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Se puede saber mucho de un destino a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda<\/strong>, y M\u00e9xico cuenta con una gran variedad de platillos para cualquier paladar que son reconocidos a nivel internacional.<\/p>\n Debido a lo anterior, TasteAtlas, la gu\u00eda mundial de platillos tradicionales, dio a conocer su listado de \u201cBest Street Foods in The World 2023\u201d,<\/strong> en la cual se distigue a las 10 mejores comidas<\/strong> callejeras del mundo, entre las cuales se encuentran 4 platillos mexicanos<\/a>: Cochinita, tacos, carnitas y esquites.<\/p>\n 1. Guoti\u00e9 de China. <\/b>Es una bola de masa que normalmente se rellena con carne de cerdo picada<\/strong>, col china, cebolletas, jengibre, vino de arroz y aceite de semillas de s\u00e9samo. Las texturas crujientes y suaves se logran mediante un m\u00e9todo especial de preparaci\u00f3n; mientras se fr\u00ede el fondo de la bola de masa, se agrega una peque\u00f1a cantidad de l\u00edquido a la sart\u00e9n que luego se tapa, permitiendo as\u00ed que el resto de la bola de masa y el relleno se cocinen al vapor.<\/p>\n 2. Roti canai de Malasia.<\/b> Es un pan plano frito hecho con harina, agua, huevos y grasa<\/strong>. La masa para el roti canai se dobla repetidamente, por lo que el producto ultimate tiene una textura en capas, un inside suave y una capa exterior crujiente. La grasa m\u00e1s com\u00fan que se usa en el roti canai es el ghee, la mantequilla clarificada tradicional de la India.<\/p>\n 3. Los tacos de M\u00e9xico. <\/b>Este platillo <\/b>se <\/b>remonta a las minas de plata mexicanas del siglo XVIII, cuando la palabra taco se refer\u00eda a la p\u00f3lvora que se envolv\u00eda en un trozo de papel y se insertaba en las rocas. Se usaba para excavar el mineral precioso de las minas y se llamaba tacos de minero o tacos de minero. Hoy en d\u00eda, la palabra es ampliamente conocida por significar la comida callejera y comida r\u00e1pida l\u00edder en M\u00e9xico<\/strong>: tortillas delgadas y planas horneadas a la plancha cubiertas con numerosos rellenos, dobladas y consumidas sin ning\u00fan utensilio.<\/p>\n 4. Carnitas de M\u00e9xico<\/b>. Originarias del estado de Michoac\u00e1n, son un plato sabroso elaborado con carne de cerdo cocinada a fuego lento <\/strong>en su propia grasa durante mucho tiempo hasta que est\u00e9 completamente tierna y suculenta. Luego se sube el fuego hasta que la carne est\u00e9 crujiente por fuera y se pueda desmenuzar. Las carnitas<\/a>, que se traduce como carnes peque\u00f1as , a menudo se sirven con tortillas, acompa\u00f1adas de salsas, frijoles, guacamole, lima o verduras frescas.<\/p>\n 5. Karaage de Jap\u00f3n<\/b>. Tambi\u00e9n conocido como fritura en seco , es una t\u00e9cnica de cocina japonesa en la que varios alimentos primero se recubren ligeramente con almid\u00f3n de arrurruz y luego se fr\u00eden. El uso de almid\u00f3n de arrurruz conserva el contenido pure de agua de los alimentos fritos y produce una superficie exterior crujiente, pero tambi\u00e9n se pueden usar otros ingredientes de recubrimiento como harina de trigo, tapioca o almid\u00f3n de patata. El karaage se puede usar para fre\u00edr varias carnes y pescados<\/strong>, pero se asocia con mayor frecuencia con el pollo.<\/p>\n 6. B\u00e1nh m\u00ec de Vietnam<\/b>. Es un bocadillo t\u00edpico de la cocina vietnamita elaborado con una baguette de pan blanco y harina de arroz<\/strong>. El bocadillo contiene algunos encurtidos de zanahorias, daikon, cebollas, cilantro, y carne o tofu. Los rellenos m\u00e1s populares del b\u00e1nh m\u00ec incluyen cerdo, pat\u00e9, pollo y chicharros. El contraste de sabores y texturas es una de las caracter\u00edsticas de este bocadillo, as\u00ed como su bajo coste, lo que lo convierte en un alimento muy in style<\/p>\n 7. Pierogui de Polonia.<\/b> Son alb\u00f3ndigas rellenas<\/strong> derivan su nombre de la palabra rusa para pastel: pirog. Esta antigua comida campesina se convirti\u00f3 en uno de los platos favoritos de Polonia. Cada familia tiene su propia versi\u00f3n de relleno de pierogi, y los ingredientes que se pueden usar est\u00e1n limitados solo por la imaginaci\u00f3n del chef. El pierogi puede ser dulce, salado o picante, y los rellenos m\u00e1s comunes incluyen queso, cebolla, carne molida, champi\u00f1ones, papas y chucrut.<\/p>\n 8. Esquites de M\u00e9xico.<\/b> Generalmente se devour como refrigerio para llevar. Se elabora con granos de elote maduros, epazote y sal<\/strong>. El ma\u00edz se asa a la parrilla y se raspa, o se cocina con epazote, y luego se suele servir en tazas peque\u00f1as, cubierto con chiles, jugo de lim\u00f3n o queso cotija. La crema agria, la mayonesa y el chile piqu\u00edn en polvo a veces se sirven aparte para que todos puedan agregar los ingredientes seg\u00fan sus preferencias personales.<\/p>\nLos 10 mejores calificados<\/h2>\n