quot;},&quot;aps&quot;:{&quot;PUB_ID&quot;:&quot;3470&quot;,&quot;PARAMS&quot;:{&quot;amp&quot;:&quot;1&quot;}}},&quot;urls&quot;:[&quot;https:\/\/pixel.adsafeprotected.com\/services\/pub\/amp?anId=929841u0026slot={id:megabanner_local_mobile,ss:[320.100],p:\/4900\/webm.LAVOZDECADIZ\/AMP\/gurme\/cadiz}u0026url=https:\/\/www.lavozdigital.es\/gurme\/cadiz\/lvdi-hasta-nueve-estrellas-michelin-estaran-presentes-foro-provincial-turismo-y-gastronomia-chiclana-202303061044_noticia_amp.html&quot;]}\" data-lazy-fetch=\"true\" data-loading-strategy=\"0.5\" data-multi-size=\"320x50\" data-multi-size-validation=\"false\"\/><\/aside>\n<p>Josep <strong>&#8216;Pitu&#8217; Roca, Francis Paniego y Paco Roncero<\/strong>, que juntos suman un complete de nueve estrellas Michel\u00edn, se dar\u00e1n cita en el <strong>VII Foro Provincial de Turismo y I Sal\u00f3n del Vino y la Gastronom\u00eda<\/strong> de C\u00e1diz, que se celebrar\u00e1 los d\u00edas <strong>14 y 15 de marzo en el lodge Gran Meli\u00e1 Sancti Petri<\/strong>, en Chiclana de la Frontera.<\/p>\n<aside class=\"publicidad\"><amp-ad id=\"robapaginas\" class=\"creatividad\" data-block-on-consent=\"\" data-npa-on-unknown-consent=\"true\" type=\"smartadserver\" data-call=\"std\" width=\"300\" height=\"600\" data-site=\"508154\" data-page=\"1592927\" data-format=\"109651\" data-slot=\"\/4900\/webm.LAVOZDECADIZ\/AMP\/gurme\/cadiz\" data-tag=\"robapaginas_mobile\" data-domain=\"https:\/\/adapi-4270.smartadserver.com\/\" data-target=\"pos=robapaginas_mobile;topics=;tpag=amp\" rtc-config=\"{&quot;vendors&quot;:{&quot;prebidappnexuspsp&quot;:{&quot;PLACEMENT_ID&quot;:&quot;16332194&quot;},&quot;criteo&quot;:{&quot;NETWORK_ID&quot;:&quot;9830&quot;,&quot;LINE_ITEM_RANGES&quot;:&quot;0..10:0.01;10..25:0.05;25..50:0.10;50..100:0.25&quot;,&quot;PUBLISHER_SUB_ID&quot;:&quot;webm.lavozdecadiz-amp-robapaginas&quot;},&quot;aps&quot;:{&quot;PUB_ID&quot;:&quot;3470&quot;,&quot;PARAMS&quot;:{&quot;amp&quot;:&quot;1&quot;}}},&quot;urls&quot;:[&quot;https:\/\/pixel.adsafeprotected.com\/services\/pub\/amp?anId=929841u0026slot={id:robapaginas_mobile,ss:[300.600],p:\/4900\/webm.LAVOZDECADIZ\/AMP\/gurme\/cadiz}u0026url=https:\/\/www.lavozdigital.es\/gurme\/cadiz\/lvdi-hasta-nueve-estrellas-michelin-estaran-presentes-foro-provincial-turismo-y-gastronomia-chiclana-202303061044_noticia_amp.html&quot;]}\" data-multi-size=\"300x250\" data-multi-size-validation=\"false\"\/><\/aside>\n<p>Este foro se plantea en su s\u00e9ptima edici\u00f3n como el mayor punto de encuentro del sector tur\u00edstico y hostelero de la provincia de C\u00e1diz, que espera reunir a unos dos mil profesionales de la provincia, como ha se\u00f1alado el Ayuntamiento de Chiclana en una nota.<\/p>\n<figure class=\"foto-intercalada\"><span class=\"imagen\"><amp-img src=\"https:\/\/static4.lavozdigital.es\/media\/gurme\/2023\/03\/06\/v\/pituroca-katH--510x349@abc.jpg\" alt=\"Pitu Roca, del Celler de Can Roca\" width=\"510\" height=\"349\" layout=\"responsive\"\/><\/span><figcaption class=\"pie-foto\">Pitu Roca, del Celler de Can Roca &#8211; <span class=\"firma\">G.C.