la llegada a la ciudad de dos nuevos soles Repsol<\/a>, en la impoluta ciudad de Oviedo lleg\u00f3 una comitiva canaria liderada por el \u00e1rea de Turismo de Las Palmas de Gran Canaria, el resort Santa Catalina, del grupo Barcel\u00f3 y la aerol\u00ednea Binter. <\/p>\nEsta acci\u00f3n, denominada<\/p>\n
‘Las Palmas de Gran Canaria Gastrotrip’<\/strong>, fue presentada en Fitur con el objetivo de atraer turismo nacional a la capital, aprovechando la <\/p>\ngran conectividad que hay gracias a Binter<\/strong> y al gran momento culinario que vive la ciudad, <\/p>\ncon el restaurante Poemas del resort Santa Catalina<\/strong> como gran ejemplo de excelencia gastron\u00f3mica. <\/p>\nLa campa\u00f1a, que se inici\u00f3 en Donostia-San Sebasti\u00e1n el pasado 13 de febrero, continuar\u00e1 en marzo <\/p>\n
en Palma y Jerez de la Frontera, tras su paso por Asturias<\/strong>, con el objetivo de mejorar el conocimiento de los atractivos tur\u00edsticos de la capital grancanaria como destino de vacaciones, utilizando la gastronom\u00eda como hilo conductor, a trav\u00e9s de un encuentro a cuatro manos entre dos restaurantes estrella Michelin.<\/p>\nEn esta ocasi\u00f3n, <\/p>\n
el equipo de Poemas liderado por Iciar P\u00e9rez<\/strong>, que cuenta con una estrella Michelin y un sol Repsol, elabor\u00f3 un soberbio men\u00fa junto al cocinero astuariano <\/p>\nXune Andrade, del restaurante Monte, en Lena<\/strong>, tambi\u00e9n presente en la prestigiosa gu\u00eda con otra estrella Michelin y en Repsol con un sol. Ambos, adem\u00e1s, representan a esa hornada de j\u00f3venes cocineros con un talento descomunal y un futuro m\u00e1s que prometedor. <\/p>\nLa cena, <\/p>\n
celebrada en el resort Barcel\u00f3 Oviedo Cervantes<\/strong>, cont\u00f3 con la presencia de representantes del Principado de Asturias y de los ayuntamientos de Oviedo y Gij\u00f3n, adem\u00e1s de agencias de viaje y medios de comunicaci\u00f3n locales, que disfrutaron del acertado men\u00fa maridado con vinos canarios, inteligentemente seleccionados por el sumiller de Poemas, Rafael Hurtado. <\/p>\n\n Uni\u00f3n de territorios
\n <\/h3>\n<\/p>\n
Como en la gastronom\u00eda no hay rivalidades ni fronteras, afortunadamente, los dos territorios se unieron a trav\u00e9s de una selecci\u00f3n de platos que parec\u00edan destinados a esta gran noche, pues el equlibrio y el nivel de cada pase period realmente alto. <\/p>\n
Asturias y Canarias en una mesa <\/strong>gracias al chorizo del Monte, un bocadillo de rabo de vaca y pimienta fermentada; la empanadilla de gamba roja; una sopa de cebolla y pan de queso; recuerdos de un pote asturiano; el blanco de cherne y kale frito y el canel\u00f3n de caldereta, leche de oveja y semillas. <\/p>\n\n
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\n Selecci\u00f3n de platos del men\u00fa.
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\n J.L.R.<\/span>
\n <\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\nEn los postres, Poemas sac\u00f3 su c\u00e9lebre pepino, yogur, rosas y trufa y Xune Andrade una gloriosa tarta de quesos asturianos, para muchos de los periodistas gastron\u00f3micos presentes, la mejor de Asturias. En el maridaje, <\/p>\n
vinos de Gran Canaria, Tenerife, La Palma, Lanzarote o El Hierro <\/strong>terminaron de conquistar a los presentes, que respondieron con una calurosa ovaci\u00f3n a los dos cocineros tras la cena. <\/p>\nEl edil de Turismo de Las Palmas de Gran Canaria, <\/p>\n
Pedro Quevedo<\/strong>, que actu\u00f3 como anfitri\u00f3n de la cena, apunt\u00f3 que \u00absomos dos destinos que nos complementamos perfectamente porque cada uno tiene lo que desea conocer del otro\u00bb. <\/p>\nQuevedo se\u00f1al\u00f3 que los asturianos demandan mucho una buena oferta gastron\u00f3mica como complemento del viaje<\/strong>: \u00abEntienden y valoran mejor que nadie la buena comida, adem\u00e1s de la cultura y el car\u00e1cter que hay detr\u00e1s. Las Palmas de Gran Canaria vive un momento muy dulce en este sentido con una oferta de restauraci\u00f3n y producto native diverso, amplio y de calidad, para todos los paladares, enraizada en aquello que marca nuestro car\u00e1cter isle\u00f1o\u00bb.<\/p>\nPor su parte, <\/p>\n
el responsable comercial para Espa\u00f1a y Portugal de Binter, Daniel Rosales<\/strong>, explic\u00f3 que para la aerol\u00ednea es importante involucrarse en un proyecto como este ya que \u00abgracias a nuestros vuelos directos podemos aportar la necesaria conectividad para fomentar los viajes gastron\u00f3micos entre ambas ciudades con un servicio a\u00e9reo de calidad, que no exist\u00eda hasta el momento\u00bb. Adem\u00e1s, Rosales destac\u00f3 que \u00abAsturias es una de las grandes apuestas de Binter, que ya conecta esta comunidad con Canarias seis d\u00edas a la semana y esta es una gran ocasi\u00f3n para promocionar la cultura gastron\u00f3mica que comparte con Las Palmas de Gran Canaria y fomentar el turismo entre ambos destinos\u00bb.<\/p>\nEl <\/p>\n
director del Santa Catalina, a Royal Hideaway Resort, Alfonso Gir\u00f3n<\/strong>, pure de Oviedo y tambi\u00e9n presente en el evento, hizo stability del trabajo llevado a cabo en el resort desde la llegada del grupo Barcel\u00f3, donde la gastronom\u00eda forma parte elementary de la estrategia. \u00abLa guinda del pastel ha sido la apertura del restaurante Poemas, asesorado por los hermanos Padr\u00f3n con el que desde diciembre de 2021 tenemos la inmensa fortuna de disfrutar de esa primera estrella Michelin que nos motiva para seguir mejorando y alcanzar mayores metas en el futuro\u00bb, indic\u00f3 Gir\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n ” Fuentes www.canarias7.es ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El mismo d\u00eda que la capital grancanaria celebraba su \u00faltimo \u00e9xito gastron\u00f3mico, la llegada a la ciudad de dos nuevos soles Repsol, en la impoluta ciudad de Oviedo lleg\u00f3 una comitiva canaria liderada por el \u00e1rea de Turismo de Las Palmas de Gran Canaria, el resort Santa Catalina, del grupo Barcel\u00f3 y la aerol\u00ednea Binter. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":497187,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[3784,11855,21471,9604,1969,979,1836,7885,64335],"class_list":["post-497186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industria","tag-asturias","tag-canaria","tag-conquista","tag-cuatro","tag-gran","tag-manos","tag-menu","tag-palmas","tag-sublime"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/497186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=497186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/497186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/497187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=497186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=497186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=497186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}