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Cada ma\u00f1ana, casi sin poder de decisi\u00f3n, tus pies te llevan a la cocina arrastrando las zapatillas<\/strong>. No sabemos si es el delicioso aroma o el caracter\u00edstico sonido que nos avisa de que hay que apagar el fuego, pero en ese ansiado momento, nuestra taza humeante m\u00e1s que<\/strong> caf\u00e9<\/strong><\/a>, contiene la receta de la felicidad<\/strong>. La misma receta que espera a todos los cafeteros en el Coffee Fest<\/strong><\/a>, el I Competition Internacional del Caf\u00e9 en Madrid<\/strong>.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1ndo? Del 24 al 26 de febrero. \u00bfD\u00f3nde? En el Espacio<\/strong> MEEU<\/strong><\/a> de la Estaci\u00f3n de Chamart\u00edn<\/strong>. Si hay festivales de m\u00fasica o jornadas gastron\u00f3micas, \u00bfpor qu\u00e9 no hacer un pageant sobre la segunda bebida m\u00e1s consumida del mundo<\/strong> (despu\u00e9s del agua)? En Neodrinks<\/a>, encargados de promover el evento, saben c\u00f3mo hacer feliz a la gente y c\u00f3mo reunir a los mejores profesionales del caf\u00e9<\/strong> en un mismo espacio al que llegaremos guiados por nuestro sentido del olfato.<\/p>\n View extra<\/p>\n <\/amp-iframe><\/figure>\n Esta vez, el brindis lo hacemos en taza.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Por fin el caf\u00e9 est\u00e1 alcanzando el puesto que merece en la cultura gastron\u00f3mica<\/strong>. Y ya period hora, teniendo en cuenta que es una bebida que aparece como chaleco salvavidas en los madrugones, nos ayuda a concentrarnos, sirve para tener largas conversaciones, como excusa para reunirte con viejos amigos, incluso para tener una cita. All\u00e1 donde mires, all\u00e1 donde vayas, hay una taza de caf\u00e9 para ti<\/strong>.<\/p>\n El caf\u00e9 de especialidad<\/strong>, al que apuntan todos los focos del pageant, dej\u00f3 hace tiempo de ser tendencia para convertirse en un estilo de vida. Los consumidores, los cafeteros de toda la vida, han aumentado su inter\u00e9s por el origen, los tostadores, la variedad<\/strong>\u2026 por conocer a fondo los entresijos de la bebida m\u00e1s importante del d\u00eda.<\/p>\n Y con ello, las cafeter\u00edas de especialidad, sobre todo en ciudades como Madrid o Barcelona, est\u00e1n viviendo su momento estelar<\/strong>. La gente se agolpa en sus cuidados espacios, incluso hacen cola, para disfrutar de ese espresso, americano, con leche, cortado, cold brew\u2026<\/a> que ha pasado de mero acompa\u00f1ante a personaje principal. El Espresso Fest llega para extender esas veladas durante tres largos d\u00edas<\/strong> en los que brindar, esta vez, con taza.<\/p>\n Hola Espresso ser\u00e1 uno de los participantes del pageant.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n QU\u00c9 Y QUI\u00c9NES<\/strong><\/p>\n Durante las jornadas, consumidores y profesionales estar\u00e1n a la \u00faltima en lo que a novedades y tendencias cafeteras se refiere. El Espresso Fest es una aut\u00e9ntica pasarela en la que desfilan nombres, cafeter\u00edas y, sobre todo, sabores. Mientras que los Dj\u2019s y la m\u00fasica en directo ponen la banda sonora<\/strong>, all\u00ed se dar\u00e1n cita importantes figuras del mundo del caf\u00e9, campeonatos de baristas o degustaciones<\/strong>, entre una larga lista de actividades.<\/p>\n Algunos de los nombres a tener en cuenta ser\u00e1n Dale Harris<\/strong>, campe\u00f3n mundial de baristas; Nolo Botana<\/strong>, maestro tostador y cofundador, junto a Pablo Caballero, de Hola Espresso; Marisa Baqu\u00e9<\/strong>, campeona de Espa\u00f1a de catadores de caf\u00e9; o Jordi Mestre<\/strong>, maestro tostador y CEO de Nomad Coffee<\/a>, solo por mencionar algunas de las muchas personalidades que pasar\u00e1n por el pageant.<\/p>\n Para las catas y demostraciones, diferentes tostadores y cafeter\u00edas montar\u00e1n su escenario temporal en el espacio de la estaci\u00f3n. Bluebell<\/strong><\/a>,<\/strong> Caf\u00e9 del Art<\/strong><\/a> y<\/strong> Ambu Coffee<\/strong><\/a> te esperan el viernes; Camden Coffee Roasters<\/strong><\/a>,<\/strong> By Kate Coffee and Cakes<\/strong><\/a>,<\/strong> Dosis Caf\u00e9<\/strong><\/a> y<\/strong> Hola Coffee<\/strong><\/a>, el s\u00e1bado; y el broche remaining lo ponen Magia Ar\u00e1bica<\/strong><\/a>,<\/strong> Naji<\/strong><\/a>,<\/strong> Unfltrd Coffee<\/strong><\/a> y<\/strong> Ruda<\/strong><\/a> el domingo.<\/p>\n \u00bfSab\u00edas que el caf\u00e9 es la segunda bebida m\u00e1s consumida del mundo?<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n Entre caf\u00e9 y caf\u00e9, habr\u00e1 lugar para ponencias<\/strong> sobre su evoluci\u00f3n, el caf\u00e9 en la alta cocina, cu\u00e1l es la receta para la extracci\u00f3n perfecta, el gradual espresso<\/em> o la educaci\u00f3n en Espa\u00f1a sobre el caf\u00e9 de especialidad, entre muchas otras. Arte urbano, propuestas de infusiones o reposter\u00eda, lo \u00faltimo en m\u00e1quinas y accesorios en el Roaster Village e incluso concursos como el Latte Artwork<\/strong>, el Espresso Fest llega para posicionarse como el para\u00edso para los amantes del caf\u00e9.<\/p>\n Todo est\u00e1 preparado para el I Competition Internacional del Caf\u00e9 y, esperemos, no \u00faltimo<\/strong>. Las cafeter\u00edas desengrasan las m\u00e1quinas y nosotros el paladar (y el olfato) para pasarnos el fin de semana bien despiertos pero, sobre todo, bien felices<\/strong>.<\/p>\n El s\u00e1bado llega el siguiente turno de cafeter\u00edas, como Dosis Caf\u00e9.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\nVer fotos: cafeter\u00edas con encanto para acurrucarte en Madrid<\/a><\/h3>\n
Ver m\u00e1s art\u00edculos<\/h3>\n