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Por un lado, <strong>Josep &#8216;Pitu&#8217; Roca<\/strong> participar\u00e1 en una mesa redonda en la jornada inaugural, el martes 14, a partir de las 11,30 horas. &#8216;Pitu&#8217; es el responsable de la bodega de El Celler de Can Roca, restaurante con tres estrellas que dirige junto a sus hermanos en Girona, y que fue considerado durante varios a\u00f1os como el mejor del mundo. Roca fue nombrado, adem\u00e1s, mejor sumiller del mundo en la lista The World&#8217;s 50 Greatest Eating places, entre otras condecoraciones, y dirige la sala del restaurante, siendo tambi\u00e9n el responsable de los vinos.<\/p>\n<aside class=\"publicidad layer_inpage\"\/>\n<p><strong>Francis Paniego<\/strong>, por su parte, ostenta cuatro estrellas Michelin entre los tres restaurantes que dirige, adem\u00e1s de innumerables premios nacionales e internacionales. Al frente de varios proyectos, el principal es El Portal de Echaurren, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, y Echaurren Tradici\u00f3n, con un sol Repsol. Ambos est\u00e1n dentro del Lodge Echaurren, negocio acquainted desde hace cinco generaciones, recientemente remodelado y asociado al membership de calidad Relais &amp; Chateaux, en el precioso pueblo de Ezcaray.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se encarga de la asesor\u00eda gastron\u00f3mica del Lodge Marqu\u00e9s de Riscal en el Elciego (\u00c1lava) donde consigui\u00f3 una estrella Michelin en 2012, y desde 2019 asesora el Lodge Hermitage de Andorra, donde ha conseguido, en el restaurante Ibaya, la primera estrella Michelin en la edici\u00f3n 2022, la primera tambi\u00e9n para el peque\u00f1o pa\u00eds de los Pirineos despu\u00e9s de 18 a\u00f1os.<\/p>\n<aside class=\"publicidad\"><amp-ad id=\"boton_native\" class=\"creatividad\" data-block-on-consent=\"\" data-npa-on-unknown-consent=\"true\" type=\"smartadserver\" data-call=\"std\" width=\"300\" height=\"470\" data-site=\"508154\" data-page=\"1592927\" data-format=\"109579\" data-slot=\"\/4900\/webm.LAVOZDECADIZ\/AMP\/gurme\/cadiz\" data-tag=\"boton_native_mobile\" data-domain=\"https:\/\/adapi-4270.smartadserver.com\/\" data-target=\"pos=boton_native_mobile;topics=;tpag=amp\"\/><\/aside>\n<figure class=\"foto-derecha\"><span class=\"imagen\"><amp-img src=\"https:\/\/r2.abcimg.es\/resizer\/resizer.php?imagen=https%3A%2F%2Fstatic4.lavozdigital.es%2Fmedia%2Fgurme%2F2023%2F03%2F06%2Fv%2Fpacoroncero-katH--220x220%40abc.jpg&amp;nuevoancho=256&amp;medio=lavozdigital\" alt=\"Paco Roncero\" width=\"256\" height=\"256\" layout=\"responsive\"\/><\/span><figcaption class=\"pie-foto\">Paco Roncero &#8211; <span class=\"firma\">G.C.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>En Chiclana, Paniego participar\u00e1 en una mesa redonda junto a otro reconocido cocinero, como es <strong>Paco Roncero<\/strong>, poseedor tambi\u00e9n de dos estrellas Michelin en el restaurante que lleva su nombre en Madrid. Roncero es chef ejecutivo y director del NH Assortment On line casino de Madrid, de los gastrobares Estado Puro en Madrid y Shangai, y de Sublimotion, el restaurante m\u00e1s avanzado e innovador que se ubica en el Lodge Laborious Rock de Ibiza.