{"id":495345,"date":"2023-02-25T04:26:25","date_gmt":"2023-02-25T04:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=495345"},"modified":"2023-02-25T04:26:25","modified_gmt":"2023-02-25T04:26:25","slug":"por-que-el-precio-del-huevo-se-ha-elevado-en-todo-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/por-que-el-precio-del-huevo-se-ha-elevado-en-todo-el-mundo\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 el precio del huevo se ha elevado en todo el mundo?"},"content":{"rendered":"


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Los titulares de diferentes peri\u00f3dicos en M\u00e9xico y Estados Unidos lo confirman: el precio del huevo ha incrementado a niveles inesperados.<\/strong> Pero, \u00bfporqu\u00e9 est\u00e1 pasando esto? \u00bfqu\u00e9 alternativas al huevo existen? Aqu\u00ed te compartimos todo lo que tienes que saber de esta noticia y tambi\u00e9n algunas concepts de recetas con alternativas al huevo<\/strong>. Fotos: Unsplash y Pixabay.<\/em><\/p>\n

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\u00bfEl huevo por las nubes?<\/h2>\n

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Aunque es un ingrediente de la canasta b\u00e1sica, el precio de este producto en M\u00e9xico ha tenido un amento del 39%, en comparaci\u00f3n con el precio que ten\u00eda hace un a\u00f1o;<\/strong> pero incluso hay ciudades en las que el precio aument\u00f3 hasta el 50%, que es entre 50 y 55 pesos por kilo. En Estados Unidos estos n\u00fameros fueron m\u00e1s dram\u00e1ticos, pues en ese pa\u00eds las personas estaban pagando hasta el doble de lo que pagaban en el 2022. Curiosamente, este hecho ha provocado que exista contrabando de huevo en la frontera norte de nuestro pa\u00eds,<\/strong> y con ello especulaciones por la cantidad de huevo que habr\u00e1 disponible en venta en M\u00e9xico, lo que tambi\u00e9n impacta al precio.<\/p>\n

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\"huevo\"

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Pero, \u00bfpor qu\u00e9 empez\u00f3 a subir el precio del huevo? La raz\u00f3n es easy: gripe aviar, de acuerdo con la Comisi\u00f3n Internacional del Huevo<\/em><\/a>.<\/strong> Tan solo en Estados Unidos, 57 millones de animales murieron por ese virus; aunque tambi\u00e9n se han registrado casos en pa\u00edses europeos y en Jap\u00f3n. Al otro lado del mundo, en Nueva Zelanda<\/strong>, los precios del huevo tambi\u00e9n aumentaron, aunque ah\u00ed la raz\u00f3n es distinta pues el gobierno avis\u00f3 a los productores de huevo que deber\u00edan de mejorar la calidad de vida de las gallinas con m\u00e1s espacio y otros m\u00e9todos de crianza.<\/strong> De este lado del mundo el fen\u00f3meno no ser\u00e1 infinito, y el precio ya se empieza a estabilizar.<\/p>\n

Por lo mientras, esta es la ocasi\u00f3n perfecta para conocer las alternativas al huevo. Aqu\u00ed te dejamos una lista con inspiraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

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Agua de garbanzos<\/h2>\n

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Si te gusta cocinar, seguramente ya sab\u00edas este truco, pero si no; te lo compartimos. Se trata del l\u00edquido de cocci\u00f3n de los garbanzos, que tambi\u00e9n puedes encontrar en las latas de la misma leguminosa. Funciona a la perfecci\u00f3n como substituto de la clara de huevo y lo mejor es batirlo hasta obtener la textura deseada. \u00a1Anota! 3 cucharadas equivalen a un huevo.<\/strong> Intenta hacer merengue con este ingrediente y te sorprender\u00e1s con el resultado. \u00a1Atenci\u00f3n! Si lo que quieres preparar es una pavlova, te recomendamos a\u00f1adir a tu receta un poco de cremor t\u00e1rtaro para obtener mejores resultados.<\/strong><\/p>\n

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