{"id":500114,"date":"2023-03-04T01:21:52","date_gmt":"2023-03-04T01:21:52","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=500114"},"modified":"2023-03-04T01:21:52","modified_gmt":"2023-03-04T01:21:52","slug":"el-baron-seleccionado-para-presentar-el-menu-de-sexy-fish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-baron-seleccionado-para-presentar-el-menu-de-sexy-fish\/","title":{"rendered":"El Bar\u00f3n, seleccionado para presentar el men\u00fa de Sexy Fish"},"content":{"rendered":"


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En un solo d\u00eda, seis de los mejores bares del mundo distribuidos en seis continentes se unir\u00e1n de manera simult\u00e1nea para presentar el nuevo y tentador men\u00fa de c\u00f3cteles de uno de los restaurantes m\u00e1s exclusivos de Miami, el Attractive Fish. Entre este prestigioso grupo est\u00e1 inclu\u00eddo El Bar\u00f3n<\/a>, un bar sin pretenciones ubicado en la tradicional plaza de San Pedro Claver, en el centro hist\u00f3rico de Cartagena, que ocupa el puesto 66 de los mejores 100 bares del mundo<\/a>.\u00a0<\/p>\n

Los comensales podr\u00e1n disfrutar durante esta \u00fanica noche, que ser\u00e1 el lunes 6 de marzo, de la experiencia Attractive Fish completa. En espec\u00edfico, la lista de cocteles ser una edici\u00f3n limitada que fue cuidadosamente seleccionada por Xavier Landais, director de bares de Caprice Holdings, junto con su equipo de bartenders. En complete, contar\u00e1 con veinte nuevas creaciones impresionantes que seguro sorprender\u00e1n a quien las deguste. Entre estas, diecis\u00e9is tendr\u00e1n variaciones con alcohol y cuatro sin. Entre los licores selectos est\u00e1n vodka, ginebra, whisky y tequila.\u00a0<\/p>\n

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Attractive Ship tiene una decoraci\u00f3n marina con la que se busca hacer sentir al comensal en el mar. Foto. Ken Hayden cortes\u00eda. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Attractive Fish es un restaurante donde frecuentemente se ven celebridades. Por ejemplo, fue el lugar donde Nadia Ferreira y Marc Anthony celebraron su compromiso. Donde Luis Miguel decidi\u00f3 reaparecer despu\u00e9s de varios a\u00f1os de estar lejos del foco. O tambi\u00e9n porque es uno de los restaurantes preferidos de Hugh Jackman y Jennifer Lawrence.\u00a0<\/p>\n

Este prestigioso restaurante pertenece a Richard Caring, empresario y restaurador brit\u00e1nico propietario de muchos de los restaurantes m\u00e1s de moda de Londres. La cede en Miami es la primera ubicaci\u00f3n internacional de Attractive Fish\u00a0 y en esta se sirve un men\u00fa diverso inspirado en los mares de Asia, con un enfoque en Jap\u00f3n. El restaurante hermano Attractive Fish London, ubicado en Berkeley Sq. en el coraz\u00f3n del centro de Londres, abri\u00f3 sus puertas en 2015 y atrae a una multitud tan elegante como su direcci\u00f3n de Mayfair.<\/p>\n

(Para seguir leyendo: Las tendencias en reposter\u00eda para 2023: rosas, revivir los a\u00f1os 80, morado, azul y otras m\u00e1s\u2026<\/a>)<\/p>\n

El puesto de avanzada de Miami es a\u00fan m\u00e1s opulento que el de Londres, completo con incre\u00edbles obras de arte del artista de renombre mundial, Damien Hirst, y l\u00e1mparas de peces hechas a medida por el internacionalmente aclamado Frank Gehry. Dise\u00f1ado en colaboraci\u00f3n con Martin Brudnizki Design Studio y Caring, el restaurante presenta interiores glamorosos e impresionantes inspirados en el estilo y la sofisticaci\u00f3n de una brasserie de mediados de siglo y motivos del oc\u00e9ano.\u00a0<\/p>\n