<\/p>\n<p>El <strong>VII Foro Provincial de Turismo y I Sal\u00f3n del Vino y la Gastronom\u00eda<\/strong> de C\u00e1diz est\u00e1 organizado por el Grupo 8 con la colaboraci\u00f3n del Ayuntamiento de Chiclana, Diputaci\u00f3n de C\u00e1diz y Junta de Andaluc\u00eda.<\/p>\n<aside class=\"publicidad\"><amp-ad class=\"creatividad\" id=\"robapaginas_dos\" data-block-on-consent=\"\" data-npa-on-unknown-consent=\"true\" width=\"300\" height=\"600\" type=\"doubleclick\" data-slot=\"\/4900\/webm.LAVOZDECADIZ\/AMP\/gurme\/cadiz\" data-lazy-fetch=\"true\" data-loading-strategy=\"0.5\" data-multi-size=\"300x250\" data-multi-size-validation=\"false\" rtc-config=\"{&quot;vendors&quot;:{&quot;prebidappnexuspsp&quot;:{&quot;PLACEMENT_ID&quot;:&quot;16332196&quot;},&quot;criteo&quot;:{&quot;NETWORK_ID&quot;:&quot;9830&quot;,&quot;LINE_ITEM_RANGES&quot;:&quot;0..10:0.01;10..25:0.05;25..50:0.10;50..100:0.25&quot;,&quot;PUBLISHER_SUB_ID&quot;:&quot;webm.lavozdecadiz-amp-robapaginas_dos&quot;},&quot;aps&quot;:{&quot;PUB_ID&quot;:&quot;3470&quot;,&quot;PARAMS&quot;:{&quot;amp&quot;:&quot;1&quot;}}},&quot;timeoutMillis&quot;:800,&quot;urls&quot;:[&quot;https:\/\/pixel.adsafeprotected.com\/services\/pub\/amp?anId=929841u0026slot={id:robapaginas_dos,ss:[300.600],p:\/4900\/webm.LAVOZDECADIZ\/AMP\/gurme\/cadiz}u0026url=https:\/\/www.lavozdigital.es\/gurme\/cadiz\/lvdi-hasta-nueve-estrellas-michelin-estaran-presentes-foro-provincial-turismo-y-gastronomia-chiclana-202303061044_noticia_amp.html&quot;]}\" json=\"{&quot;targeting&quot;:{&quot;pos&quot;:&quot;robapaginas_dos&quot;,&quot;topics&quot;:[&quot;&quot;],&quot;tpag&quot;:&quot;amp&quot;}}\"\/><\/aside>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n e inscripciones, pueden           <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/foroturismocadiz.com\/\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" rel=\"noopener\">visitar la web del Foro<\/a> .<\/p>\n<section class=\"comentarios-noticia\"\/><\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.lavozdigital.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gurm\u00e9 C\u00e1diz Actualizado:\u00a0 06\/03\/2023\u00a010:45h Josep &#8216;Pitu&#8217; Roca, Francis Paniego y Paco Roncero, que juntos suman un complete de nueve estrellas Michel\u00edn, se dar\u00e1n cita en el VII Foro Provincial de Turismo y I Sal\u00f3n del Vino y la Gastronom\u00eda de C\u00e1diz, que se celebrar\u00e1 los d\u00edas 14 y 15 de marzo en el lodge Gran [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":501341,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[7202,5961,11265,4685,544],"class_list":["post-501340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-estrellas","tag-foro","tag-michelin","tag-nueve","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=501340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/501341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=501340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=501340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=501340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}