{"id":494139,"date":"2023-02-23T15:32:20","date_gmt":"2023-02-23T15:32:20","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=494139"},"modified":"2023-02-23T15:32:21","modified_gmt":"2023-02-23T15:32:21","slug":"cocina-urbana-peruana-en-la-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/cocina-urbana-peruana-en-la-roma\/","title":{"rendered":"cocina urbana peruana en la Roma"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfBuscas un <em>spot<\/em> para <strong>comer algo nuevo, delicioso y a un precio accesible<\/strong>? No dejes de visitar este <strong>restaurante de comida peruana<\/strong> en la colonia Roma. Aunque en la ciudad no faltan los lugares que ofrecen los sabores del pa\u00eds andino, la propuesta de <strong>Hermanos S\u00e1nguche <\/strong>es \u00fanica pues <strong>trae por primera vez a M\u00e9xico el famoso s\u00e1nguche<\/strong> que todo peruano de coraz\u00f3n ha probado m\u00e1s de una vez. <em>Texto: Mariana P\u00e9rez \/ Fotos: Cortes\u00eda.\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Per\u00fa, <strong>el s\u00e1nguche es <em>avenue meals<\/em> que se disfruta a todas horas,<\/strong> pero sobre todo en la noche, despu\u00e9s de la fiesta. A primera vista <strong>puede parecer una torta mexicana,<\/strong> pero una probada te bastar\u00e1 para<strong> comprobar las diferencias.<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>No es torta ni s\u00e1ndwich, es s\u00e1nguche<\/h2>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hermanos S\u00e1nguche\" width=\"1920\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-scaled.jpg 1920w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-450x338.jpg 450w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-768x576.jpg 768w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-2048x1536.jpg 2048w\" src=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-scaled.jpg\" data-sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" class=\"img-fluid align-img w-75 size-full wp-image-180814 aligncenter lazyload\" bad-src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid align-img w-75 size-full wp-image-180814 aligncenter\" src=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-scaled.jpg\" alt=\"Hermanos S\u00e1nguche\" width=\"1920\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-scaled.jpg 1920w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-450x338.jpg 450w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-768x576.jpg 768w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Hermanos-Sanguche-Mesa-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para respetar el sabor de los <strong>s\u00e1nguches peruanos<\/strong> m\u00e1s tradicionales, <strong>Hermanos S\u00e1nguche<\/strong> importa muchos de sus insumos. Detr\u00e1s de esta log\u00edstica est\u00e1 el peruano<strong> Alfonso Gambeta,<\/strong> quien creci\u00f3 entre cocinas \u2013su mam\u00e1 es chef\u2013 y lleva a\u00f1os trabajando en la <strong>implementaci\u00f3n de restaurantes en su pa\u00eds natal.<\/strong> Esta es la <strong>primera vez que lleva la comida peruana a otras latitudes<\/strong> y las salsas que cre\u00f3 est\u00e1n -literal- para chuparse los dedos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestra recomendaci\u00f3n es que pruebes el <strong>asado criollo,<\/strong> una de las<strong> recetas m\u00e1s tradicionales de Per\u00fa,<\/strong> hecha con <em>rib eye<\/em>. Ponle todas las salsas sin miedo; la combinaci\u00f3n entre la<strong> acidez de la mayonesa,<\/strong> el toque dulce de la <strong>salsa de pimiento<\/strong> y el <strong>ligero picor del aj\u00ed<\/strong> te va a encantar. Otra gran opci\u00f3n es la <strong>butifarra lime\u00f1a,<\/strong> un jam\u00f3n de pierna de cerdo que gan\u00f3 en el 2022 el reconocimiento como el <strong>mejor s\u00e1ndwich del mundo,<\/strong> seg\u00fan el <em>rating<\/em> de <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tasteatlas.com\/\" rel=\"noopener\"><em>Taste Atlas<\/em><\/a>.<\/strong> Por supuesto, no pod\u00eda faltar el toque native en el men\u00fa: hay un s\u00e1nguche de deliciosas carnitas mexicanas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Comida r\u00e1pida con detenimiento en Hermanos S\u00e1nguche<\/h2>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hermanos S\u00e1nguche\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheok.jpg 750w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheok-338x450.jpg 338w\" src=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheok.jpg\" data-sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" class=\"img-fluid align-img w-75 size-full wp-image-180815 aligncenter lazyload\" bad-src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid align-img w-75 size-full wp-image-180815 aligncenter\" src=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheok.jpg\" alt=\"Hermanos S\u00e1nguche\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheok.jpg 750w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheok-338x450.jpg 338w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El lugar donde se encuentra Hermanos S\u00e1nguche es sencillo con una <strong>vibra relajada y un private muy amable<\/strong>. <strong>No es exactamente <em>quick meals<\/em><\/strong> pero tiene muchas de sus condiciones: te acercas a la caja, escoges tu s\u00e1nguche de entre aproximadamente 10 opciones del men\u00fa, pagas y recibes tu comida en una charola en poco tiempo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfLa diferencia con una cadena de <em>quick meals<\/em>?<\/strong> <strong>La atenci\u00f3n al detalle en sus tres tipos de panes<\/strong> elaborados en casa o en los <strong>procesos de sus recetas<\/strong>, como la <strong>butifarra que se cocina a 60 grados<\/strong> en horno combi por 12 horas. \u201cAc\u00e1<strong> lo que tenemos es un producto hecho con muchas ganas<\/strong>. Hacemos desde nuestro pan y todo lo elaboramos con cari\u00f1o y con detalle\u201d, comenta Alfonso.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hermanos S\u00e1nguche\" width=\"1920\" height=\"1243\" srcset=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero.jpg 1920w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-450x291.jpg 450w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-1024x663.jpg 1024w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-768x497.jpg 768w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-1536x994.jpg 1536w\" src=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero.jpg\" data-sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" class=\"img-fluid align-img w-75 size-full wp-image-180813 aligncenter lazyload\" bad-src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid align-img w-75 size-full wp-image-180813 aligncenter\" src=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero.jpg\" alt=\"Hermanos S\u00e1nguche\" width=\"1920\" height=\"1243\" srcset=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero.jpg 1920w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-450x291.jpg 450w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-1024x663.jpg 1024w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-768x497.jpg 768w, https:\/\/foodandtravel.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/HermanosSangucheletrero-1536x994.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin duda, <strong>lo mejor de la cocina urbana peruana,<\/strong> lista para derretir paladares mexicanos. <strong>D\u00f3nde:<\/strong> Av. Cuauht\u00e9moc No. 81, colonia Roma Norte. <strong>Horario:<\/strong> De lunes a domingo de 9:00 a 21:00 hrs. <strong>Cheque Promedio:<\/strong> $200 por persona.\u00a0Conoce m\u00e1s detalles en su <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.hermanossanguche.com\" rel=\"noopener\"><em><strong>sitio web<\/strong><\/em><\/a> y redes sociales: <em><strong>IG:<\/strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hermanos_sanguchemx\/\" rel=\"noopener\"><strong> @hermanos_sanguchemx<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n te antojamos el restaurante<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/foodandtravel.mx\/restaurante-manglar-cocina-de-los-litorales-mexicanos-en-la-roma-norte\/\" rel=\"noopener\"><em><strong> Manglar: cocina de los litorales mexicanos en la Roma Norte.\u00a0<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source foodandtravel.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfBuscas un spot para comer algo nuevo, delicioso y a un precio accesible? No dejes de visitar este restaurante de comida peruana en la colonia Roma. 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