El chef director Bjoern Weissgerber sirve un men\u00fa que ha conservado los platos caracter\u00edsticos del Attractive Fish unique, como la ensalada de pato, la panza de at\u00fan ahumada, el champi\u00f1\u00f3n Eringi crujiente, el bacalao negro y el cangrejo actual y la m\u00e9dula \u00f3sea.\u00a0<\/p>\n

Acompa\u00f1ando a los men\u00fas hay una lista de vinos y champ\u00e1n cuidadosamente seleccionados y c\u00f3cteles teatrales para sorprender y deleitar. Para una experiencia completa, Attractive Fish Miami ofrece entretenimiento nocturno exclusivo con disfraces fuera de este mundo, actuaciones surrealistas, bailarinas de sirenas, entretenimiento tem\u00e1tico, DJ internacionales y m\u00e1s, todo para disfrutar junto con el men\u00fa nocturno.<\/p>\n

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Xavier Landais comenta: \u201cNuestro nuevo men\u00fa de c\u00f3cteles es la culminaci\u00f3n de seis meses de trabajo de desarrollo y es un gran proyecto apasionante para los 40 bartenders de Londres y Miami. Este es un proyecto tan emocionante y la primera vez que lanzamos un men\u00fa completamente nuevo en seis continentes el mismo d\u00eda con nuestro men\u00fa completo de Sexy Fish y cristaler\u00eda original. Es incre\u00edble que los hu\u00e9spedes que visiten nuestros bares anfitriones puedan disfrutar de la experiencia Sexy Fish completa durante una sola noche, ya sea que se encuentren en Colombia, Sud\u00e1frica, Australia o Corea del Sur\u201d.<\/p>\n

(Le puede interesar: Merk\u00e9n, maqui y otros sabores encantadores de Chile que le apuestan a Colombia<\/a>)<\/p>\n

Los seis bares participantes son: Trigger Impact en Ciudad del Cabo, Sud\u00e1frica (World 50 finest bars 2022), El Bar\u00f3n en Cartagena, Columbia (World 50 finest bars 2022), Rein Sydney, Australia (World 50 finest bars 2022 & Sustainable Bar of the Yr 2021) y Zest en Se\u00fal, Corea del Sur (Asia\u2019s 50 finest bars 2022).<\/p>\n

Entre los cocteles m\u00e1s interesantes est\u00e1n el Coconut and Lemongrass, con Absolut Elyx Vodka infundido con coco, sake, lima, apio y hierba de lim\u00f3n, que re\u00fanen un c\u00f3ctel delicado pero refrescante. El Marshmallow and Raspberry con Roku Gin infundido con malvavisco, frambuesa, vinos fortificados y clara de huevo que crea un untuoso c\u00f3ctel rojo rub\u00ed, mientras que aquellos que deseen un toque de mezcal pueden disfrutar del Espresso and Toast con infusi\u00f3n de mantequilla marr\u00f3n The Misplaced Explorer Mezcal, caf\u00e9, caramelo, Campari y manzanilla. Los c\u00f3cteles sin alcohol incluyen malta y canela que combinan Everleaf Forest con canela, lim\u00f3n y cerveza Fortunate Saint.<\/p>\n

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Plaza San Pedro Claver: Cra. 4 #31-7 en Cartagena.<\/figcaption><\/figure>\n

En Diners hablamos con Juan David D\u00edaz, gerente normal de El Bar\u00f3n sobre c\u00f3mo se vivir\u00e1 esta noche en Cartagena:\u00a0<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo fue el proceso para quedar elegidos?<\/h2>\n

