![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Reunion-con-representantes-del-sector-restaurantero-9-300x200.jpg\")
sostuvo una reuni\u00f3n con los representantes de la industria restaurantera, con el prop\u00f3sito de definir acuerdos y acciones en materia de promoci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n, que fortalecer\u00e1n la actividad tur\u00edstica de la mano de este importante sector.\nAcompa\u00f1ado de los presidentes, de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Germ\u00e1n Gonz\u00e1lez Bernal; de Directores de Cadenas Restauranteras (Dicares), Fernando Saucedo M\u00e1tar; y el expresidente de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Restaurantes (AMR), Carlos Roberts \u00c1valos, el titular de la Secretar\u00eda de Turismo (Sectur) destac\u00f3 que junto con la hoteler\u00eda, el sector restaurantero generan 84% del empleo tur\u00edstico.
\nLa industria restaurantera, a trav\u00e9s de Canirac, tendr\u00e1 una fuerte presencia
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Reunion-con-representantes-del-sector-restaurantero-8-300x200.jpg\")
durante el Tianguis Tur\u00edstico M\u00e9xico 2023 en la Ciudad de M\u00e9xico, con la participaci\u00f3n de 16 restaurantes que presentar\u00e1n sus creaciones en el pabell\u00f3n gastron\u00f3mico. Los directivos de restaurantes reconocieron la importancia del Tianguis Tur\u00edstico, y particularmente de la edici\u00f3n 47, la cual romper\u00e1 todas las marcas, por lo que su participaci\u00f3n ser\u00e1 imprescindible.\nMediante un di\u00e1logo constructivo y propositivo, Torruco Marqu\u00e9s tambi\u00e9n refiri\u00f3 que desde la Secretar\u00eda a su cargo dar\u00e1 seguimiento a los avances de la Ley de Fomento a la Gastronom\u00eda, mediante la cual se dar\u00e1 un fuerte impulso a uno de los principales valores culturales y tur\u00edsticos de nuestro pa\u00eds.
\nDurante la reuni\u00f3n con los dirigentes del sector restaurantero, el secretario de Turismo reiter\u00f3 la invitaci\u00f3n para que se sumen a la Reuni\u00f3n de Seguridad Tur\u00edstica, en la que participan diferentes instancias de gobierno, as\u00ed como
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Reunion-con-representantes-del-sector-restaurantero-4-300x200.jpg\")
integrantes de la iniciativa privada, para atender puntualmente los temas que permitan garantizar una estancia segura a empresarios y viajeros.\nAdem\u00e1s, acordaron acciones para fortalecer la capacitaci\u00f3n a trav\u00e9s de los diferentes programas que existen en Sectur y otras dependencias de gobierno, con el prop\u00f3sito de fortalecer la profesionalizaci\u00f3n de las y los prestadores de servicios.
\nTambi\u00e9n se habl\u00f3 de la importancia de sumar esfuerzos para promover la cultura del \u201cCaf\u00e9 mexicano\u201d, de modo que restaurantes, hoteles y todos los integrantes de la cadena de valor que ofrecen esta bebida, lo hagan bajo este nombre.
\nEl titular de Sectur refrend\u00f3 su compromiso con el sector restaurantero al precisar que la actual pol\u00edtica tur\u00edstica va enfocada en incentivar la generaci\u00f3n de derrama econ\u00f3mica, y que este permee hacia las comunidades de las 235 plazas con vocaci\u00f3n que tiene M\u00e9xico, para hacer del turismo una herramienta de
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Reunion-con-representantes-del-sector-restaurantero-3-300x159.jpg\")
reconciliaci\u00f3n social, como lo instruy\u00f3 el presidente, Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador; y bajo esa premisa, los micro, peque\u00f1os y medianos empresarios juegan un papel fundamental.\nSubray\u00f3 que las acciones emprendidas en la actual administraci\u00f3n permitieron que M\u00e9xico se posicionara en el noveno lugar en captaci\u00f3n de divisas por turismo, y el 29 en gasto per c\u00e1pita, cuando al inicio de la administraci\u00f3n, en estos rubros se encontraba en los sitios 17 y 40, respectivamente.
\nResalt\u00f3 que en 2023 y 2024 se concluir\u00e1n los proyectos emblem\u00e1ticos como el Tren Maya, la modernizaci\u00f3n y ampliaci\u00f3n de los aeropuertos de Barrancas del Cobre, en Creel, Chihuahua; de Tepic, Nayarit; de Tamu\u00edn, San Luis Potos\u00ed; as\u00ed como los productos ancla, y se consolidar\u00e1n los eventos internacionales de alto impacto.
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Reunion-con-representantes-del-sector-restaurantero-2-300x200.jpg\")
\nEnfatiz\u00f3 que, gracias a estas acciones, en 2022, la captaci\u00f3n de divisas por visitantes internacionales fue de 28 mil 16 millones, esto es 14% m\u00e1s que la cifra hist\u00f3rica de 2019; y el gasto medio de los turistas de internaci\u00f3n v\u00eda a\u00e9rea fue de 1 mil 105.7 d\u00f3lares, esto es 10.4% m\u00e1s respecto al gasto medio de 2019.
\nEn este encuentro estuvieron presentes, el subsecretario de Turismo, Humberto Hern\u00e1ndez Haddad; el titular de la Unidad de Informaci\u00f3n y Seguimiento, Alejandro Aguilera G\u00f3mez; el titular de la Unidad de Innovaci\u00f3n y Pol\u00edtica Tur\u00edstica, Mauricio Reyna Guerrero; as\u00ed como directores de cadenas de restaurantes y empresarios del sector, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"