Realmente no s\u00e9 c\u00f3mo fue su proceso interno para seleccionar las ciudades y los bares donde van a desarrollar el lanzamiento. Siento que Colombia y en especial Cartagena sigue siendo un destino importante. Hoy en d\u00eda tenemos a Celele de #19 en los Latam 50 Greatest Eating places 2022, Alqu\u00edmico de #10 en los 50 Greatest Bars 2022, El Bar\u00f3n de #66 en los 50 Greatest Bars 2022 y muchos otros restaurantes, bares, actividades culturales y experiencias que ofrece la ciudad.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 El Bar\u00f3n?<\/h2>\n

Siento que el trabajo realizado por casi 10 a\u00f1os nos ha puesto en el mapa international de bares. Hacer esta colaboraci\u00f3n con nosotros es compartir nuestros experience y que siempre estamos abiertos a compartir nuestra casa con otros bares.<\/p>\n

\u00bfEspec\u00edficamente en qu\u00e9 consiste este lanzamiento de Attractive Fish?<\/h2>\n

Ellos van a realizar lo que se llama un Bar Takeover en donde llegan ac\u00e1 y ese d\u00eda solo esta su men\u00fa disponible ejecutado por 3 de sus bartenders y un DJ ambientando el lugar. Es como tener a Attractive Fish por 1 noche en Cartagena.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona este intercambio, es decir, tuvieron una capacitaci\u00f3n?<\/h2>\n

Mas que un intercambio es una colaboraci\u00f3n donde nosotros los ayudamos hacer toda la preparaci\u00f3n. M\u00e1s de 50 procesos para que ellos puedan ejecutar bien su men\u00fa y que nuestros clientes que nos visitan ese d\u00eda vivan una experiencia diferente en El Bar\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l fue el principal reto para ser anfitriones de Attractive Fish?<\/h2>\n

El principal reto es poder replicar a distancia todos los procesos que necesitaban para sus cocktails. Ellos nos enviaron un listado de ingredientes, recetas, procesos y herramientas necesarias para poder realizar todo.\u00a0<\/p>\n

\u00bfEncontraron todos los productos necesarios o c\u00f3mo hicieron?\u00a0<\/h2>\n

Se encontraron muchos pero no todos. Los que no estaban disponibles ellos lo traen ya listos desde Miami.<\/p>\n

Tengo entendido que la cristaler\u00eda que van a usar es especial, \u00bfpor qu\u00e9?<\/h2>\n

La concept period replicar el menu lo mas exacto posible como va ser presentado en SEXY FISH Londres, Attractive Fish Miami y los dem\u00e1s bares anfitriones. Realizar la ejecuci\u00f3n de esta forma hace que el cliente viva la experiencia casi como estar en Attractive Fish en Londres o Miami.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se sienten siendo los \u00fanicos anfitriones de Am\u00e9rica Latina?<\/h2>\n

Bueno para nosotros es emocionante y un honor ya que aprendemos mucho y podemos compartir muchas concepts que nos hacen crecer. Esto tambi\u00e9n nos da mas visibilidad y pone a nuestra ciudad Cartagena como un destino donde ocurren eventos de talla mundial.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se puede esperar del lunes? \u00bfQui\u00e9nes pueden asistir?<\/h2>\n

El lunes 6 de marzo se puede esperar una experiencia incre\u00edble, c\u00f3cteles espectaculares, y comida deliciosa. Un ambiente diferente a nuestros lunes habituales. La actividad esta abierta al publico y todos est\u00e1n bienvenidos seg\u00fan nuestra capacidad. Ya muchos clientes frecuentes est\u00e1n a las expectativa y reservando para ese d\u00eda.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo van a ser los precios?\u00a0<\/h2>\n

Los cocteles tendr\u00e1n un precio especial de 40.000 pesos, normalmente estan entre 42.000 y 48.000 pesos.\u00a0<\/p>\n

\u00bfDesde qu\u00e9 hora se puede llegar?\u00a0<\/h2>\n

Desde las 6 de la tarde hasta la una de la noche estar\u00e1 disponible el men\u00fa.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source revistadiners.com.co \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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